Chef Ejecutivo

hace 1 semana


Santiago Providencia Brazil, Chile ARH EST SpA A tiempo completo


Se busca Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante

Importante restaurante de comida europea, ubicado en Providencia, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante con experiencia en gastronomía y gestión integral.

Funciones principales:

Diseñar menús, seleccionar ingredientes y combinar sabores.

Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos.

Liderar y capacitar equipos de cocina y sala (bartenders y garzones).

Gestionar compras, inventario y control de stock.

Administrar costos, suministros y presupuesto, equilibrando calidad y rentabilidad.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Requisitos:

Experiencia mínima de 3 años en cargos similares (atendiendo 200 comensales).

Haber dirigido equipos de al menos 15 personas (cocina y sala).

Conocimiento en sistemas de gestión de restaurantes (Toteat o similar).

Experiencia en cocina europea tradicional (francesa, italiana o española).

Experiencia en compras y control de stock.

Condiciones:

Ubicación: Providencia

Renta: $ conversable)

Disponibilidad de horario de restaurante



#LI-Onsite
  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Santiago, Chile Wyndham Santiago Aeropuerto A tiempo completo

    Función principal es actuar como el asistente directo del chef ejecutivo, supervisando la operación diaria del personal y la preparación de los alimentos. Funciones principales Supervisión: Dirige a los cocineros de línea y al personal de apoyo para asegurar que los platos cumplan con los estándares de calidad. Gestión de inventarios: Supervisa el...

  • CHEF EJECUTIVO

    hace 4 semanas


    Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completo

    Se necesita Chef Ejecutivo para una reconocida cadena de restaurantes. Funciones: Diseñar y desarrollar menús innovadores.Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la calidad.Gestionar el equipo de cocina y coordinar las actividades diarias.Controlar los costos y el inventario de los insumos.Asegurar el cumplimiento de las normativas de...

  • CHEF EJECUTIVO

    hace 1 semana


    Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completo

    Se necesita Chef Ejecutivo para una reconocida cadena de restaurantes. Funciones: - Diseñar y desarrollar menús innovadores. - Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la calidad. - Gestionar el equipo de cocina y coordinar las actividades diarias. - Controlar los costos y el inventario de los insumos. - Asegurar el cumplimiento...

  • Chef ejecutivo

    hace 2 semanas


    Santiago, Las condes, Brazil, Chile DeliBest A tiempo completo

    Empresa líder a nivel nacional dedicada al rubro de servicios de alimentación colectiva busca CHEF EJECUTIVO para el Programa Alimentación Escolar (PAE) para la región metropolitana.Misión del cargo: Velar por la mejora continua del consumo, equilibrio económico del proyecto técnico y aceptabilidad de todas las preparaciones del Programa, ya sea...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Santiago, Chile La Jovita Restaurant A tiempo completo

    Se requiere Chef Ejecutivo para liderar el equipo de cocina de nuestro restaurante, con actitud proactiva, con ganas de crecer y enseñar, desarrollar nuevos platos para nuestra carta. Nuestro restaurant de ubica en la caleta de pescadores Pintor Pacheco Altamirano en San Antonio.

  • Chef Ejecutivo

    hace 7 días


    Santiago de Chile The Bridge Social A tiempo completo

    **Descripción**: Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo. Estamos buscando un/a **Chef Ejecutivo, en Santiago de Chile, contrato temporal...

  • Chef ejecutivo

    hace 3 días


    Santiago Centr, Brazil, Chile Aramark Multiservicios A tiempo completo

    Aramark, empresa internacional presente en 19 países del mundo está buscando a su próximo CHEF EJECUTIVO CON EXPERIENCIA EN CASINOS GERENCIALES en Turno 5x2 de lunes a viernes.Renta Liquida: $ Requisitos:Poseer experiencia y conocimientos sólidos en técnicas de cocina, preparación de alimentos y manipulación segura de ingredientes.Demostrar...

  • Sous Chef

    hace 1 semana


    Providencia, Chile Equipamientos RG A tiempo completo

    Descripción del Cargo Para hotel de 4 estrellas, ubicado en Providencia. Estamos en búsqueda de Sous Chef con experiência comprobada en gastronomía de alto nível, capaz de supervisar y dirigir el equipo de producción en cocina. **Responsabilidades**: - Supervisión del personal de cocina: liderar y motivar al equipo de cocina (9 a 15 personas...

  • Chef ejecutivo

    hace 4 días


    La Seren, Brazil, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo. Como chef Ejecutivo tendrás que realizar la coordinación, desarrollo y propuesta de nuevos modelos de trabajo productivos en el sitio, para lograr la implementación y ejecución de los nuevos proyectos bajo los estándares que han sido definidos por la compañía. Acerca de...

  • Chef ejecutivo

    hace 1 semana


    La Seren, Brazil, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Sodexo Chile está en búsqueda de un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo. Como chef Ejecutivo tendrás que realizar la coordinación, desarrollo y propuesta de nuevos modelos de trabajo productivos en el sitio, para lograr la implementación y ejecución de los nuevos proyectos bajo los estándares que han sido definidos por la compañía. Acerca de...