Chef de Ejecutivo
hace 7 días
En el marco de la Ley N.º 21.015 que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral, se busca proveer el cargo de una o un CHEF EJECUTIVO, para trabajar en faena minera con asiento en la ciudad de Antofagasta, bajo sistema de turnos.
Será responsable de:
- Planificar y dirigir la preparación de la alimentación y actividades culinarias.
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de alimentación y costos.
- Garantizar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene.
- Inspeccionar y verificar los suministros, así como las áreas de trabajo.
- Velar por el cumplimiento de las políticas de higiene y aseguramiento de la calidad establecido por la empresa y por la correcta utilización del equipamiento y tecnología disponible.
**Requisitos**:
- Residencia entre I región y IV región
- Deseable formación en gastronomía o carrera afín.
- Experiência de 5 años en cargos similares
- Experiência en una o varias áreas de producción culinaria.
- Experiência en procesos de producción.
- Experiência en manejo de equipos.
- Experiência en dirección de grandes equipos de trabajo
- Salud compatible para trabajar a gran altitud geográfica
- Disponibilidad para trabajar en jornada de turnos
Buscamos a los mejores talentos para incorporarse a nuestra compañía independiente del género, orientación sexual, situación de discapacidad, nacionalidad, edad, cultura y origen. Como empresa nos comprometemos a proporcionar a todos nuestros/as colaboradores/as la mejor experiência de vida laboral.
Nos declaramos una empresa Diversa e Inclusiva.
-
Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completoSodexo Chile está en búsqueda de un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo. Como chef Ejecutivo tendrás que realizar la coordinación, desarrollo y propuesta de nuevos modelos de trabajo productivos en el sitio, para lograr la implementación y ejecución de los nuevos proyectos bajo los estándares que han sido definidos por la compañía. Acerca...
-
Chef Ejecutivo
hace 4 horas
Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completoSodexo Chile está en búsqueda de un Chef ejecutivo para unirse a nuestro equipo en importante faena de la zona norte. Como chef tendrás que realizar la coordinación, desarrollo y propuesta de nuevos modelos de trabajo productivos en el sitio, para lograr la implementación y ejecución de los nuevos proyectos bajo los estándares que han sido definidos...
-
Chef Ejecutivo Hotel/ Antofagasta
hace 2 semanas
Antofagasta, Chile Tawa A tiempo completoPara importante cadena hotelera, buscamos un “Chef ejecutivo”, quien se encargará de todas las funciones del chef, dirigirá y trabajará con los miembros del equipo F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias. Funciones Principales: - Realizar funciones de gestión general (gestión de sistemas, evaluación de costes,...
-
Chef director/a
hace 3 semanas
Antofagasta, Chile XinerLink A tiempo completoDescripción En Xinerlink buscamos integrar a un chef a nuestro equipo en la ciudad de Mejillones. ¿Qué realizarás? Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando la continuidad del servicio. Participar en la elaboración de preparaciones gastronómicas conforme al Dossier y fichas técnicas vigentes. Organizar y...
-
Chef de Cocina
hace 4 semanas
Antofagasta, Chile Cadena de Hoteles A tiempo completoEXPERIENCIA COMO CHEF / SUELDO A CONVENIR. Ser un líder permanente en su área demostrando capacidad para gestionar los procesos de contratación, inducción, formación y temas contractuales (turnos, asistencia, horas extras, vacaciones, etc.) de su equipo. Junto con supervisar y coordinar a los colaboradores para la entrega de un servicio de acuerdo con...
-
Chef director/a
hace 3 semanas
Antofagasta, Chile XinerLink A tiempo completoDescripción En Xinerlink buscamos integrar a un chef a nuestro equipo en la ciudad de Mejillones. Responsabilidades Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando la continuidad del servicio. Participar en la elaboración de preparaciones gastronómicas conforme al Dossier y fichas técnicas vigentes. Organizar y supervisar...
-
Chef de Partida Reemplazo
hace 2 semanas
Antofagasta, Chile XinerLink A tiempo completoEn Xinerlink buscamos integrar a un nuevo/a capitán de garzones a nuestro equipo en la ciudad de Mejillones.¿Qué realizarás?-Velar por el estándar de calidad del producto final.Cocinar junto a los maestros de cocina las solicitudes de las comandas, de acuerdo a estándares de calidad.Cumpliry hacer cumplir las recetas y el dossier establecido por la...
-
Executive Chef: Lead Kitchen Ops
hace 3 semanas
Antofagasta, Chile XinerLink A tiempo completoUna empresa de servicios alimentarios en Antofagasta busca un chef para unirse a su equipo. Las responsabilidades incluyen planificar y supervisar la operación de la cocina, organizar al equipo, y asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias. Se requiere contar con un título en cocina y 6 años de experiencia en puestos relevantes, incluyendo 2 años...
-
Chef Ejecutivo
hace 4 horas
Antofagasta, Chile Compass Group A tiempo completoEl Chef Ejecutivo se encarga de supervisar el proceso productivo de los cuartos de cocina que tiene a cargo (caliente, frío, repostería, etc.), debiendo cerciorarse de la calidad de las materias primas, y que éstas reciban un tratamiento adecuado en la desinfección y en la elaboración, para que la producción se adecue a la minuta programada. Debe...
-
Chef Ejecutivo Experiencia en Minería
hace 1 semana
Antofagasta, Chile Compass Group A tiempo completoCOMPASS-GROUP, empresa multinacional británica de servicios de alimentación con más de 75 años en el mercado mundial, y más de 30 años en Chile, siendo la empresa de servicios de alimentación por contrato más grande del mundo, presente en 50 países busca contratar Chef Ejecutivo para desempeñarse en el área de Minería (Región de Antofagasta,...