Chef Ejecutivo

hace 2 semanas


Santiago, Metropolitana, Chile Caja de Compensación de Asignación Familiar Los Andes A tiempo completo

Chef Ejecutivo - Edificio Corporativo:

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CAJA DE COMPENSACION LOS ANDES
Jornada Completa

Jefe Área/Sección/Depto./Local

Región Metropolitana de Santiago

Providencia


¿Quieres formar parte de un gran equipo, desafiar tus capacidades, y contribuir al bienestar social?


Te invitamos a ser parte de Caja Los Andes en su filial de Turismo


Buscamos, para la Gerencia de Turismo filial de CLA, a nuestro próximo/a
Chef Ejecutivo, quien será responsable de liderar el correcto funcionamiento de los Casinos en nuestra red de Centro Turísticos de Arica a Puerto Natales.


Las principales responsabilidades del cargo son:

  • Participar en la planificación de turnos, horarios y vacaciones del personal.
  • Participar en la selección de personal de su departamento y personal externo que ocupe cargos de cocina.
  • Autorizar pedidos, materiales e insumos.
  • Evaluar y capacitar al personal a cargo.
  • Ser responsable de los equipamientos y materiales de trabajo correspondiente.
  • Velar por el cumplimiento de las normas de prevención de riesgos y seguridad.
  • Ser responsable del cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
  • Mantener canales de comunicación formales e informales con el personal a cargo.
  • Estar informado de las actividades que se desarrollan en los centros vacacionales y Edificio Corporativo.
  • Asegurar la calidad gastronómica y velar por el cumplimiento de la Propuesta de Valor definida por la compañía.
  • Velar por el cumplimento del indicador Costo de Materia prima como aquellos indicadores definidos por la compañía.
  • Establecer un sistema de control de gestión de su área de manera presencial y remota.
  • Establecer programas de capacitación al personal de Cocina y Servicio.
  • Ser responsable de las cartas de Menús de los Restaurantes, Bares, Eventos.
  • Participar en conjunto con el equipo de ventas acciones para la venta de Eventos.
  • Ser responsable de establecer Menús para fechas especiales. Ej. Semana Santa, Día de la Madre, etc.

Perfil deseado:

¿Qué necesitas para postular?,

  • 5 años como Chef ejecutivo, ideal en Hotel de buen nível con más de tres puntos de venta, room service. restaurante y centro de convenciones.
  • Deseable experiência corporativa, con puntos de venta en regiones.
  • Microsoft Office a nível intermedio
  • Dominar técnicas de conservación de envasado y almacenado considerando las normas sanitarias.
  • Conocimiento de software de gestión (Toteat, SAP, etc)
  • Inglés básico.
  • Adjuntar CV actualizado

Si te motivan los nuevos desafíos, te invitamos a postular ?
***Experiência desde 5 años

Estudios mínimos:
Universitaria

Graduado

Inglés (nível bajo)

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  • Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

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    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile The Bridge Social A tiempo completo

    Descripción:Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo.Estamos buscando un/a Chef Ejecutivo, en Santiago de Chile, contrato temporal por 3...

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    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    En Sodexo Chile nos encontramos en búsqueda de un Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo. Si eres una persona comprometida, apasionada por la excelencia operacional y con experiência en administración de contratos, esta es tu oportunidadAcerca de nosotrosSomos una compañía francesa líder global en servicios de calidad de vida. En Chile, nos...

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    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Kumelkan Ingenieria y Servicios SpA A tiempo completo

    Se requiere contrata Chef ejecutivo para trabajar de Lunes a Jueves de 08:00 a 18:00hrs y Viernes de 08:00 a 17:00hrs.Requisitos:Poseer título profesional o técnico de nivel superior del área de la gastronomía.Experiencia en cargo similar en alimentación colectiva, con manejo de personal.Funciones: Visitar cocinasLiderar la elaboración, desarrollo y...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Searching A tiempo completo

    Nuevo restaurante de alta gama internacional, ubicado en exclusivo sector gastronómico de Vitacura, busca un Chef ejecutivo titulado, con indispensable experiência, de al menos 5 años en comida asiatica, fusion, chiffa, nikkei, o peruana/china. Con alta capacidad para liderar equipos, será responsable de toda la cocina y de armar el equipo de trabajo de...

