Sous Chef Hotel/ Región Metropolitana

hace 3 días


Santiago de Chile Tawa A tiempo completo

Para importante cadena hotelera, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los huéspedes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina

Funciones principales:

- Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef Ejecutivo.
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica (Fichas, PSP, Ingeniería de Menús).
- Encargarse del desarrollo constante de I+D en el departamento.
- Confeccionar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando todas las altas, bajas, ausencias, etc., en el departamento.
- Supervisar y consolidar los estándares en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
- En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá todas sus responsabilidades.
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la selección, formación y evaluación de todo el personal.
- Realizar un análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de los objetivos



  • Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los huéspedes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina Funciones principales: - Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef...


  • Santiago de Chile Tawa A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera nos encontramos en búsqueda del nuevo Chef Partie, quien será responsable de supervisar una sección de la cocina y apoyará al Executive y al Sous Chef en la cocina del hotel, además de que deberá garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos. Funciones principales: -...


  • Santiago de Chile Tawa A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera, buscamos un “Chef” quien será encargado de supervisar una sección de la cocina y apoyar al Executive y Sous Chef, además deberá garantizar los estándares y calidad de la marca. Funciones Principales: - Deberá planificar, coordinar y gestionar el trabajo con el fin de asegurar la cobertura del personal de...

  • Sous Chef

    hace 5 días


    Santiago de Chile Casaluzrestaurante A tiempo completo

    Restaurante reconocido con más de 10 años de historia ubicado en Av Italia providencia Buscamos sous chef para nuestra cocina ,proactivo con buena disposición y liderazgo


  • Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Las principales funciones son: - Verificar y controlar que se mantengan todos los estándares y recetas. - Asegurar la coordinación entre los Gerentes de área de Cocina y Alimentos y Bebidas, lo que resulta en una operación fluida. - Participar en la recepción y control de mercancías entrantes. - Coordinar la disponibilidad de todos los alimentos...


  • Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera, buscamos un “Chef” quien será encargado de supervisar una sección de la cocina y apoyar al Executive y Sous Chef, además deberá garantizar los estándares y calidad de la marca. Funciones Principales: - Deberá planificar, coordinar y gestionar el trabajo con el fin de asegurar la cobertura del personal de cocina -...

  • Sous Chef

    hace 3 días


    Santiago de Chile DESTILERIA COLINA SPA A tiempo completo

    Restaurante ubicado en COLINA, CHICUREO, se encuentra en la búsqueda de SOUS CHEF, el cual deberá apoyar al Chef en planificar y dirigir la preparación de los platos, además de capacitar, organizar y liderar al equipo de cocina. Es responsable de realizar los pedidos necesarios, controlar materias primas y presupuestos para alcanzar el máximo...

  • Sous Chef

    hace 3 días


    Chile Rosa Agustina Resort A tiempo completo

    Rosa Agustina Resort, empresa ubicada en la Comuna de Olmué busca contratar SOUS CHEF buscamos contratar personal con experiência en las distintas cocinas ( cocina Fria, caliente y cocina postres) **Requisitos**: - Experiência en cocina - Disponibilidad para turnos rotativos de mañana y tarde - Disponibilidad inmediata - Movilización Propia


  • Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera nos encontramos en búsqueda del nuevo Chef Partie, quien será responsable de supervisar una sección de la cocina y apoyará al Executive y al Sous Chef en la cocina del hotel, además de que deberá garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos. Funciones principales: - Planificar,...

  • Sous Chef

    hace 4 meses


    San Pedro de Atacama, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la II Región. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en Gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Como Sous Chef serás responsable coordinar y verificar los servicios y distribución de alimentos a...

  • Sous Chef Pizzero

    hace 2 meses


    Santiago de Chile Restaurante 9 A tiempo completo

    Nuestro restaurante busca un sous chef / pizzero para incorporarse a su increíble equipo de trabajo. **Sus principales funciones son**: - Trabajar a la par con el jefe de cocina y su equipo - Realizar todas las tareas necesarias para el funcionamiento eficiente de la cocina - Liderar y supervisar las operaciones culinarias y a sus trabajadores - Ser la...

  • Maestro de Cocina

    hace 3 días


    Santiago, Chile La Máma A tiempo completo

    Maestro de cocina / sous chef para proyecto nuevo de comida en Limache. **Requisitos**: Al menos 8 años de experiência en elaboración y servicio de comida. 4 años de experiência específica en el cargo. **Deseable**: Estudios de cocina, manejo de personal. Adjuntar CV.

  • Sous Chef Capacitador

    hace 2 meses


    Santiago de Chile COMERCIAL CENTRAL ALIMENTOS A tiempo completo

    Grupo Cadaqués, empresa holding representante de las marcas Dominó y Fuente Chilena, busca un Sous-chef Capacitador para unirse a nuestro equipo y contribuir al crecimiento de nuestro personal de cocina en todos los locales de la compañía. **Misión**: Capacitar y supervisar al equipo de cocina en la correcta preparación y presentación de platos,...

  • Chef de Hotel

    hace 3 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Hotel Panamericano A tiempo completo

    Hotel Panamericano busca un profesional responsable y comprometido para ocupar el cargo de Chef de Cocina.Resumen del EmpleadoEl chef de cocina será encargado de preparar platos de alta calidad y presentación en los restaurantes del hotel. Deberá trabajar con equipo y ser proactivo para asegurar la satisfacción de nuestros clientes.Responsabilidades del...

  • Executive Chef

    hace 2 meses


    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Alcance de la Posición**: El Director Culinario es responsable de la producción culinaria global del hotel, incluyendo el catering externo, la venta al por menor y otras áreas potenciales generadoras de ingresos. Garantizará un buen ambiente de trabajo y relaciones laborales en toda la cocina y será responsable de la formación y el desarrollo...

  • Sous Chef

    hace 16 horas


    Santiago de Chile Hotel Nodo A tiempo completo

    Organizar areas de trabajo Organizar pedidos y requerimientos de insumos a bodega Velar por El cumplimiento de las BPM Procurar mantener un estándar de higiene y calidad ,ya se en el montaje y ejecución de los platos como en la producción de los mismos Mantener comunicacion constante con el chef para la solucion de problemas o eventualidades Capacidad de...

  • Sous Chef Pastelería

    hace 2 meses


    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Intención estratégica** Responsable del éxito general de las operaciones diarias de la pastelería. Exhibe talentos culinarios realizando tareas personalmente mientras dirige al personal y administra todas las funciones relacionadas con los alimentos. Trabaja para mejorar continuamente la satisfacción de los huésedes y empleados mientras mantiene el...

  • Chef de Partie

    hace 2 días


    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Alcance de la Posición**: El Chef de Partie es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Reporta directamente al Sous Chef. Deberes y **Responsabilidades**: - Es responsable de la partida en la cual esté laborando. - Debe aplicar las normas elementales de seguridad personal e higiene. - Elabora las...

  • Empregado Mesa

    hace 7 meses


    Santiago de Chile Valverde Hotel A tiempo completo

    Job opening criteria The company Fundada em 1954 em França, a Relais & Châteaux é uma Associação com 580 Hotéis e Restaurantes exclusivos em todo o Mundo, dirigida por empreendedores independentes, quase sempre famílias, apaixonados pelo seu ofício e profundamente comprometidos em cultivar relações autênticas com os seus hóspedes. Inserido...

  • Chef de Partida

    hace 2 días


    Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera nos encontramos en búsqueda del nuevo Chef de Partie, quien será responsable de supervisar una sección de la cocina y apoyará al Executive y al Sous Chef en la cocina del hotel, además de que deberá garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos. Funciones principales: - Planificar,...