Chef Ejecutivo Administración Gastronomica V

hace 4 meses


Santiago, Chile Grafton Consultoria A tiempo completo

En Grupo Grafton división Executive, nos encontramos en la búsqueda un Chef Ejecutivo para importante complejo hotelero de V Región.
- **Funciones del cargo**:_
- Liderar la creación de los menús que se ofrecen en la línea del Buffet, asegurando variedad de preparaciones.
- Dirige y supervisa a todo el equipo de cocina, incluidos; supervisor de AA&BB, maestros de cocina, ayudantes de cocina, personal de limpieza y otros miembros del equipo. Dentro de sus funciones deberá capacitar, motivar, aplicar procedimientos de higiene y seguridad alimentaria y la normativa laboral en materia de seguridad y salud ocupacional.
- Gestiona eficientemente los costos de alimentos, mano de obra y otros gastos relacionados con la operación de la cocina. Esto implica la elaboración de presupuestos, la negociación con proveedores, el control de inventario y la minimización del desperdicio de alimentos.
- Garantizar la calidad de los alimentos en todas las áreas del Resort, cumpliendo con los estándares de salud y seguridad alimentaria, esto implica supervisar los procesos de preparación de alimentos, la manipulación adecuada de ingredientes y la presentación de platos. Informando cualquier desviación de los estándares a la Gerencia de AA&BB.
- Ejecutar eventos especiales, de acuerdo a los requerimientos entregados por el grupo de ventas, tales como degustaciones, banquetes, bodas, licenciaturas, graduaciones, conferencias, fiestas y reuniones corporativas.
- Establecer y mantiene relaciones sólidas con proveedores de alimentos para garantizar la disponibilidad y la calidad de los productos necesarios para la operación diaria.
- **Candidato ideal**:_

Buscamos profesional titualdo en Gastronomía, Administración gastronómica, Negocios gastronómicos o carrera afín.

Experiência laboral de al menos 5 años con relación al cargo: Administración gastronómica en empresas de alimentación colectiva (manejo de grandes volúmenes)

Conocimiento de materias primas y control de calidad alimentaria.

Jornada laboral bajo articulo 22 en V región.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $1.800.000 - $2.300.000 al mes



  • Santiago, Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completo

    En Grupo Grafton división Executive, nos encontramos en la búsqueda un Chef Ejecutivo para importante complejo hotelero de V Región. **Funciones del cargo**: - Liderar la creación de los menús que se ofrecen en la línea del Buffet, asegurando variedad de preparaciones. Dirige y supervisa a todo el equipo de cocina, incluidos; supervisor de AA&BB,...

  • Sub Chef

    hace 4 meses


    Santiago de Chile Krossbar A tiempo completo

    **En KROSSBAR**, Bar de la Cervecería Kross, y parte del grupo gastronómico Melting Cook, estamos en búsqueda de un Sub-Chef para nuestro local Krossbar Orrego Luco, 66 ubicado en Providencia Buscamos trabajadores dinámicos, responsables, y con gran compromiso es excluyente tener conocimiento gastronómico. **Funciones** Controlar, dirigir y programar...

  • Chef Terreno

    hace 4 meses


    Santiago, Chile Delibest A tiempo completo

    Chef Terreno - Calama Publicada hoy por Delibest 1 Vacante Finaliza en 30 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Otro Profesional Región Antofagasta Calama Empresa líder a nivel nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para sucursal ubicada...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 meses


    Santiago de Chile The Bridge Social A tiempo completo

    **Descripción**: Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo. Estamos buscando un/a **Chef Ejecutivo, en Santiago de Chile, contrato temporal...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 meses


    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    En Sodexo Chile nos encontramos en búsqueda de un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en administración de contratos, ¡esta es tu oportunidad Acerca de nosotros Somos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos...

  • Chef de Producción

    hace 4 meses


    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef de Producción para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en administración de contratos, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Como Chef de Producción, serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo...

  • Chef de Partie

    hace 3 meses


    Santiago de Chile PULLMAN A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Pullman Santiago Vitacura busca para completar su equipo, un(a) CHEF DE PARTIE con la finalidad de integrar el área de cocina del hotel. **Descripción del empleo** Apoyar la gestión del Chef en el funcionamiento de los cuartos fríos y calientes de la cocina del hotel, supervisando las actividades del personal de turno y las...

