Chef Ejecutivo Administración Gastronomica V Región

hace 5 días

Olmu Brazil, Chile Grafton Latam A tiempo completo


En Grupo Grafton división Executive, nos encontramos en la búsqueda un Chef Ejecutivo para importante complejo hotelero de V Región.

Funciones del cargo:

- Liderar la creación de los menús que se ofrecen en la línea del Buffet, asegurando variedad de preparaciones.- Dirige y supervisa a todo el equipo de cocina, incluidos; supervisor de AA&BB, maestros de cocina, ayudantes de cocina, personal de limpieza y otros miembros del equipo. Dentro de sus funciones deberá capacitar, motivar, aplicar procedimientos de higiene y seguridad alimentaria y la normativa laboral en materia de seguridad y salud ocupacional.- Gestiona eficientemente los costos de alimentos, mano de obra y otros gastos relacionados con la operación de la cocina. Esto implica la elaboración de presupuestos, la negociación con proveedores, el control de inventario y la minimización del desperdicio de alimentos.- Garantizar la calidad de los alimentos en todas las áreas del Resort, cumpliendo con los estándares de salud y seguridad alimentaria, esto implica supervisar los procesos de preparación de alimentos, la manipulación adecuada de ingredientes y la presentación de platos. Informando cualquier desviación de los estándares a la Gerencia de AA&BB.- Ejecutar eventos especiales, de acuerdo a los requerimientos entregados por el grupo de ventas, tales como degustaciones, banquetes, bodas, licenciaturas, graduaciones, conferencias, fiestas y reuniones corporativas.- Establecer y mantiene relaciones sólidas con proveedores de alimentos para garantizar la disponibilidad y la calidad de los productos necesarios para la operación diaria.

Candidato ideal:
Buscamos profesional titualdo en Gastronomía, Administración gastronómica, Negocios gastronómicos o carrera afín.
Experiencia laboral de al menos 5 años con relación al cargo: Administración gastronómica en empresas de alimentación colectiva (manejo de grandes volúmenes)
Conocimiento de materias primas y control de calidad alimentaria.

Jornada laboral bajo articulo 22.
V región.



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    Importante empresa dedicada a la comercialización de productos de belleza, se encuentra en búsqueda de Ejecutiva/o de Ventas (Terreno) para la V Región (La Calera, La Cruz, Los Andes, San Felipe, LLay Llay y zona norte de Stgo (Chicureo, Colina)Misión del cargo:Desempeña actividades de ventas en terreno, ofreciendo asesoramiento técnico y comercial a...

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    Aramark, empresa internacional presente en 19 países del mundo está buscando a su próximo CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN CASINOS GERENCIALES en Turno 5x2 de lunes a viernes.Renta Liquida: $ Requisitos:Poseer experiencia y conocimientos sólidos en técnicas de cocina, preparación de alimentos y manipulación segura de ingredientes.Demostrar...

  • Chef ejecutivo

    hace 6 días

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    hace 2 semanas

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  • Reclutador/a Selección V región

    hace 2 semanas

    Valparaís, Brazil, Chile Grafton Latam A tiempo completo

    En Grupo GRAFTON nos encontramos en búsqueda de Reclutadores para la V región.¿Cuáles serán tus funciones?-Reclutamiento para procesos de selección en la V region.-Prestar apoyo en diferentes etapas de reclutamiento masivo.-Especialización en industrias como minería, proveedores para la minería e industrias locales.-Realizar publicaciones en...

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    Santiago, Providencia, Brazil, Chile Applicant AI A tiempo completo

    Importante empresa de Combustibles requiere: Ejecutivo de ventas Lubricantes canal Retail (Vehículos Livianos y Estaciones de Servicio) con cartera de clientes para la V Región.Ejecutar gestión comercial y todos los procesos de venta que permitan rentabilizar la cartera de clientes asignada, generando a su vez, prospectos y capturando nuevos clientes para...

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    Castr, Brazil, Chile DeliBest A tiempo completo

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