Chef Ejecutivo, Administración Gastronomica V

hace 6 meses


Santiago, Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completo

En Grupo Grafton división Executive, nos encontramos en la búsqueda un Chef Ejecutivo para importante complejo hotelero de V Región.

**Funciones del cargo**:

- Liderar la creación de los menús que se ofrecen en la línea del Buffet, asegurando variedad de preparaciones. Dirige y supervisa a todo el equipo de cocina, incluidos; supervisor de AA&BB, maestros de cocina, ayudantes de cocina, personal de limpieza y otros miembros del equipo. Dentro de sus funciones deberá capacitar, motivar, aplicar procedimientos de higiene y seguridad alimentaria y la normativa laboral en materia de seguridad y salud ocupacional. Gestiona eficientemente los costos de alimentos, mano de obra y otros gastos relacionados con la operación de la cocina. Esto implica la elaboración de presupuestos, la negociación con proveedores, el control de inventario y la minimización del desperdicio de alimentos. Garantizar la calidad de los alimentos en todas las áreas del Resort, cumpliendo con los estándares de salud y seguridad alimentaria, esto implica supervisar los procesos de preparación de alimentos, la manipulación adecuada de ingredientes y la presentación de platos. Informando cualquier desviación de los estándares a la Gerencia de AA&BB. Ejecutar eventos especiales, de acuerdo a los requerimientos entregados por el grupo de ventas, tales como degustaciones, banquetes, bodas, licenciaturas, graduaciones, conferencias, fiestas y reuniones corporativas. Establecer y mantiene relaciones sólidas con proveedores de alimentos para garantizar la disponibilidad y la calidad de los productos necesarios para la operación diaria.

**Candidato ideal**:
Buscamos profesional titualdo en Gastronomía, Administración gastronómica, Negocios gastronómicos o carrera afín.

**Experiência laboral de al menos 5 años con relación al cargo**: Administración gastronómica en empresas de alimentación colectiva (manejo de grandes volúmenes)

Conocimiento de materias primas y control de calidad alimentaria.

Jornada laboral bajo articulo 22.

V región.



  • Santiago, Chile Grafton Consultoria A tiempo completo

    En Grupo Grafton división Executive, nos encontramos en la búsqueda un Chef Ejecutivo para importante complejo hotelero de V Región. - **Funciones del cargo**:_ - Liderar la creación de los menús que se ofrecen en la línea del Buffet, asegurando variedad de preparaciones. - Dirige y supervisa a todo el equipo de cocina, incluidos; supervisor de AA&BB,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Santiago, Metropolitana, Chile Administraciones y operaciones hoteleras hotech spa A tiempo completo

    Administraciones y operaciones hoteleras hotech spa busca a un Chef Ejecutivo">con experiencia comprobada en la industria gastronómica. La remuneración para este puesto será de aproximadamente $60000 pesos anuales.Descripción del Puesto:Nuestro equipo de cocina requiere a un profesional experimentado que pueda liderar nuestra cocina y garantizar que...

  • Sub-Chef

    hace 2 meses


    Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Grupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina, gestionando el equipo...

  • Sub-Chef

    hace 2 meses


    Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Grupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina, gestionando el equipo...


  • Santiago de Chile COMERCIAL CENTRAL ALIMENTOS A tiempo completo

    Grupo Cadaqués, empresa Holding representante de las marcas Dominó y Fuente Chilena, se encuentra en la búsqueda de un/a profesional comprometido/a y orientado/a a la excelencia para unirse a nuestro equipo como Chef Ejecutivo. Funciones Principales Diseñar y proponer menús atractivos y en tendencia, considerando las preferencias y restricciones...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Grupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen, ubicado en Vitacura se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina,...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas


    Santiago, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Grupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen, ubicado en Vitacura se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina,...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Requisitos del Cargo:Grupo Gastronómico busca un profesional experimentado para el cargo de Sub-Chef de Cocina, en nuestra cocina italiana-argentina de alta calidad. Responsabilidades:- Apoyar al Jefe de Cocina en la gestión de la cocina, incluyendo la supervisión del equipo y la gestión de los recursos.- Colaborar en la adquisición de materias primas e...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Santiago de Chile Dipsy's Backyard A tiempo completo

    **Tus responsabilidades**: - Desarrollar y ejecutar el menú, asegurando la calidad, creatividad y rentabilidad. - Liderar y gestionar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y motivador. - Establecer y mantener los más altos estándares de calidad e higiene en la cocina. - Gestionar el inventario de alimentos y bebidas,...

