Chef 6x1 Centro de Montaña El Colorado Temporada

hace 2 semanas

Santiago, Metropolitana, Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completo

Si quieres ser parte de esta nueva temporada de invierno 2024 en los Centros de montaña más importantes Farellones El Colorado.

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Buscamos CHEF con disponibilidad para trabajar 6x1 en Restaurant de Centro de montaña El Colorado

DEBES POSEER DISPONIBILIDAD PARA RESIDIR EN CORDILLERA DURANTE LOS DIAS TRABAJADOS

Funciones:

  • Controlar que todo el personal a cargo respete el horario laboral y supervisar sus tareas.
  • Capacitar al personal de cocina en la preparación, tiempos de cocción óptimos y montaje final.
  • Tomar inventario semanalmente de todos los productos que se encuentren en cocina.
  • Informar el pedido al chef ejecutivo antes de ser ingresado para su aprobación.
  • Declarar diariamente producciones variables y mermas sin excepción de cada uno de los productos a elaborar.
  • Supervisar que cada producción quede rotulada en forma correcta con fecha de elaboración.
  • Entregar informe semanal en reunión al chef ejecutivo, producción variable, mermas y reportes de cocina.
  • Pesar y medir ingredientes y porciones con los gramajes establecidos por el chef ejecutivo.
  • Dejar producción total el día previo a su descanso y supervisar que cada encargado de cuartos deje producción previa a su descanso.
  • Preparar los productos estipulados en la carta y tenerlos listos para servirlos en el momento establecido.
  • Programar los tiempo de despacho de cada plato con un máximo de de 15 minutos.
  • Supervisar que cada cuarto tenga la producción total de la carta.
  • Encargarse de planilla de registros, lápices, calculadora, recetarios, equipos de cocina, entre otros. Igualmente es responsable con carácter periódico del material usado por el personal a su cargo.
  • Mantener contacto con Maitre respecto a los productos disponibles en carta.
  • Supervisar y realizar aseo de la cocina a diario antes y después de cada servicio.
  • Revisar gases, puertas de refrigeradores, enchufes y campanas

Requisitos:

  • Egresado de la carrera de Gastronomía
  • Experiência mínima de 3 años como jefe de cocina en restaurantes u hoteles.
  • Disponibilidad para trabajar en sistemas de turnos rotativos 6x
  • Disponibilidad para alojar en la cordillera

¿Que ofrecemos?

  • Disponibilidad para trabajar en turnos 6x1 (Con alojamiento)
  • Alojamiento en cordillera durante los dias trabajados.
  • Almuerzo y cena en casino del centro de montaña, el desayuno corre por parte del trabajador. (Contamos con cocina para que refrigeres tus alimentos)
  • Transporte ida y regreso desde punto de encuentro Esc. Militar.
Renta líquida mensual $

  • Cajero(a) Centro de Montaña El Colorado Temporada

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completo

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  • Copero(a) Centro de Montaña El Colorado 6x1

    hace 2 semanas

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    En Grupo Grafton nos encontramos en la búsqueda de los mejores Coperos(as) para importante Centro de Montaña El Colorado para esta nueva temporada de invierno 2024.DEBES POSEER DISPONIBILIDAD PARA SUBIR A CORDILLERA CON ALOJAMIENTO ESTE MARTES 28/05 PARA INDUCCIÓN Y ASIGNACIÓN DE ALOJAMIENTO. MIÉRCOLES 29/05 JUNTO CON APERTURA DE CENTRO DE MONTAÑA...

  • Cajero(a) Centro de Montaña El Colorado Temporada

    hace 2 semanas

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  • Maestro de Cocina 6x1 Centro de Montaña Farellones

    hace 2 semanas

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  • Vacantes Parque de Montaña El Colorado, Temporada

    hace 2 semanas

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    Únete a nuestro equipo en el Centro de Montaña El Colorado y forma parte de la magia del invierno 2024Grupo Grafton junto a Centro de Montaña El Colorado, están buscando talentos para una variedad de cargos claves en el área de Operaciones y Alimentos y bebidas, que nos ayudarán a brindar una experiência inolvidable a nuestros visitantes.Estamos...

