Chef Ejecutivo

hace 2 semanas


Santiago Providencia Brazil, Chile ARH EST SpA A tiempo completo


Se busca Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante

Importante restaurante de comida europea, ubicado en Providencia, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante con experiencia en gastronomía y gestión integral.

Funciones principales:

Diseñar menús, seleccionar ingredientes y combinar sabores.

Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos.

Liderar y capacitar equipos de cocina y sala (bartenders y garzones).

Gestionar compras, inventario y control de stock.

Administrar costos, suministros y presupuesto, equilibrando calidad y rentabilidad.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

Experiencia mínima de 3 años en cargos similares (atendiendo 200 comensales).

Haber dirigido equipos de al menos 15 personas (cocina y sala).

Conocimiento en sistemas de gestión de restaurantes (Toteat o similar).

Experiencia en cocina europea tradicional (francesa, italiana o española).

Experiencia en compras y control de stock.

Condiciones:

Ubicación: Providencia

Renta: $ conversable)

Disponibilidad de horario de restaurante



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    hace 2 días


    Santiago, Chile Wyndham Santiago Aeropuerto A tiempo completo

    Función principal es actuar como el asistente directo del chef ejecutivo, supervisando la operación diaria del personal y la preparación de los alimentos. Funciones principales Supervisión: Dirige a los cocineros de línea y al personal de apoyo para asegurar que los platos cumplan con los estándares de calidad. Gestión de inventarios: Supervisa el...

  • CHEF EJECUTIVO

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    Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completo

    Se necesita Chef Ejecutivo para una reconocida cadena de restaurantes. Funciones: Diseñar y desarrollar menús innovadores.Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la calidad.Gestionar el equipo de cocina y coordinar las actividades diarias.Controlar los costos y el inventario de los insumos.Asegurar el cumplimiento de las normativas de...

  • CHEF EJECUTIVO

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    Se necesita Chef Ejecutivo para una reconocida cadena de restaurantes. Funciones: - Diseñar y desarrollar menús innovadores. - Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la calidad. - Gestionar el equipo de cocina y coordinar las actividades diarias. - Controlar los costos y el inventario de los insumos. - Asegurar el cumplimiento...


  • Providencia, Chile ELECTLNK A tiempo completo

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  • Chef Ejecutivo

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    Iquiqu, Brazil, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un(a) Chef de Ejecutivo para unirse a nuestro equipo, en importante faena minera en la Región de Antofagasta, bajo sistema de turno 4x3. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiencia en Gastronomía, esta es tu oportunidad Descripción del cargo.Como Chef Ejecutivo, serás...

  • Chef ejecutivo

    hace 7 días


    Santiago Centr, Brazil, Chile Aramark Multiservicios A tiempo completo

    Aramark, empresa internacional presente en 19 países del mundo está buscando a su próximo CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN CASINOS GERENCIALES en Turno 5x2 de lunes a viernes.Renta Liquida: $ Requisitos:Poseer experiencia y conocimientos sólidos en técnicas de cocina, preparación de alimentos y manipulación segura de ingredientes.Demostrar...

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    hace 7 días


    Santiago, Metropolitana, Chile Aramark A tiempo completo

    Aramark, empresa internacional presente en 19 países del mundo está buscando a su próximo CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN CASINOS GERENCIALES en Turno 5x2 de lunes a viernes.Renta Liquida: $ Requisitos:Poseer experiencia y conocimientos sólidos en técnicas de cocina, preparación de alimentos y manipulación segura de ingredientes.Demostrar...

  • Se Busca Sous Chef

    hace 2 semanas


    Santiago, Chile Grupo Culebra A tiempo completo

    Se busca Sous Chef Estamos en la búsqueda de un/a Sous Chef con experiencia para integrarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será el segundo responsable de la cocina, apoyando al Chef Ejecutivo en la planificación, supervisión y control de la operación diaria, asegurando estándares de calidad, innovación y excelencia en el...

  • Chef de Cocina Matsuri

    hace 2 semanas


    Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Alcance de la Posición**: El Chef de cocina en conjunto con el Chef Ejecutivo, trabajando incansablemente para mantener la calidad en los alimentos y el ambiente de trabajo. **Estructura Organizacional** Informa directamente al Chef Ejecutivo. **Deberes y Responsabilidades** - Siga todas las políticas y procedimientos descritos en el Manual del Colega...


  • Santiago de Chile Tawa A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los huéspedes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina Funciones principales: - Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef...