Empleos actuales relacionados con Sous Chef Pastelería - Santiago de Chile - Mandarin Oriental Hotel Group

  • Sous Chef Pastelería

    hace 3 semanas

    Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Sous Chef Pastelería Intención estratégica Responsable del éxito general de las operaciones diarias de la pastelería. Exhibe talentos culinarios realizando tareas personalmente mientras dirige al personal y administra todas las funciones relacionadas con los alimentos. Trabaja para mejorar continuamente la satisfacción de los huésedes y empleados...

  • Sous Chef

    hace 5 días

    San Pedro de Atacama, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un/a Sous Chef para unirse a nuestro equipo en la II Región. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en Gastronomía, ¡esta es tu oportunidad! Descripción del cargo Como Sous Chef serás responsable coordinar y verificar los servicios y distribución de alimentos a...

  • Sous Chef Pastelería

    hace 2 semanas

    Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completo

    Responsable del éxito general de las operaciones diarias de la pastelería. Exhibe talentos culinarios realizando tareas personalmente mientras dirige al personal y administra todas las funciones relacionadas con los alimentos. Trabaja para mejorar continuamente la satisfacción de los huésedes y empleados mientras mantiene el presupuesto operativo....

  • Sous Chef Pizzero

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Restaurante 9 A tiempo completo

    Nuestro restaurante busca un sous chef / pizzero para incorporarse a su increíble equipo de trabajo. **Sus principales funciones son**: - Trabajar a la par con el jefe de cocina y su equipo - Realizar todas las tareas necesarias para el funcionamiento eficiente de la cocina - Liderar y supervisar las operaciones culinarias y a sus trabajadores - Ser la...

  • Sous Chef Pizzero

    hace 7 días

    Santiago de Chile Restaurante 9 A tiempo completo

    Nuestro restaurante busca un sous chef / pizzero para incorporarse a su increíble equipo de trabajo. **Sus principales funciones son**: - Trabajar a la par con el jefe de cocina y su equipo - Realizar todas las tareas necesarias para el funcionamiento eficiente de la cocina - Liderar y supervisar las operaciones culinarias y a sus trabajadores - Ser la...

  • Ayudante de Pastelería

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile No way cookies A tiempo completo

    En No Way Cookies ubicados en Ñuñoa estamos en búsqueda de un Ayudante de Pastelería para sumarse a nuestro equipo donde tendrás que realizar el proceso de elaboración y cocción de productos de pastelería de acuerdo a objetivos de producción, buenas prácticas de manufactura y condiciones de trabajo seguro bajo la supervisión y guía del chef. Tus...

  • Ayudante de Pastelería

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile No way cookies A tiempo completo

    Ser parte de una marca en alto crecimiento y con mucho potencial.Una posición sumamente importante, en el corazón de No Way! En No Way Cookies ubicados en Ñuñoa estamos en búsqueda de un Ayudante de Pastelería para sumarse a nuestro equipo. Participarás del proceso de elaboración y horneado de productos de pastelería de acuerdo a los objetivos de...

  • Executive Chef

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Alcance de la Posición**: El Director Culinario es responsable de la producción culinaria global del hotel, incluyendo el catering externo, la venta al por menor y otras áreas potenciales generadoras de ingresos. Garantizará un buen ambiente de trabajo y relaciones laborales en toda la cocina y será responsable de la formación y el desarrollo...

  • Chef Hotel/ Región Metropolitana

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera, buscamos un “Chef” quien será encargado de supervisar una sección de la cocina y apoyar al Executive y Sous Chef, además deberá garantizar los estándares y calidad de la marca. Funciones Principales: - Deberá planificar, coordinar y gestionar el trabajo con el fin de asegurar la cobertura del personal de cocina -...

  • Ayudante de Pastelería Part Time Turno

    hace 4 días

    Santiago de Chile No way cookies A tiempo completo

    Ser parte de una marca en alto crecimiento y con mucho potencial.Una posición sumamente importante, en el corazón de No Way! En No Way Cookies ubicados en Ñuñoa estamos en búsqueda de un Ayudante de Pastelería para sumarse a nuestro equipo. Participarás del proceso de elaboración y horneado de productos de pastelería de acuerdo a los objetivos de...

