![Mandarin Oriental Hotel Group](https://media.trabajo.org/img/noimg.jpg)
Sous Chef Restaurante Nikkei, Matsuri
hace 2 semanas
**Position**: Sous Chef restaurante Nikkei, Matsuri (Full time #539196)
**Property / Office**: Mandarin Oriental, Santiago
**Location**: Santiago, Chile
Las principales funciones son:
- Verificar y controlar que se mantengan todos los estándares y recetas.
- Asegurar la coordinación entre los Gerentes de área de Cocina y Alimentos y Bebidas, lo que resulta en una operación fluida.
- Participar en la recepción y control de mercancías entrantes.
- Coordinar la disponibilidad de todos los alimentos crudos.
- Coordinar los procedimientos de apertura y cierre de la cocina.
- Desarrollar normas y procedimientos.
- Controlar y ser responsable de los objetivos de costos de alimentos y manning.
- Capacitar y desarrollar colegas para apoyar la promoción desde adentro.
- Ser un oyente eficaz y solucionador de problemas.
- Pedir productos siguiendo los procedimientos de compra.
- Asiste a reuniones de hotel.
- Debe mantenerse al día con los últimos estilos y tendencias de alimentos.
El titular de Sous Chef debe tener un mínimo de 2-3 años de experiência en una posición similar y preferiblemente en una propiedad hotelera de lujo.
**Advertised**: 22 Apr 2024 Pacific SA Standard Time
**Applications close**: 31 May 2024 Pacific SA Standard Time
-
Sous Chef Restaurante Nikkei, Matsuri
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoPosition: Sous Chef restaurante Nikkei, Matsuri (Full time #539196)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, ChileLas principales funciones son: Verificar y controlar que se mantengan todos los estándares y recetas. Asegurar la coordinación entre los Gerentes de área de Cocina y Alimentos y Bebidas, lo que resulta en una operación...
-
Sous Chef
hace 4 semanas
Santiago de Chile Demo Spa A tiempo completoPara Restaurant pequeño (sólo atiende público sábado, domingo y algunos festivos), cocina de autor, donde el menú cambia constantemente, buscamos un “Sous Chef”. Funciones principales: - Se encargará de organizar y coordinar la operativa del restaurant junto al Chef. - Apoyar al Chef en la creación, diseño, gestión y control de la oferta...
-
Sous Chef
hace 4 semanas
Santiago de Chile Soho Thai A tiempo completo**Restaurant (Tailandes) busca Sous Chef para Cocina Asiatica** **Funciones**: - Liderar equipo de cocina turno, organizando turnos y moviendo al equipo y fomentando el apoyo entre cuartos - Tomar un cuarto y cocinar - Programar y supervisar las cantidades a producir - Supervisar la calidad de las preparaciones y presentaciones y registros - Controlar el...
-
Chef Ejecutivo
hace 6 días
Santiago de Chile Searching A tiempo completoNuevo restaurante de alta gama internacional, ubicado en exclusivo sector gastronómico de Vitacura, busca un Chef ejecutivo titulado, con indispensable experiência, de al menos 5 años en comida asiatica, fusion, chiffa, nikkei, o peruana/china. Con alta capacidad para liderar equipos, será responsable de toda la cocina y de armar el equipo de trabajo de...
-
Sous Chef de Producción
hace 4 semanas
Santiago de Chile Agustin Spa A tiempo completoSe busca Sous Chef con excelentes recomendaciones de trabajos formales en Chile y papeles al día. Su misión será la supervision del equipo y participación en la confección de los menús diarios y platos de la carta. Cuidamos del ambiente laboral y las buenas relaciones interpersonales entre compañeros como con los clientes. Somos una empresa...
-
Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Searching A tiempo completoNuevo restaurante de alta gama internacional, ubicado en exclusivo sector gastronómico de Vitacura, busca un Chef ejecutivo titulado, con indispensable experiência, de al menos 5 años en comida asiatica, fusion, chiffa, nikkei, o peruana/china. Con alta capacidad para liderar equipos, será responsable de toda la cocina y de armar el equipo de trabajo de...
-
Chef de Cocina
hace 3 semanas
Santiago de Chile Hotel Casa Zañartu A tiempo completo**Position**: chef con conocimiento comida peruana **Property / Office**: Hotel casa Zañartu Santiago **Location**: Santiago, Chile **Alcance de la Posición** El Sous Chef de cocina es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. **Estructura Organizacional** El Sous Chef de cocina reporta directamente al Demi...