  • Sous Chef, Vitacura

    hace 5 días


    Santiago, Chile Grupo Los Lirios. A tiempo completo

    Grupo Gastronómico busca Sub-chef de Cocina Restaurante de cocina italiana-argentina, de mano factura propia y alto volumen, ubicado en Vitacura se encuentra en la búsqueda de un Sub-chef de cocina que se una a nuestro equipo. Este rol tendrá como principal responsabilidad apoyar al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina,...

  • Sub Chef

    hace 6 meses


    Santiago de Chile Krossbar A tiempo completo

    **En KROSSBAR**, Bar de la Cervecería Kross, y parte del grupo gastronómico Melting Cook, estamos en búsqueda de un Sub-Chef para nuestro local Krossbar Orrego Luco, 66 ubicado en Providencia Buscamos trabajadores dinámicos, responsables, y con gran compromiso es excluyente tener conocimiento gastronómico. **Funciones** Controlar, dirigir y programar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    En Sodexo Chile nos encontramos en búsqueda de un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en administración de contratos, ¡esta es tu oportunidad Acerca de nosotros Somos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses


    Santiago de Chile The Bridge Social A tiempo completo

    **Descripción**: Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo. Estamos buscando un/a **Chef Ejecutivo, en Santiago de Chile, contrato temporal...

  • Ejecutivo Comercial

    hace 6 meses


    Santiago, Chile autofin A tiempo completo

    Somos una empresa dedicada al financiamiento automotriz, líder en tecnología e innovación, con valores y un equipo humano de excelencia. Buscamos Ejecutivo Comercial para la V región, quien tendrá las siguientes responsabilidades: - Actuar como agente de financiamiento en los concesionarios asignados a su gestión, generando oportunidades de...


  • Santiago, Chile Singulares A tiempo completo

    Ejecutivo Comercial Senior - V Región Publicada hoy por Singulares 1 Vacante Finaliza en 60 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Comercial Región Valparaíso Valparaíso Nuestro cliente, reconocida empresa de energía con presencia a nivel nacional, busca incorporar Ejecutivo Comercial para el segmento industrial, para...

  • Chef Terreno

    hace 6 meses


    Santiago, Chile Delibest A tiempo completo

    Chef Terreno - Calama Publicada hoy por Delibest 1 Vacante Finaliza en 30 días Sé uno de los primeros Sé uno de los primeros Jornada Completa Otro Profesional Región Antofagasta Calama Empresa líder a nivel nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para sucursal ubicada...

  • Chef Gastronómico

    hace 1 mes


    Santiago, Metropolitana, Chile Delibest A tiempo completo

    Descripción del Cargo:Buscamos un profesional con experiencia en gestión de servicios de alimentación para liderar nuestro equipo en Calama. Su responsabilidad será planificar, organizar y dirigir la producción gastronómica, garantizando la calidad e higiene de nuestros productos.Responsabilidades:Supervisar la elaboración y entrega del servicio de...


  • Santiago, Chile ECRGROUP A tiempo completo

    ECRGROUP, compañía líder prestadora de servicios de Recursos Humanos, se encuentra en la búsqueda de un Asesor Técnico Gastronómico para importante empresa multinacional chilena dedicada a la industria alimenticia para desempeñarse en San Bernardo: Funciones: Capacitación a clientes del canal Food Service, respecto de las diferentes categorías...

  • Chef de Producción

    hace 6 meses


    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef de Producción para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en administración de contratos, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Como Chef de Producción, serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo...

  • Chef de Cocina Asociado

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Grupo Los Lirios A tiempo completo

    Oferta de Empleo   Descripción del Puesto: Buscamos a un Chef de Cocina Asociado para reforzar nuestro equipo en Grupo Los Lirios. En este rol, apoyarás al Jefe de Cocina en la operación eficiente y oportuna de la cocina, gestionando el equipo humano, los recursos técnicos y la infraestructura asignada.La persona seleccionada deberá tener experiencia...