  • Chef

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile No way cookies A tiempo completo

    Nos encontramos en búsqueda de un Chef para sumarse a nuestro equipo. Sera responsable de la elaboración de todos los productos que la empresa desarrolle (cookies, brownies, rolls, etc), desde la creación de las recetas, creación de las fichas de producto, hasta el despacho a los clientes. También es responsable de la gestión de la cocina, incluyendo...

  • Chef de Partie

    hace 1 día

    Santiago de Chile Marriott Worldwide A tiempo completo

    **Job Number** 22146688 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Santiago, El Alcalde 15 El Golf, Santiago, Región Metropolitana de Santiago, Chile VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Maintain adherence to sanitation/health regulations and...

  • Executive Chef

    hace 6 días

    Santiago de Chile NH Hotels & Resorts A tiempo completo

    Join our team at **NH Hotels & Resorts**, a global leader in upscale and midscale hospitality, renowned for our exceptional service and facilities. A brand with a strong footprint in Europe and the Americas that is beginning its adventure in Greater China. You will have the opportunity to provide our guests with reliable experiences that combine value,...

  • Repostero/a Experiente en Renca

    hace 5 días

    Santiago, Metropolitana, Chile Casino Express A tiempo completo

    Casino Express busca a un chef de patisserie experimentado para integrarse a su equipo en la comuna de Renca. La posición requiere conocimientos en áreas culinarias con altos estándares de calidad y servicio.Funciones:Diseñar y preparar recetas de alta calidad.Supervisar y entrenar al personal en técnicas de repostería y pastelería.Fomentar una...

  • Copero - Las Condes

    hace 2 horas

    Santiago, Chile Hoteles Chile S.A, A tiempo completo

    Descripción del Cargo: - Seguir el programa de limpieza entregado & firmado por el chef. - Tener conocimiento adecuado del uso correcto de los químicos y equipos lavavajilla. - Asegurar que todas las estaciones estén limpias adecuadamente al final del turno. - Mantener sala de basura en optima condición. - Practicar la política limpia a medida que...

  • Chef de Patisserie para Casino Express

    hace 5 días

    Santiago, Metropolitana, Chile Casino Express A tiempo completo

    Importante compañía chilena de Servicios de Alimentación, Casino Express, requiere a un experiente repostero/a que desee formar parte de su equipo familiar, estable y profesional en la comuna de Renca.Descripción del cargo:Se busca a una persona con conocimientos en el área culinaria con altos estándares de calidad y servicio. Debe tener experiencia...

  • Demi Chef

    hace 2 horas

    Santiago, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23139348 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Sheraton Miramar Hotel & Convention Center, Avenida Marina N 15, Vina del Mar, Valparaiso, Chile VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management **Descripción del...

  • Cook's Helper

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23001502 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Santiago Marriott Hotel, Av Presidente Kennedy 5741, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Non-Management *** Communicate any assistance needed during busy periods to the...

  • Cocinero Auxiliar Especializado

    hace 22 horas

    San Pedro de Atacama, Antofagasta, Chile Aliservice A tiempo completo

    Estamos buscando a un Ayudante de Cocina responsable y organizado para nuestro casino en San Pedro de Atacama. La función implica apoyar al Maestro de Cocina en la producción y operación diaria de la cocina, garantizando la calidad y eficiencia en cada paso.Responsabilidades:Preparación de Ingredientes: Organizar y preparar los ingredientes y materiales...

  • Ayudante de cocina Júnior

    hace 18 horas

    San Pedro de Atacama, Antofagasta, Chile Aliservice A tiempo completo

    Buscamos un candidato experimentado y motivado para ocupar el puesto de Ayudante de Cocina en nuestro casino en San Pedro de Atacama. La responsabilidad principal será apoyar al Maestro de Cocina en la gestión diaria de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en cada aspecto del proceso.Responsabilidades clave:Planificación y Preparación: Organizar...

