Chef ejecutivo restaurante Providencia

hace 1 semana


Santiago Providencia Brazil, Chile ARH EST SpA A tiempo completo


Importante restaurante de comidas europeas ubicado en providencia busca chef administrador para su sucursal

dentro de tus funciones estarán

Planificación: Diseñar menús, seleccionar ingredientes y combinar sabores

Supervisión: Supervisar la preparación de los platos, la presentación y la calidad de los ingredientes, supervisión del personal de cocina y los mozos

Gestión de personal: Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina

Gestión de costos: Controlar los costos de los ingredientes, el personal y los suministros

Gestión de inventario: Realizar pedidos, controlar los niveles de stock y gestionar los suministros

Gestión de presupuesto: Gestionar el presupuesto de la cocina y equilibrar la calidad y la rentabilidad

Cumplimiento de normas: Garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento de las regulaciones

Requisitos:

Experiencia de al menos 3 años en cargos similiares, con 200 comensales

Haber dirigido equipos humanos de cocina y servicios camarero de la menos 15 personas

Conocer sistema informático de gestión restaurantes tipo Toteat o similar

Tener experiencia en cocinas europeas tradicionales, una al menos, francesa, italiana o española.

Experiencia en compras y gestión con control de stock

Renta: $ conversable

Horario: disponibilidad de trabajar en horario de restaurante



#LI-Onsite

  • Santiago, Chile En Providencia A tiempo completo $700.000

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  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas


    Santiago, Providencia, Brazil, Chile ARH EST SpA A tiempo completo

    Se busca Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante Importante restaurante de comida europea, ubicado en Providencia, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante con experiencia en gastronomía y gestión integral.Funciones principales: Diseñar menús, seleccionar ingredientes y combinar sabores. Supervisar la...


  • Santiago, Providencia, Brazil, Chile ARH EST SpA A tiempo completo

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    hace 1 semana


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    hace 4 semanas


    Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completo

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  • CHEF EJECUTIVO

    hace 1 semana


    Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completo

    Se necesita Chef Ejecutivo para una reconocida cadena de restaurantes. Funciones: - Diseñar y desarrollar menús innovadores. - Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la calidad. - Gestionar el equipo de cocina y coordinar las actividades diarias. - Controlar los costos y el inventario de los insumos. - Asegurar el cumplimiento...


  • Santiago, Chile En Providencia A tiempo completo

    ¿Te apasiona cocinar y te gustaría formar parte de un restaurante con estilo bistró? En nuestro local, que abre de 8:00 a 00:00, estamos en búsqueda de un Chef de Partie comprometido y creativo para encargarse de una sección de la cocina y aportar con su talento. Lo que ofrecemos: - Turnos rotativos que permiten un equilibrio entre la vida personal y...

  • Sous Chef

    hace 1 semana


    Providencia, Chile Nutrimento S.A. A tiempo completo

    Restaurante de Providencia esta en busqueda de Sous Chef con experiência en Restaurante y Hoteleria. Sueldo Liquido 850.000 + bono por cumplimiento Turno rotativo 44 hrs Semanales distribuidas entre las 8:00 y 23:00 hrs. Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $850.000 al mes

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Santiago, Chile La Jovita Restaurant A tiempo completo

    Se requiere Chef Ejecutivo para liderar el equipo de cocina de nuestro restaurante, con actitud proactiva, con ganas de crecer y enseñar, desarrollar nuevos platos para nuestra carta. Nuestro restaurant de ubica en la caleta de pescadores Pintor Pacheco Altamirano en San Antonio.


  • Santiago, Chile RESTAURANTES LA CAMPIÑA A tiempo completo

    ‍ SOUS CHEF DE PASTELERÍA – RESTAURANTES DE ALTO NIVEL Vitacura / Lo Barnechea Sueldo líquido: $1.100.000 ¿Eres amante del arte dulce, tienes visión creativa y dominas las técnicas de pastelería de alto nivel? Buscamos Sous Chefs de Pastelería con liderazgo, precisión y pasión por los detalles, para unirse a nuestros equipos gastronómicos de...