Técnico en Alimentación 4 Cupos

hace 6 meses

Santiago de Chile CORFO A tiempo completo

Institución
- Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Norte / Hospital de Niños Roberto del Río
- Convocatoria
- Técnico en alimentación 4 cupos
- Nº de Vacantes
- 4
- Área de Trabajo
- Salud
- Región
- Región Metropolitana de Santiago
- Ciudad
- Santiago
- Tipo de Vacante
- Contrata- ¿Qué documentos necesito para postular?- Copia Cédula de Identidad
- Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
- CV Formato Libre (Propio)
- Simbología:_

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Condiciones
Tipo de Proceso
ABIERTO
Nombre del Cargo
Técnico en Alimentación
Nº de Vacantes
04
Calidad Jurídica / Horas / Ley / Jornada
Contrata / 44 HORAS/ Ley N° 18.834/Diurno
Estamento
Técnico
Grado / Sueldo
Técnico de nível Medio: Grado °22 Renta Bruta: $552.399.
Técnico de nível Superior: Grado º21 Renta Bruta: $604.422.
Unidad de Desempeño
ALIMENTACIÓN
Dependencia de Jefatura
Jefa Alimentación
Lugar de Desempeño
Profesor Zañartu #1085, Comuna de Independencia

Objetivo del cargo
- Ejecutar, de acuerdo al Manual de Procedimientos del Servicio de Alimentación, labores de producción y distribución de preparaciones culinarias, para pacientes hospitalizados y niños de los jardines infantiles. Realizar labores de limpieza y sanitización de alimentos, así como también, de la infraestructura, mobiliario, utensilios y vajilla. Entregar una atención oportuna y de calidad a los usuarios del Hospital de Niños Dr. Roberto del Río, cumpliendo con la normativa vigente y la prescripción de alimentación para cada paciente.
- Funciones del Cargo

1.Recepcionar y almacenar materias primas y productos terminados, cumpliendo con la normativa vigente.
2.Retirar, chequear e informar estado de los insumos necesarios para elaborar las distintas preparaciones alimenticias asignadas de acuerdo a programación de la Unidad.
3.Elaborar preparaciones culinarias respetando manuales de procedimientos del Servicio de Alimentación.
4.Mantener áreas de trabajo, uniforme, utensilios, y vajilla en óptimas condiciones de orden e higiene.
5.Informar respecto a cualquier desvío de los procedimientos habituales, especialmente, aquellos errores que puedan causar daño al paciente.
6.Recibir y entregar turno, al comienzo y término de su jornada laboral, preocupándose por dar continuidad a la atención de pacientes.
7.Completar registros cada vez que corresponda.
8.Utilizar de forma responsable los recursos y cuidar de las instalaciones, equipamiento y utensilios asignados a la Unidad, para la atención de los usuarios.
9.Cumplir con las instrucciones y realizar las funciones encomendadas por su jefatura.
10.Participar en reuniones de departamento y capacitaciones, cada vez que su jefatura directa o la dirección del hospital considere necesario.
11.Respetar lo estipulado en el Estatuto administrativo, el reglamento interno de Higiene y Seguridad del SSMN, el Reglamento Sanitario de los Alimentos y cualquier otra normativa aplicable a Servicios de Alimentación y/o Establecimientos de Salud.

Perfil de la Función
- Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
- Formación Educacional
- Título de Técnico Nível Medio o Técnico Nível Superior en: Alimentación, nutrición dietética, alimentación colectiva, gastronomía, calidad de alimentos o carrera técnica afín.

Experiência sector público / sector privado
- Deseable experiência como manipulador de alimentos en instituciones de salud pública o privada.

**Observaciones**:Comprende la evaluación del tiempo de experiência en funciones que tengan relación con las áreas de desempeño del cargo. Este factor sólo otorgará el puntaje correspondiente a quienes certifiquen correctamente dicha experiência mediante certificado emitido por el/la representante legal o por el área de RR.HH. o de Personal donde se desempeñó. Dicho certificado deberá contener:

- Firma y timbre del representante legal, jefe/a de RR.HH. o jefe/a de Personal.
- Periodo trabajado con fecha de ingreso y término en la organización (mes y año), nombre del cargo o cargos desempeñados y el período de desempeño de cada cargo, si correspondiere.
- En los casos de postulantes que se hayan desempeñado en el sector público pueden presentar Certificado de Relación de Servicios y/o Certificado de Antiguedad que se debe solicitar en la Oficina de Recursos Humanos de la respectiva institución pública donde se desempeñó.

**Nota: Las resoluciones de nombramiento del sistema público no son válidas para este proceso, porque informan sobre el inicio del contrato, no sobre el término del mismo. Tampoco se considerarán válidos Certificado de cotizaciones de AFP. contratos de trabajo, finiquitos o documentos equivalentes en los que conste el respectivo periodo certificado.**

Competencias

**1.Capacidad de Seguir Instrucciones **_“

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