Sous Chef Pastelería

hace 4 semanas

Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

**Intención estratégica**

Responsable del éxito general de las operaciones diarias de la pastelería. Exhibe talentos culinarios realizando tareas personalmente mientras dirige al personal y administra todas las funciones relacionadas con los alimentos. Trabaja para mejorar continuamente la satisfacción de los huésedes y empleados mientras mantiene el presupuesto operativo. Supervisa todas las áreas de la cocina para garantizar que se produzca un producto consistente y de alta calidad. Responsable de guiar y desarrollar al personal, incluyendo informes directos. Debe garantizar que se cumplan las normas sanitarias y alimentarias.

**Alcance de la Posición**

El Sous Chef de cocina es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio.

**Deberes y Responsabilidades**

**ACTIVIDADES DE BASE**
- Asegurar que se cumplan las normas y responsabilidades culinarias
- Administra las operaciones de turno de cocina y garantiza el cumplimiento de todas las políticas, estandares y procedimientos de Alimentos y Bebidas.
- Estima las necesidades diarias y semanales para la organización de la producción y las comunica al personal de la cocina efectiva y diariamente.
- Asiste al Chef Ejecutivo con todas las operaciones y preparación de la cocina.
- Prepara y cocina alimentos de todo tipo, ya sea de manera regular o para invitados o funciones especiales.
- Desarrolla, diseña o crea nuevas aplicaciones, ideas, relaciones, sistemas o productos, incluidas las contribuciones artísticas.
- Ayuda a determinar cómo se deben presentar los alimentos y crea exhibiciones decorativas para los mismos.
- Mantiene los estándares de compra, recepción y almacenamiento de alimentos.
- Asegura el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos y saneamiento.
- Realiza todas las tareas de los gerentes de cocina y empleados según sea necesario.
- Reconoce productos de calidad superior, presentaciones y sabor.
- Asegura el cumplimiento de todas las leyes y regulaciones aplicables según los requerimientos de MOGH.
- Sigue el manejo adecuado y la temperatura correcta de todas llas preparaciones alimenticias.
- Opera y mantiene todos los equipos del departamento e informa sobre el mal funcionamiento.
- Comprueba la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplan las normas.

**LIDERAZGO DE COCINA**
- Supervisa y coordina las actividades de cocineros y trabajadores dedicados a la preparaciónn de alimentos.
- Dirige los cambios mientras prepara personalmente los alimentos y ejecuta las solicitudes según las especificaciones requeridas.
- Utiliza habilidades interpersonales y de comunicación para dirigir, influir y alentar a otros; aboga por una buena toma de decisiones financieras / comerciales; demuestra honestidad / integridad; lidera con el ejemplo.
- Fomenta y genera confianza mutua, respeto y cooperación entre los miembros del equipo.
- Sirve como modelo a seguir para demostrar comportamientos y presentación apropiados.
- Mantiene y se hace responsable del nível de productividad de los empleados.
- Asegura que los empleados entiendan las expectativas y los parámetros.
- Establece y mantiene relaciones abiertas y de colaboración con los empleados y garantiza que los empleados hagan lo mismo dentro del equipo.
- Asegura que las políticas de propiedad se administran de manera justa y consistente.
- Comunica las expectativas de desempeño de acuerdo con las descripciones de trabajo para cada puesto.
- Reconoce el desempeño exitoso y produce los resultados deseados.

**GARANTIZA UN SERVICIO AL CLIENTE EXCEPCIONAL**
- Brinda servicios superiores para la satisfacción y retenciónn del cliente.
- Gestiona las operaciones diarias, asegurando la calidad, los estándares y cumpliendo las expectativas de los clientes a diario.
- Establece un ejemplo positivo para las relaciones con los huéspedes.
- Empodera a los empleados para proporcionar un excelente servicio al cliente.
- Interactúa con los invitados para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los níveles de servicio.
- Maneja problemas y quejas de los huéspedes.

**OBJETIVOS CULINARIOS**
- Alcanza y supera los objetivos, incluidos los objetivos de rendimiento, los objetivos presupuestarios, los objetivos del equipo, etc.
- Desarrolla objetivos y planes específicos para priorizar, organizar y lograr su trabajo.
- Utiliza el Sistema de Gestión Laboral para programar efectivamente las demandas comerciales y para rastrear el tiempo y la asistencia de los empleados.
- Capacita a los empleados en procedimientos de seguridad.