Chef de Partie

hace 2 semanas

Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

Número de Empleo

Categoría de Empleo Food and Beverage & Culinary

Ubicación The Ritz-Carlton Santiago, El Alcalde 15, El Golf Las Condes, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPA

Horario Full-Time



¿Ubicación remota? N



¿Reubicación? N

Tipo de Posición Non-Management

Cumplir con todas las reglas y requisitos relacionados con la sanitización y salud. Reunirse con el Chef para revisar asignaciones, anticipar níveles de trabajo, cambios y otra información. Preparar ingredientes para cocinar, incluyendo preparar porciones, cortar y almacenar alimentos para dejarlos listos para servir. Continuar las tareas de preparación entre servicios de comidas.

Preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas, normas de calidad, normas de presentación y lista de verificación de preparación de alimentos.

Vigilar la calidad de los alimentos mientras los prepara. Pesar, medir y mezclar los ingredientes de acuerdo con las recetas y criterio personal.

Probar los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficientemente usando métodos como degustar, oler o pincharlos con utensilios.

Asegurarse de que se sirvan los alimentos con las porciones, arreglos y acompañamientos apropiados. Servir los alimentos en porciones apropiadas en los receptáculos apropiados. Anticipar y comunicar la asistencia necesaria durante los períodos de mucha actividad.

Tener en cuenta los costos de los alimentos y el trabajo, vigilar los níveles de alimentos para minimizar el desperdicio, llevar un control para no sobrepasar los costos previstos para los alimentos e identificar casos en los que se puedan agotar los productos.

Informar al Chef si hay un exceso de alimentos que puedan usarse en platos especiales del día o en otra parte.

Dirigir y ayudar a los camareros para maximizar la eficacia de la limpieza. Ofrecer nuevas ideas y encargarse del departamento en ausencia del Chef y Sous Chef. Utilizar los utensilios de cocina de forma segura y apropiada. Lavar y desinfectar el área de la cocina, las mesas, los utensilios, los cuchillos y el equipo. Verificar y asegurarse de que la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos sea la correcta.

  • Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables._
  • Con más de 100 propiedades galardonadas por todo el mundo, las damas y caballeros de The Ritz-Carlton crean experiências tan excepcionales que, mucho después de que nuestros huéspedes hayan estado con nosotros, la experiência continúa acompañándolos. Como principal proveedor mundial de experiências de lujo, establecemos el nível para servicios especiales y excepcionales en todo el mundo. Te invitamos a explorar The Ritz-Carlton.

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completo

    Chef de Partie Apply now Position: Chef de Partie (Full time #535660) Property / Office: Mandarin Oriental, Santiago Location: Santiago, Chile Alcance de la Posición El Chef de Partie es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Reporta directamente al Sous Chef. Deberes y Responsabilidades Es...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Hotel Magnolia A tiempo completo

    Talentos del Turismo, está en busca de personas motivadas por la gastronomía para asumir el cargo de Chef de Partie para reconocido Hotel Magnolia, ubicado en Santiago centro. Debe ser una persona activa y dinámica con clara orientación al servicio de excelencia y disposición al trabajo en equipo.Algunas de sus funciones serán: Conocer las recetas...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Position: Chef de Partie (Full time #535660)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, ChileAlcance de la Posición:El Chef de Partie es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Reporta directamente al Sous Chef.Deberes y Responsabilidades: Es responsable de la partida en la cual esté...

  • Sub Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile PRINCE OF WALES COUNTRY CLUB A tiempo completo

    Sub Chef de PartieTe estamos buscandoEn Corporación Príncipe de Gales (Club social y deportivo) nos encontramos en búsqueda de Sub Chef de Partie, que deseen integrarse a nuestro equipo.Gestionar y liderar las actividades del área de cocina. Apoyando la ejecución, creación e implementación de recetas y platos de la carta. Controlar la calidad de los...

  • Es - Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile AccorHotel A tiempo completo

    Descripción de la empresa¿Por qué trabajar para Accor?Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros,...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile PULLMAN A tiempo completo

    de la empresa¿Por qué trabajar para Accor?Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad.Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Novotel Las Condes A tiempo completo

    Tienes apetito por el crecimiento personal y estás listo (a) para llevar sus habilidades culinarias a una plataforma de clase mundial? Lleva tu desarrollo a un nível completamente nuevo con nosotros y únase a nuestro equipo de cocina.Qué es lo que hará:Apoyar la gestión del Chef en el funcionamiento de la cocina, supervisando los procedimientos...

  • Chef de Partida

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera nos encontramos en búsqueda del nuevo Chef de Partie, quien será responsable de supervisar una sección de la cocina y apoyará al Executive y al Sous Chef en la cocina del hotel, además de que deberá garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos.Funciones principales: Planificar,...

  • Chef de Partida Hotel/ Región Metropolitana

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Tawa A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera nos encontramos en búsqueda del nuevo Chef de Partie, quien será responsable de supervisar una sección de la cocina y apoyará al Executive y al Sous Chef en la cocina del hotel, además de que deberá garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos.Funciones principales: Planificar,...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, ChileSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-Management***Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer...

  • Chef de Partie Senior

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, ChileSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-Management***Prepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **رقم الوظيفة** **التصنيفات** Food and Beverage & Culinary**الموقع** Sheraton Miramar Hotel & Convention Center, Avenida Marina N 15, Vina del Mar, Valparaiso, Chile عرض على الخريطة**الجدول الزمني** Full-Time**هل تقع في مكان بعيد؟** N**إمكانية الانتقال إلى موقع آخر؟**...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **رقم الوظيفة** **التصنيفات** Food and Beverage & Culinary**الموقع** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile عرض على الخريطة**الجدول الزمني** Full-Time**هل تقع في مكان بعيد؟** N**إمكانية الانتقال إلى موقع آخر؟** N**نوع...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación Sheraton Miramar Hotel & Convention Center, Avenida Marina N 15, Vina del Mar, Valparaiso, Chile VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementDescripción del TrabajoPreparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Validate Talent A tiempo completo

    Requirements: Apoyar en la preparación y diseño de los menús de comida. Elaborar platos de alta calidad en diseño y sabor. Garantizar el funcionamiento eficiente de la sección de cocina. Resolver problemas de forma ingeniosa y mantener el control. Dirigir y formar al personal de cocina, evaluando su rendimiento. Realizar pedidos de provisiones y...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementDescripción del TrabajoPreparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPAHorario Part-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementDescripción del TrabajoPreparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile avenida holanda 222 A tiempo completo

    Job Description:Supervisar el funcionamiento operativo de la cocina, garantizando la continuidad del servicio de alimentación y la entrega de productos de calidad, a los estándares Verificar preparación de mice and place por parte del equipo de cocina durante el turno.Supervisar el montaje y preparación de platos solicitados por el cliente al momento del...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación Sheraton Miramar Hotel & Convention Center, Avenida Marina N 15, Viña del Mar, Valparaiso, Chile VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementDescripción del TrabajoPreparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular...

  • Chef de Partie

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **หมายเลขงาน** **ประเภทของงาน** Food and Beverage & Culinary**สถานที่** Sheraton Miramar Hotel & Convention Center, Avenida Marina N 15, Vina del Mar, Valparaiso, Chile ดูบนแผนที่**ตารางการทํางาน**...