  • Chef de Partie

    hace 4 meses


    Santiago de Chile Hotel Magnolia A tiempo completo

    Talentos del Turismo, está en busca de personas motivadas por la gastronomía para asumir el cargo de Chef de Partie para reconocido Hotel Magnolia, ubicado en Santiago centro. Debe ser una persona activa y dinámica con clara orientación al servicio de excelencia y disposición al trabajo en equipo. Algunas de sus funciones serán: - Conocer las recetas...

  • Chef / Santiago

    hace 3 meses


    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona apasionada por la excelencia operación ¡esta es tu oportunidad! Como Chef tendrás que programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso de los recursos...

  • Chef de cocina Banquetes

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completo

    Objetivo estratégicoLa misión y la intención de esta posición es que el titular asuma la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de la cocina. Proporcionar un lugar para la creatividad y la eficiencia a través de un liderazgo fuerte y normas excepcionales, además de superar las expectativas de los huéspedes.Alcance de la posiciónEl Chef...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 meses


    Santiago, Chile MAESTRANZA INDEPENDENCIA LTDA A tiempo completo

    Restaurante ubicado en la comuna de Conchalí, se encuentra en la búsqueda de personal proactivo y responsable, para desempeñarse como Chef Ejecutivo con a lo menos 2 años de experiência. Dentro de las principales tareas a ejecutar son: - Control de calidad de platos preparados y servicio. - Informar asistencia e inasistencias del personal de cocina y...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Kintaro A tiempo completo

    Descripción del PuestoKintaro SPA es una empresa líder en la gastronomía japonesa en Chile, y estamos en búsqueda de un profesional para ocupar el cargo de Administrador Gastronómico en nuestro local Kintaro Ramen Bar en Vitacura.Funciones GeneralesGestionar el personal y el funcionamiento del local, priorizando el cuidado de nuestros colaboradores y...


  • Santiago, Chile Aliservice A tiempo completo

    Importante empresa especializada en el rubro de la gastronomía y alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de un Maestro de Cocina, para casino de CCU V Región, ubicado en Parque Industrial (Curauma). Como objetivo principal del Maestro de cocina, será el encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos...

  • Ejecutivo Comercial

    hace 3 meses


    Santiago, Chile autofin A tiempo completo

    Somos una empresa dedicada al financiamiento automotriz, líder en tecnología e innovación, con valores y un equipo humano de excelencia. Buscamos Ejecutivo Comercial para la V región, quien tendrá las siguientes responsabilidades: - Actuar como agente de financiamiento en los concesionarios asignados a su gestión, generando oportunidades de...

  • Chef de Partie

    hace 3 meses


    Santiago, Chile PULLMAN A tiempo completo

    Descripción de la empresa ¿Por qué trabajar para Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con...

  • Chef

    hace 3 meses


    Santiago de Chile ACCOR A tiempo completo

    EXPERIENCIA COMO CHEF / CONOCIMIENTOS EN PASTAS Ser un líder permanente en su área demostrando capacidad para gestionar los procesos de contratación, inducción, formación y temas contractuales (turnos, asistencia, horas extras, vacaciones, etc.) de su equipo. Junto con supervisar y coordinar a los colaboradores para la entrega de un servicio de acuerdo...


  • Santiago, Chile Singulares A tiempo completo

    Ejecutivo Comercial Senior - V Región Publicada hoy por Singulares 1 Vacante Finaliza en 60 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Comercial Región Valparaíso Valparaíso Nuestro cliente, reconocida empresa de energía con presencia a nivel nacional, busca incorporar Ejecutivo Comercial para el segmento industrial, para...

  • Director de Cocina

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Restaurante Buteco A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestro Restaurante Buteco, ubicado en la zona oriente de Santiago. El candidato ideal deberá tener una sólida formación en Gastronomía y Administración Gastronómica, con al menos 5 años de experiencia en cargos similares.Responsabilidades del...

  • Chef de Producción

    hace 4 meses


    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    En Sodexo Chile buscamos a un profesional apasionado por la gastronomía, con habilidades demostrables en la preparación de 550 raciones y con experiência liderando equipos de alto rendimiento. Descripción del cargo Como Chef de Producción, serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y...


  • Santiago, Metropolitana, Chile La Fabbrica A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef Ejecutivo en La Fabbrica es un profesional experimentado en la cocina que se encarga de garantizar la calidad y uniformidad en todas las preparaciones de las cocinas de la empresa. Su enfoque en la implementación de procesos y la creación de fichas técnicas detalladas asegura que todos los platos servidos cumplan con los...