  • Auxiliar de Bodega Aabb 6x1 Centro de Montaña El

    hace 2 semanas

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    ¿Quieres ser parte de esta nueva temporada de invierno 2024 y trabajar en los más importantes Centros de montaña Farellones y el Colorado? INGRESO Y SUBIDA A CORDILLERA MIÉRCOLES 19/06Únete a nuestro equipo en un entorno emocionante y dinámicoEstamos buscando AUXILIAR DE BODEGA PARA EL ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS para ser parte de esta temporada de...

  • Cajero(a) Boleteria 6x1 Centro de Montaña El

    hace 2 semanas

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  • Maestro de Cocina Turnos 6x1 Centro de Montaña

    hace 2 semanas

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  • Manipulador de Alimentos 6x1 Centro de Montaña El

    hace 2 semanas

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  • Mucama Temporada Invierno 2024 Centro de Montaña

    hace 2 semanas

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    ¿Quieres ser parte de esta nueva temporada de invierno 2024 y trabajar en los más importantes Centros de montaña Farellones y el Colorado? Esta es tu oportunidad Si tienes un espíritu dinámico, proactivo y gustas de actividades outdoor, Postula con nosotrosNos encontramos en la búsqueda de Mucamas para apoyar la temporada de inviernoFuncionesRealizar...

  • Manipulador de Alimentos 6x1 Centro de Montaña El

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  • Maestro de Cocina Turnos 6x1 Centro de Montaña

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  • Maestro de Cocina Turnos 6x1 Centro de Montaña El

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    Santiago, Metropolitana, Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completo

    En Grupo Grafton nos encontramos en búsqueda de MAESTRO DE COCINA para desempeñarse en turnos 6x1 por la temporada de invierno 2024 en Centro de Montaña El ColoradoDEBES POSEER DISPONIBILIDAD PARA SUBIR A CORDILLERA ESTE MARTES 28/05 Y RESIDIR EN LA CORDILLERA DURANTE LOS DIAS TRABAJADOS.¿Cuáles son tus principales funciones?Preparar los productos...

  • Ayudante de Cocina Turnos 6x1, Centro de Montaña

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completo

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  • Encargado Foodtruck Caja 6x1 Centro de Montaña El

    hace 2 semanas

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    ¿Quieres ser parte de esta nueva temporada de invierno 2024 y trabajar en los más importantes Centros de montaña El Colorado? Esta es tu oportunidadEn grupo Grafton nos encontramos en búsqueda de Encargado de caja ( Con experiência ) para trabajar en importante Centro de montaña El Colorado.Principales funciones del cargo: Administración de foodtruck...

  • Soldador Temporada Invierno 2024 Centro de Montaña

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    ¿Quieres ser parte de esta nueva temporada de invierno 2024 y trabajar en los más importantes Centros de montaña Farellones y el Colorado? Esta es tu oportunidad Si tienes un espíritu dinámico, proactivo y gustas de actividades outdoor, Postula con nosotrosNos encontramos en la búsqueda de Soldador para apoyar la temporada de...

  • Manipulador de Alimentos Centro de Montaña

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completo

    En Grupo Grafton nos encontramos en la búsqueda de MANIPULADOR(A) DE ALIMENTOS para importante Centro de Montaña Parque Farellones y El Colorado para esta nueva temporada de invierno 2024.SI GUSTAS DE TRABAJAR EN LA MONTAÑA, ESTA ES TU OPORTUNIDAD DE SER PARTE DE ESTE GRAN EQUIPOTendrás la misión de manipular directamente los alimentos, durante su...

  • Chef (Farellones y El Colorado), Temporada Invierno

    hace 2 semanas

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  • Operario Mini Escuela, Centro de Montaña El

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    ¿Quieres ser parte de esta nueva temporada de invierno 2024 y trabajar en los más importantes Centros de montaña Farellones y el Colorado? Esta es tu oportunidadEn grupo Grafton nos encontramos en búsqueda de Operarios Mini escuela full time para trabajar en importante Centro de montaña El Colorado.Principales funciones del cargo: Enseñar a niños...

  • Copero Temporada Invierno 2024 Centro de Montaña

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