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    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile CAJA DE COMPENSACION LOS ANDES A tiempo completo

    ¿Quieres formar parte de un gran equipo, desafiar tus capacidades, y contribuir al bienestar social?Te invitamos a ser parte de Caja Los Andes en su filial de TurismoBuscamos, para la Gerencia de Turismo filial de CLA, a nuestro próximo/aChef Ejecutivo, quien será responsable de liderar el correcto funcionamiento de los Casinos en nuestra red de Centro...

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    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile MAESTRANZA INDEPENDENCIA LTDA A tiempo completo

    Restaurante ubicado en la comuna de Conchalí, se encuentra en la búsqueda de personal proactivo y responsable, para desempeñarse como Chef Ejecutivo con a lo menos 2 años de experiência.Dentro de las principales tareas a ejecutar son:Control de calidad de platos preparados y servicio. Informar asistencia e inasistencias del personal de cocina y...

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    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Newrest A tiempo completo

    Importante empresa multinacional dedicada al catering sectorial, se encuentra en búsqueda de Chef Ejecutivo para trabajar en Aeropuerto internacional de Santiago, comuna de Pudahuel.Funciones principales del Cargo: Planificar la minuta con los Maestros a cargo de cada área. Cumplir los procedimientos y/o instructivos de preparación segura de alimentos....


  • Santiago, Metropolitana, Chile Tawa A tiempo completo

    Importante Caja de Compensación se encuentra en búsqueda de Chef Ejecutivo para Santiago, por un plazo fijo hasta junio de 2024.Función Principal:Dirigir el funcionamiento de los Centros Vacacionales y Recreacionales, siendo el responsable de asegurar la calidad de las preparaciones, controlando que los productos utilizados estén dentro de presupuesto....

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    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Edutecno A tiempo completo

    Exclusivo restaurante ubicado en Santiago Centro requiere contratar un(a) Chef experto y creativo en todos los aspectos de las diversas preparaciones de comidas nacionales e internacionales. Debe contar con disponibilidad inmediata.Responsabilidades Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias. Modificar los menús o crear otros...


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    Chef Ejecutivo Rincón Jumbo Descripción del cargo Únete a Rincón Jumbo como nuestro próximo Chef Ejecutivo ‍ En Rincón Jumbo, buscamos un líder culinario proactivo, apasionado por la innovación y la excelencia, con habilidades de comunicación efectiva y una fuerte orientación al cliente. Si quieres llevar tu carrera al siguiente nivel y...

  • Chef

    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile ACCOR A tiempo completo

    EXPERIENCIA COMO CHEF / CONOCIMIENTOS EN PASTASSer un líder permanente en su área demostrando capacidad para gestionar los procesos de contratación, inducción, formación y temas contractuales (turnos, asistencia, horas extras, vacaciones, etc.) de su equipo. Junto con supervisar y coordinar a los colaboradores para la entrega de un servicio de acuerdo...


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    hace 2 semanas


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    En Grupo Grafton división Executive, nos encontramos en la búsqueda un Chef Ejecutivo para importante complejo hotelero de V Región.Funciones del cargo: Liderar la creación de los menús que se ofrecen en la línea del Buffet, asegurando variedad de preparaciones. Dirige y supervisa a todo el equipo de cocina, incluidos; supervisor de AA&BB, maestros de...


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    hace 2 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    Educación mínima: Educación Secundaria2 años de experiênciaPalabras clave: cocinero, directivo, mando, gobierno, regencia, executive, managing, ejecutivo**Salario**: /.

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    hace 2 semanas


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