Chef

hace 4 semanas

Santiago de Chile No way cookies A tiempo completo

Nos encontramos en búsqueda de un Chef para sumarse a nuestro equipo. Sera responsable de la elaboración de todos los productos que la empresa desarrolle (cookies, brownies, rolls, etc), desde la creación de las recetas, creación de las fichas de producto, hasta el despacho a los clientes. También es responsable de la gestión de la cocina, incluyendo el reclutamiento y capacitación del personal, compras de materias primas (buscando siempre los mejores valores del mercado), búsqueda de insumos para el correcto proceso productivo, minimizar la merma, control de producto y materia prima, estandarización de recetas y producción, mantenimiento del orden y la limpieza, optimización de los costos, seguridad alimentaria, de los trabajadores y de las instalaciones y equipamiento disponible.

Tus principales responsabilidades serán:

- Elaborar todos los productos de la empresa, según las recetas establecidas o siguiendo su propia creatividad.
- Desarrollar nuevas recetas de productos, teniendo en cuenta los gustos de los clientes y las tendencias del mercado. Siempre en base a la línea de la empresa
- Decorar los productos (cookies) con toppings, coberturas etc que garanticen una presentación insuperable y emocionante para los clientes.
- Buscar proveedores de insumos y productos al mejor precio, sin perder de vista la calidad.
- Mantener el orden y la limpieza de la cocina. Manejo de utensilios y elementos de pastelería (Mantener y verificar que estén limpios, desinfectados y operativos el equipo, maquinaria, utensilios y elementos de uso en la cocina y del área de trabajo.)
- Cumplimiento de estándares de salud y seguridad.
- Mantener stocks mínimos de insumos y productos para la venta.
- Velar por el correcto funcionamiento de la cocina.
- Análisis continuo de mejoras operativas y de adquisiciones para mantener costos controlados.
- Control de existencias de ingredientes y realizar los pedidos acorde a presupuesto.
- Reclutar, guiar, capacitar y motivar a los asistentes para que trabajen de manera eficiente.
- Creación de Turnos diarios, semanales y mensuales del equipo, para cubrir la producción y demanda de productos y pedidos según corresponda.
- Control de llaves de la cocina.

**Requisitos**:

- Técnico superior en repostería, gastronomía o alguna carrera relacionada.
- Experiência en Pastelería de al menos 6 meses
- Conocimientos de técnicas culinarias utilizadas en pastelería.
- Conocimientos en manipulación de alimentos
- Trabajo bajo altos estándares de higiene y calidad
- Buenas relaciones interpersonales
- Tener muchas ganas y una gran motivación.
- Disponibilidad para trabajar en turnos de lunes a domingo entre las 8:00 y las 22:00 hrs. Con un día libre en la semana y dos domingos al mes.

Ofrecemos:

- Renta acorde al mercado.
- Contrato Plazo fijo (prueba) y luego paso a indefinido al tercer mes.
- Buen ambiente laboral.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $800.000 - $1.000.000 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Cuétanos tu experiência laboral con el cargo

  • Cook and Chef Opportunities

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Australia Chef Migration A tiempo completo

    Job description Australia Chef Migration have over 100 Cook and Commis Chef opportunities across all of Australia This is a Great opportunity for a full-time cook or commis chef looking to join supportive kitchen teams across Australia and learn from an experienced team. Bullet Points - Full-time role - Great starting salary |AU$62k to AUD$72k - Great...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Hotel Casa Zañartu A tiempo completo

    **Position**: chef con conocimiento comida peruana **Property / Office**: Hotel casa Zañartu Santiago **Location**: Santiago, Chile **Alcance de la Posición** El Sous Chef de cocina es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. **Estructura Organizacional** El Sous Chef de cocina reporta directamente al Demi...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Soho Thai A tiempo completo

    **Restaurant (Tailandes) busca Sous Chef para Cocina Asiatica** **Funciones**: - Liderar equipo de cocina turno, organizando turnos y moviendo al equipo y fomentando el apoyo entre cuartos - Tomar un cuarto y cocinar - Programar y supervisar las cantidades a producir - Supervisar la calidad de las preparaciones y presentaciones y registros - Controlar el...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Demo Spa A tiempo completo

    Para Restaurant pequeño (sólo atiende público sábado, domingo y algunos festivos), cocina de autor, donde el menú cambia constantemente, buscamos un “Sous Chef”. Funciones principales: - Se encargará de organizar y coordinar la operativa del restaurant junto al Chef. - Apoyar al Chef en la creación, diseño, gestión y control de la oferta...

  • Chef / Santiago

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona apasionada por la excelencia operación ¡esta es tu oportunidad! Como Chef tendrás que programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso de los recursos...

  • Chef Ejecutivo de Pastelería

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Position**: Chef Ejecutivo de Pastelería (Full time #536821) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Santiago **Location**: Santiago, Chile **Intención estratégica** Es la misión y la intención de esta posición que el titular asumirá la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de pastelería y panaderia en asegurar producciones...

  • Chef de Partie

    hace 3 días

    Santiago de Chile PULLMAN A tiempo completo

    **Descripción de la empresa** Pullman Santiago Vitacura busca para completar su equipo, un(a) CHEF DE PARTIE con la finalidad de integrar el área de cocina del hotel. **Descripción del empleo** Apoyar la gestión del Chef en el funcionamiento de los cuartos fríos y calientes de la cocina del hotel, supervisando las actividades del personal de turno y las...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Progestion Chile A tiempo completo

    Estamos en busca de una persona para el cargo de sub chef, con sus respectivos conocimientos en el área, buena disposición, comprometido, con buena motivación y con disponibilidad inmediata.

  • Chef de Partie

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Position**: Chef de Partie (Full time #535660) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Santiago **Location**: Santiago, Chile **Alcance de la Posición**: El Chef de Partie es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Reporta directamente al Sous Chef. **Deberes y Responsabilidades**: - Es responsable de...

  • Sub Chef

    hace 2 meses

    Santiago de Chile Krossbar A tiempo completo

    **En KROSSBAR**, Bar de la Cervecería Kross, y parte del grupo gastronómico Melting Cook, estamos en búsqueda de un Sub-Chef para nuestro local Krossbar Orrego Luco, 66 ubicado en Providencia Buscamos trabajadores dinámicos, responsables, y con gran compromiso es excluyente tener conocimiento gastronómico. **Funciones** Controlar, dirigir y programar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile The Bridge Social A tiempo completo

    **Descripción**: Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo. Estamos buscando un/a **Chef Ejecutivo, en Santiago de Chile, contrato temporal...

  • Sub Chef

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Krossbar A tiempo completo

    **En KROSSBAR**, Bar de la Cervecería Kross, y parte del grupo gastronómico Melting Cook, estamos en búsqueda de un Sub-Chef para nuestro local Krossbar Orrego Luco, 66 ubicado en Providencia Buscamos trabajadores dinámicos, responsables, y con gran compromiso es excluyente tener conocimiento gastronómico. **Funciones** Controlar, dirigir y programar...

  • Chef De Banquetes Ejecutivo

    hace 1 día

    Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completo

    Chef de Banquetes EjecutivoApply nowPosition: Chef de Banquetes Ejecutivo (Full time #539973)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, Chile Intención estratégicaEs la misión y la intención de esta posición que el titular asuma la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de banquetes asegurando que la producción sea...

  • Chef De Banquetes Ejecutivo

    hace 1 día

    Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completo

    Chef de Banquetes EjecutivoApply nowPosition: Chef de Banquetes Ejecutivo (Full time #539973)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, Chile Intención estratégicaEs la misión y la intención de esta posición que el titular asuma la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de banquetes asegurando que la producción sea...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    Santiago de Chile Edutecno A tiempo completo

    Exclusivo restaurante ubicado en Santiago Centro requiere contratar un(a) **Chef** experto y creativo en todos los aspectos de las diversas preparaciones de comidas nacionales e internacionales. Debe contar con disponibilidad inmediata. **Responsabilidades** - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias. - Modificar los menús...

  • Chef de Producción

    hace 2 meses

    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef de Producción para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en administración de contratos, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Como Chef de Producción, serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo...

  • Maestro (a) Chef / Quilicura

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Maestro (a) Chef para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona apasionada por la excelencia operación ¡esta es tu oportunidad! Como Maestro (a) Chef tendrás que coordinar y verificar los servicios y distribución de alimentos a los comensales en los servicios contratados por el cliente, para lograr la entrega de...

  • Chef de Producción

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef de Producción para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en administración de contratos, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Como Chef de Producción, serás responsable de programar y supervisar el proceso productivo...

  • Chef de Banquetes Ejecutivo

    hace 3 días

    Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completo

    Chef de Banquetes Ejecutivo Apply now Position: Chef de Banquetes Ejecutivo (Full time #539973) Property / Office: Mandarin Oriental, Santiago Location: Santiago, Chile Intención estratégica Es la misión y la intención de esta posición que el titular asuma la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de banquetes asegurando...

  • Chef De Cocina Banquetes

    hace 9 horas

    Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completo

    Chef de cocina BanquetesApply nowPosition: Chef de cocina Banquetes (Full time #539989)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, Chile Intención estratégicaEs la misión y la intención de esta posición que el titular asumirá la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de la cocina.Proporcionar un lugar para la...