Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Se busca Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante
Importante restaurante de comida europea, ubicado en Providencia, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante con experiencia en gastronomía y gestión integral.
Funciones principales:
Diseñar menús, seleccionar ingredientes y combinar sabores.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos.
Liderar y capacitar equipos de cocina y sala (bartenders y garzones).
Gestionar compras, inventario y control de stock.
Administrar costos, suministros y presupuesto, equilibrando calidad y rentabilidad.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en cargos similares (atendiendo 200 comensales).
Haber dirigido equipos de al menos 15 personas (cocina y sala).
Conocimiento en sistemas de gestión de restaurantes (Toteat o similar).
Experiencia en cocina europea tradicional (francesa, italiana o española).
Experiencia en compras y control de stock.
Condiciones:
Ubicación: Providencia
Renta: $ conversable)
Disponibilidad de horario de restaurante
#LI-Onsite
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Sous Chef Ejecutivo
hace 2 días
Santiago, Chile Wyndham Santiago Aeropuerto A tiempo completoFunción principal es actuar como el asistente directo del chef ejecutivo, supervisando la operación diaria del personal y la preparación de los alimentos. Funciones principales Supervisión: Dirige a los cocineros de línea y al personal de apoyo para asegurar que los platos cumplan con los estándares de calidad. Gestión de inventarios: Supervisa el...
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CHEF EJECUTIVO
hace 2 días
Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completoSe necesita Chef Ejecutivo para una reconocida cadena de restaurantes. Funciones: Diseñar y desarrollar menús innovadores.Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la calidad.Gestionar el equipo de cocina y coordinar las actividades diarias.Controlar los costos y el inventario de los insumos.Asegurar el cumplimiento de las normativas de...
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CHEF EJECUTIVO
hace 2 semanas
Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completoSe necesita Chef Ejecutivo para una reconocida cadena de restaurantes. Funciones: - Diseñar y desarrollar menús innovadores. - Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la calidad. - Gestionar el equipo de cocina y coordinar las actividades diarias. - Controlar los costos y el inventario de los insumos. - Asegurar el cumplimiento...
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Restaurant Busca Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Providencia, Chile ELECTLNK A tiempo completoRestaurante busca Chef Ejecutivo con experiência comprobada en el cargo y funciones tales como liderazgo de equipos de cocina, orientación a metas, y labores administrativas afines al cargo. El postulante debe contar con conocimientos en control de costos, creación de manuales y protocolos de cocina, control de stock y supervisión de platos. Tipo de...
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Chef Ejecutivo
hace 1 semana
Iquiqu, Brazil, Chile Sodexo Chile A tiempo completoSodexo Chile está en búsqueda de un(a) Chef de Ejecutivo para unirse a nuestro equipo, en importante faena minera en la Región de Antofagasta, bajo sistema de turno 4x3. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiencia en Gastronomía, esta es tu oportunidad Descripción del cargo.Como Chef Ejecutivo, serás...
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Chef ejecutivo
hace 7 días
Santiago Centr, Brazil, Chile Aramark Multiservicios A tiempo completoAramark, empresa internacional presente en 19 países del mundo está buscando a su próximo CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN CASINOS GERENCIALES en Turno 5x2 de lunes a viernes.Renta Liquida: $ Requisitos:Poseer experiencia y conocimientos sólidos en técnicas de cocina, preparación de alimentos y manipulación segura de ingredientes.Demostrar...
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Chef ejecutivo
hace 7 días
Santiago, Metropolitana, Chile Aramark A tiempo completoAramark, empresa internacional presente en 19 países del mundo está buscando a su próximo CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN CASINOS GERENCIALES en Turno 5x2 de lunes a viernes.Renta Liquida: $ Requisitos:Poseer experiencia y conocimientos sólidos en técnicas de cocina, preparación de alimentos y manipulación segura de ingredientes.Demostrar...
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Se Busca Sous Chef
hace 2 semanas
Santiago, Chile Grupo Culebra A tiempo completoSe busca Sous Chef Estamos en la búsqueda de un/a Sous Chef con experiencia para integrarse a nuestro equipo gastronómico. La persona seleccionada será el segundo responsable de la cocina, apoyando al Chef Ejecutivo en la planificación, supervisión y control de la operación diaria, asegurando estándares de calidad, innovación y excelencia en el...
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Chef de Cocina Matsuri
hace 2 semanas
Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo**Alcance de la Posición**: El Chef de cocina en conjunto con el Chef Ejecutivo, trabajando incansablemente para mantener la calidad en los alimentos y el ambiente de trabajo. **Estructura Organizacional** Informa directamente al Chef Ejecutivo. **Deberes y Responsabilidades** - Siga todas las políticas y procedimientos descritos en el Manual del Colega...
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Sous Chef Hotel/ Región Metropolitana
hace 4 días
Santiago de Chile Tawa A tiempo completoPara importante cadena hotelera, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los huéspedes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina Funciones principales: - Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef...