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Sous Chef
hace 2 semanas
Administrar y coordinar las actividades del área, en su turno de trabajo, orientando, priorizando/distribuyendo tareas y solucionando los problemas operacionales pertinentes.
Implementar programas, mecanismos, herramientas y/o técnicas para mejorar calidad de los productos, servicios y productividad velando por la mejora continua.
Confeccionar la Carta del restaurant, menús ejecutivos y de colaboradores, elaborando fichas técnicas para su reproducción (cantidad, modode preparación, ingredientes etc.) Supervisar la calidad, elaboración y presentación de los platos y menús diarios garantizando la correcta manipulación según la legislación higiénica sanitaria.
Asegurar el cumplimiento de las orientaciones del gestor, para alcanzar Cero desperdicios alimentarios y el mínimos necesario en consumos deservicios (agua, energía y limpieza) apoyando y verificando el cumplimiento de los objetivos de la compañía.
Tipo de puesto:
Tiempo completo
Salario:
Hasta $ al mes
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Sous Chef Restaurante Nikkei, Matsuri
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoPosition: Sous Chef restaurante Nikkei, Matsuri (Full time #539196)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, ChileLas principales funciones son: Verificar y controlar que se mantengan todos los estándares y recetas. Asegurar la coordinación entre los Gerentes de área de Cocina y Alimentos y Bebidas, lo que resulta en una operación...
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Sous Chef de Cocina
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Valle Nevado S.A A tiempo completoValle Nevado, el centro de ski más moderno de Sudamérica, da inicio al Reclutamiento de Personal para la Temporada Invernal 2023.Se requiere incorporar al equipo de Alimentos y Bebidas,Sous Chef, cuya misión principal es coordinar y organizar el trabajo de los Maestros de cocina y demás colaboradores, mantener el stock de productos y revisar los menús,...
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Sous Chef Alimentación Colectiva
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile SODEXO A tiempo completoEmpresa de servicios se encuentra en búsqueda de Sous Chef con experiência en alimentación colectiva para la comuna de Vitacura RM. En esta posición, te encargarás de programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso de los recursos entregados.Tus...
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Chef Ejecutivo de Pastelería
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoChef Ejecutivo de Pastelería Apply now Position: Chef Ejecutivo de Pastelería (Full time #536821) Property / Office: Mandarin Oriental, Santiago Location: Santiago, Chile Intención estratégica Es la misión y la intención de esta posición que el titular asumirá la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de pastelería y...
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Chef Ejecutivo de Pastelería
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoPosition: Chef Ejecutivo de Pastelería (Full time #536821)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, ChileIntención estratégicaEs la misión y la intención de esta posición que el titular asumirá la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de pastelería y panaderia en asegurar producciones representativas de la marca....
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Chef de Partida
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completoPara importante cadena hotelera nos encontramos en búsqueda del nuevo Chef de Partie, quien será responsable de supervisar una sección de la cocina y apoyará al Executive y al Sous Chef en la cocina del hotel, además de que deberá garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos.Funciones principales: Planificar,...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoChef de Partie Apply now Position: Chef de Partie (Full time #535660) Property / Office: Mandarin Oriental, Santiago Location: Santiago, Chile Alcance de la Posición El Chef de Partie es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Reporta directamente al Sous Chef. Deberes y Responsabilidades Es...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoPosition: Chef de Partie (Full time #535660)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, ChileAlcance de la Posición:El Chef de Partie es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Reporta directamente al Sous Chef.Deberes y Responsabilidades: Es responsable de la partida en la cual esté...
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Chef de Partida Hotel/ Región Metropolitana
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Tawa A tiempo completoPara importante cadena hotelera nos encontramos en búsqueda del nuevo Chef de Partie, quien será responsable de supervisar una sección de la cocina y apoyará al Executive y al Sous Chef en la cocina del hotel, además de que deberá garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos.Funciones principales: Planificar,...
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Chef de Partie
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completoNúmero de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación The Ritz-Carlton Santiago, El Alcalde 15, El Golf Las Condes, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Non-ManagementCumplir con todas las reglas y requisitos relacionados con la...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo**رقم الوظيفة** **التصنيفات** Food and Beverage & Culinary**الموقع** Four Points by Sheraton Santiago, Santa Magdalena No. 111, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile عرض على الخريطة**الجدول الزمني** Full-Time**هل تقع في مكان بعيد؟** N**إمكانية الانتقال إلى...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completoNúmero de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación The Ritz-Carlton Santiago, El Alcalde 15, El Golf Las Condes, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Management Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo**Номер вакансии** **Категория работы** Food and Beverage & Culinary**Рез.** Four Points by Sheraton Santiago, Santa Magdalena No. 111, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile УВИДЕТЬ НА КАРТЕ**График** Full-Time**Удаленное расположение?** N**Возможен ли...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo**Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** AC Hotel Santiago Costanera Center, Avenida Vitacura 130 Providencia, Santiago, Chile, Chile AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Management- Marriott International souscrit au principe de l'égalité d'accès...
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Sous Chef
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completoNúmero de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación Four Points by Sheraton Santiago, Santa Magdalena No. 111, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Management Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades....
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Panadero
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoPosition: Panadero (Full time #539195)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, ChileAlcance de la Posición:El Commis de cocina es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio.Estructura OrganizacionalEl Commis de cocina reporta directamente al Demi Chef de Partie, Chef de Partie y Sous...
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Commis
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoCommis Apply now Position: Commis (Full time #537874) Property / Office: Mandarin Oriental, Santiago Location: Santiago, Chile Alcance de la Posición El Commis de cocina es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Estructura Organizacional El Commis de cocina reporta directamente al Demi Chef de...
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Panadero
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoPanadero Apply now Position: Panadero (Full time #539195) Property / Office: Mandarin Oriental, Santiago Location: Santiago, Chile Alcance de la Posición El Commis de cocina es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Estructura Organizacional El Commis de cocina reporta directamente al Demi Chef de...
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Commis Nocturno
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoPosition: Commis Nocturno (Full time #539346)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, ChileAlcance de la Posición:El Commis de cocina es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio.Estructura OrganizacionalEl Commis de cocina reporta directamente al Demi Chef de Partie, Chef de Partie y Sous...
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Commis Nocturno
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoCommis Nocturno Apply now Position: Commis Nocturno (Full time #539346) Property / Office: Mandarin Oriental, Santiago Location: Santiago, Chile Alcance de la Posición El Commis de cocina es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Estructura Organizacional El Commis de cocina reporta directamente al...