-
Sous-chef de Restaurant
hace 3 semanas
Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 23035326 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** The Ritz-Carlton Santiago, El Alcalde 15, El Golf Las Condes, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Accountable for overall success of the daily...
-
Chef De Banquetes Ejecutivo
hace 21 horas
Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoChef de Banquetes EjecutivoApply nowPosition: Chef de Banquetes Ejecutivo (Full time #539973)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, Chile Intención estratégicaEs la misión y la intención de esta posición que el titular asuma la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de banquetes asegurando que la producción sea...
-
Chef De Banquetes Ejecutivo
hace 1 día
Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoChef de Banquetes EjecutivoApply nowPosition: Chef de Banquetes Ejecutivo (Full time #539973)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, Chile Intención estratégicaEs la misión y la intención de esta posición que el titular asuma la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de banquetes asegurando que la producción sea...
-
Chef de Banquetes Ejecutivo
hace 2 días
Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoChef de Banquetes Ejecutivo Apply now Position: Chef de Banquetes Ejecutivo (Full time #539973) Property / Office: Mandarin Oriental, Santiago Location: Santiago, Chile Intención estratégica Es la misión y la intención de esta posición que el titular asuma la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de banquetes asegurando...
-
Sous Chef de Cocina
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile Valle Nevado S.A A tiempo completoValle Nevado, el centro de ski más moderno de Sudamérica, da inicio al Reclutamiento de Personal para la Temporada Invernal 2023.Se requiere incorporar al equipo de Alimentos y Bebidas,Sous Chef, cuya misión principal es coordinar y organizar el trabajo de los Maestros de cocina y demás colaboradores, mantener el stock de productos y revisar los menús,...
-
Sous Chef Alimentación Colectiva
hace 2 semanas
Santiago de Chile SODEXO A tiempo completoEmpresa de servicios se encuentra en búsqueda de Sous Chef con experiência en alimentación colectiva para la comuna de Vitacura RM. En esta posición, te encargarás de programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso de los recursos entregados. Tus...
-
Chef Ejecutivo de Pastelería
hace 3 semanas
Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo**Position**: Chef Ejecutivo de Pastelería (Full time #536821) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Santiago **Location**: Santiago, Chile **Intención estratégica** Es la misión y la intención de esta posición que el titular asumirá la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de pastelería y panaderia en asegurar producciones...
-
Chef de Partie
hace 4 semanas
Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo**Position**: Chef de Partie (Full time #535660) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Santiago **Location**: Santiago, Chile **Alcance de la Posición**: El Chef de Partie es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio. Reporta directamente al Sous Chef. **Deberes y Responsabilidades**: - Es responsable de...
-
Sous Chef Alimentación Colectiva
hace 2 semanas
Santiago, Metropolitana, Chile SODEXO A tiempo completoEmpresa de servicios se encuentra en búsqueda de Sous Chef con experiência en alimentación colectiva para la comuna de Vitacura RM. En esta posición, te encargarás de programar y supervisar el proceso productivo de las diferentes etapas de producción y distribución de los servicios de alimentación, para asegurar el uso de los recursos entregados.Tus...
-
Sous Chef-restaurant
hace 3 semanas
Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 23034719 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** The Ritz-Carlton Santiago, El Alcalde 15, El Golf Las Condes, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International...
-
Sous Chef
hace 2 semanas
Santiago de Chile ACCOR A tiempo completoGestionar y liderar las actividades del área de cocina. Apoyando la ejecutando, creación e implementación de recetas y platos de la carta. Controlar la calidadde los productos considerando los patrones de presentación. Todo con el fin de garantizar y satisfacer los estándares de la marca, como así mismo sus costos. Administrar y coordinar las...
-
Chef De Partie
hace 1 semana
Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoChef de PartieApply nowPosition: Chef de Partie (Full time #535660)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, Chile Alcance de la PosiciónEl Chef de Partie es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio.Reporta directamente al Sous Chef.Deberes y Responsabilidades Es responsable de la partida...
-
Chef De Partie
hace 1 semana
Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completoChef de PartieApply nowPosition: Chef de Partie (Full time #535660)Property / Office: Mandarin Oriental, SantiagoLocation: Santiago, Chile Alcance de la PosiciónEl Chef de Partie es responsable, pero no se limita a las operaciones de apoyo en la cocina y el servicio.Reporta directamente al Sous Chef.Deberes y Responsabilidades Es responsable de la partida...