Chef Ejecutivo, Administración Gastronomica V
hace 6 meses
En Grupo Grafton división Executive, nos encontramos en la búsqueda un Chef Ejecutivo para importante complejo hotelero de V Región.
**Funciones del cargo**:
- Liderar la creación de los menús que se ofrecen en la línea del Buffet, asegurando variedad de preparaciones. Dirige y supervisa a todo el equipo de cocina, incluidos; supervisor de AA&BB, maestros de cocina, ayudantes de cocina, personal de limpieza y otros miembros del equipo. Dentro de sus funciones deberá capacitar, motivar, aplicar procedimientos de higiene y seguridad alimentaria y la normativa laboral en materia de seguridad y salud ocupacional. Gestiona eficientemente los costos de alimentos, mano de obra y otros gastos relacionados con la operación de la cocina. Esto implica la elaboración de presupuestos, la negociación con proveedores, el control de inventario y la minimización del desperdicio de alimentos. Garantizar la calidad de los alimentos en todas las áreas del Resort, cumpliendo con los estándares de salud y seguridad alimentaria, esto implica supervisar los procesos de preparación de alimentos, la manipulación adecuada de ingredientes y la presentación de platos. Informando cualquier desviación de los estándares a la Gerencia de AA&BB. Ejecutar eventos especiales, de acuerdo a los requerimientos entregados por el grupo de ventas, tales como degustaciones, banquetes, bodas, licenciaturas, graduaciones, conferencias, fiestas y reuniones corporativas. Establecer y mantiene relaciones sólidas con proveedores de alimentos para garantizar la disponibilidad y la calidad de los productos necesarios para la operación diaria.
**Candidato ideal**:
Buscamos profesional titualdo en Gastronomía, Administración gastronómica, Negocios gastronómicos o carrera afín.
**Experiência laboral de al menos 5 años con relación al cargo**: Administración gastronómica en empresas de alimentación colectiva (manejo de grandes volúmenes)
Conocimiento de materias primas y control de calidad alimentaria.
Jornada laboral bajo articulo 22.
V región.
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Chef Ejecutivo Administración Gastronomica V
hace 6 meses
Santiago, Chile Grafton Consultoria A tiempo completoEn Grupo Grafton división Executive, nos encontramos en la búsqueda un Chef Ejecutivo para importante complejo hotelero de V Región. - **Funciones del cargo**:_ - Liderar la creación de los menús que se ofrecen en la línea del Buffet, asegurando variedad de preparaciones. - Dirige y supervisa a todo el equipo de cocina, incluidos; supervisor de AA&BB,...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Santiago, Metropolitana, Chile Administraciones y operaciones hoteleras hotech spa A tiempo completoAdministraciones y operaciones hoteleras hotech spa busca a un Chef Ejecutivo">con experiencia comprobada en la industria gastronómica. La remuneración para este puesto será de aproximadamente $60000 pesos anuales.Descripción del Puesto:Nuestro equipo de cocina requiere a un profesional experimentado que pueda liderar nuestra cocina y garantizar que...
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Sub-Chef
hace 2 meses
Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completoGrupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina, gestionando el equipo...
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Sub-Chef
hace 2 meses
Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completoGrupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina, gestionando el equipo...
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Chef Ejecutivo Fuente Chilena
hace 3 semanas
Santiago de Chile COMERCIAL CENTRAL ALIMENTOS A tiempo completoGrupo Cadaqués, empresa Holding representante de las marcas Dominó y Fuente Chilena, se encuentra en la búsqueda de un/a profesional comprometido/a y orientado/a a la excelencia para unirse a nuestro equipo como Chef Ejecutivo. Funciones Principales Diseñar y proponer menús atractivos y en tendencia, considerando las preferencias y restricciones...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completoGrupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen, ubicado en Vitacura se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina,...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completoGrupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen, ubicado en Vitacura se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina,...
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Chef de Cocina Auxiliar
hace 1 mes
Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completoRequisitos del Cargo:Grupo Gastronómico busca un profesional experimentado para el cargo de Sub-Chef de Cocina, en nuestra cocina italiana-argentina de alta calidad. Responsabilidades:- Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de la cocina, incluyendo la supervisión del equipo y la gestión de los recursos.- Colaborar en la adquisición de materias primas e...
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Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Santiago de Chile Dipsy's Backyard A tiempo completo**Tus responsabilidades**: - Desarrollar y ejecutar el menú, asegurando la calidad, creatividad y rentabilidad. - Liderar y gestionar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. - Establecer y mantener los más altos estándares de calidad e higiene en la cocina. - Gestionar el inventario de alimentos y bebidas,...
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Sous Chef, Vitacura
hace 5 días
Santiago, Chile Grupo Los Lirios. A tiempo completoGrupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen, ubicado en Vitacura se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina,...
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Sub Chef
hace 6 meses
Santiago de Chile Krossbar A tiempo completo**En KROSSBAR**, Bar de la Cervecería Kross, y parte del grupo gastronómico Melting Cook, estamos en búsqueda de un Sub-Chef para nuestro local Krossbar Orrego Luco, 66 ubicado en Providencia Buscamos trabajadores dinámicos, responsables, y con gran compromiso es excluyente tener conocimiento gastronómico. **Funciones** Controlar, dirigir y programar...
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Chef Ejecutivo
hace 6 meses
Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completoEn Sodexo Chile nos encontramos en búsqueda de un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en administración de contratos, ¡esta es tu oportunidad Acerca de nosotros Somos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos...
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Chef Ejecutivo
hace 6 meses
Santiago de Chile The Bridge Social A tiempo completo**Descripción**: Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo. Estamos buscando un/a **Chef Ejecutivo, en Santiago de Chile, contrato temporal...
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Ejecutivo Comercial
hace 6 meses
Santiago, Chile autofin A tiempo completoSomos una empresa dedicada al financiamiento automotriz, líder en tecnología e innovación, con valores y un equipo humano de excelencia. Buscamos Ejecutivo Comercial para la V región, quien tendrá las siguientes responsabilidades: - Actuar como agente de financiamiento en los concesionarios asignados a su gestión, generando oportunidades de...
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Ejecutivo Comercial Senior
hace 6 meses
Santiago, Chile Singulares A tiempo completoEjecutivo Comercial Senior - V Región Publicada hoy por Singulares 1 Vacante Finaliza en 60 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Comercial Región Valparaíso Valparaíso Nuestro cliente, reconocida empresa de energía con presencia a nivel nacional, busca incorporar Ejecutivo Comercial para el segmento industrial, para...
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Chef Terreno
hace 6 meses
Santiago, Chile Delibest A tiempo completoChef Terreno - Calama Publicada hoy por Delibest 1 Vacante Finaliza en 30 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Otro Profesional Región Antofagasta Calama Empresa líder a nivel nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para sucursal ubicada...
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Chef Gastronómico
hace 1 mes
Santiago, Metropolitana, Chile Delibest A tiempo completoDescripción del Cargo:Buscamos un profesional con experiencia en gestión de servicios de alimentación para liderar nuestro equipo en Calama. Su responsabilidad será planificar, organizar y dirigir la producción gastronómica, garantizando la calidad e higiene de nuestros productos.Responsabilidades:Supervisar la elaboración y entrega del servicio de...
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Asesor Gastronómico/ San Bernardo
hace 4 semanas
Santiago, Chile ECRGROUP A tiempo completoECRGROUP, compañía líder prestadora de servicios de Recursos Humanos, se encuentra en la búsqueda de un Asesor Técnico Gastronómico para importante empresa multinacional chilena dedicada a la industria alimenticia para desempeñarse en San Bernardo: Funciones: Capacitación a clientes del canal Food Service, respecto de las diferentes categorías...
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Chef de Producción
hace 6 meses
Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completoSodexo Chile está en búsqueda de un Chef de Producción para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en administración de contratos, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Como Chef de Producción, serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo...
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Chef de Cocina Asociado
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completoOferta de Empleo Descripción del Puesto: Buscamos a un Chef de Cocina Asociado para reforzar nuestro equipo en Grupo Los Lirios. En este rol, apoyarás al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina, gestionando el equipo humano, los recursos técnicos y la infraestructura asignada.La persona seleccionada deberá tener experiencia...