Chef Ejecutivo Hotel/ Antofagasta

hace 2 semanas


Antofagasta, Chile Tawa A tiempo completo

Para importante cadena hotelera, buscamos un “Chef ejecutivo”, quien se encargará de todas las funciones del chef, dirigirá y trabajará con los miembros del equipo F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias.

Funciones Principales:

- Realizar funciones de gestión general (gestión de sistemas, evaluación de costes, presupuesto y previsión, generación de informes del departamento).
- Encargarse de la creación, diseño y gestión de la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva y llevar una revisión constante de la misma.
- Encargarse del desarrollo constante de I+D en el departamento
- Supervisar la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios tanto de utensilios, alimentos y bebidas, que sean los necesarios para el funcionamiento correcto del hotel
- Encargarse de confeccionar los turnos y horarios del personal a cargo, además de gestionar las altas, bajas, ausencias que se puedan presentar en el departamento
- Ser responsable de seleccionar, formar y evaluar de forma constante al personal
- Encargarse de organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel.
- Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.


  • Chef director/a

    hace 3 semanas


    Antofagasta, Chile XinerLink A tiempo completo

    Descripción En Xinerlink buscamos integrar a un chef a nuestro equipo en la ciudad de Mejillones. Responsabilidades Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando la continuidad del servicio. Participar en la elaboración de preparaciones gastronómicas conforme al Dossier y fichas técnicas vigentes. Organizar y supervisar...

  • Chef director/a

    hace 3 semanas


    Antofagasta, Chile XinerLink A tiempo completo

    Descripción En Xinerlink buscamos integrar a un chef a nuestro equipo en la ciudad de Mejillones. ¿Qué realizarás? Planificar, coordinar y supervisar la operación diaria de la cocina, asegurando la continuidad del servicio. Participar en la elaboración de preparaciones gastronómicas conforme al Dossier y fichas técnicas vigentes. Organizar y...

  • Ejecutivo/a de Ventas

    hace 5 días


    Antofagasta, Chile Hotel Ibis A tiempo completo

    Hotel Ibis en Antofagasta requiere de Ejecutivo (a) de ventas para realizar alguna de las siguientes funciones: - Gestionar negociaciones - Brindar soporte y actuar como el contacto clave para los clientes en cada paso de la contratación de ventas en el Hotel - Dominio de los sistemas de ventas y distribución. **Requisitos**: - Administración Hotelera...

  • Chef de Ejecutivo

    hace 7 días


    Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    En el marco de la Ley N.º 21.015 que incentiva la inclusión de personas con discapacidad al mundo laboral, se busca proveer el cargo de una o un CHEF EJECUTIVO, para trabajar en faena minera con asiento en la ciudad de Antofagasta, bajo sistema de turnos. Será responsable de: - Planificar y dirigir la preparación de la alimentación y actividades...


  • Antofagasta, Chile Casino Antofagasta A tiempo completo

    Enjoy con mas de 40 años de historia y compañía líder en el rubro del entretenimiento a nível latinoamericano, se encuentra en búsqueda de Recepcionista para Hotel del Desierto, quién tendrá como principal propósito cumplir con el requerimiento de habitación y de servicio solicitado por el huésped en su reserva, controlando el registro de los...


  • San Pedro de Atacama, Antofagasta Region, Chile PUERINO RRHH A tiempo completo

    PUERINO RRHHes la consultora líder en reclutamiento, selección y desarrollo de talentos, especializada en hospitalidad de lujo y destinos exclusivos, para las industrias de hotelería, turismo, gastronomía y bodegas (viñas), principalmente en los mercados de Argentina, Chile y Uruguay.Información de la Empresa que contrata:HOTEL AWASI ATACAMAMiembro...


  • Antofagasta, Chile XinerLink A tiempo completo

    Una empresa de servicios alimentarios en Antofagasta busca un chef para unirse a su equipo. Las responsabilidades incluyen planificar y supervisar la operación de la cocina, organizar al equipo, y asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias. Se requiere contar con un título en cocina y 6 años de experiencia en puestos relevantes, incluyendo 2 años...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo. Como chef Ejecutivo tendrás que realizar la coordinación, desarrollo y propuesta de nuevos modelos de trabajo productivos en el sitio, para lograr la implementación y ejecución de los nuevos proyectos bajo los estándares que han sido definidos por la compañía. Acerca...

  • Chef de Partida Reemplazo

    hace 2 semanas


    Antofagasta, Chile XinerLink A tiempo completo

    En Xinerlink buscamos integrar a un nuevo/a capitán de garzones a nuestro equipo en la ciudad de Mejillones.¿Qué realizarás?-Velar por el estándar de calidad del producto final.Cocinar junto a los maestros de cocina las solicitudes de las comandas, de acuerdo a estándares de calidad.Cumpliry hacer cumplir las recetas y el dossier establecido por la...

  • Administrador de Hotel

    hace 7 días


    Antofagasta, Chile MVS GROUP A tiempo completo

    Hotel ubicado en la Comuna de Antofagasta, esta en búsqueda de Administrador de Hotel: Renta: $1.200.000 líquidos Horario: Lunes a viernes 09:00 a 18:00 Horas. Funciones: - Supervisión del Personal (mucamas, recepcionistas y mantención). - Ser responsable de la operación diaria del apart hotel y del edificio - Compras y relación con proveedores...