Chef Ejecutivo Restaurante Sector Oriente

hace 2 semanas

Santiago de Chile HRGROWIN A tiempo completo

**HRGROWIN**Consultora de Atracción de Talentos busca **Chef Ejecutivo**para importante restaurante en el sector oriente.

Como Chef ejecutivo serás el corazón del restaurante, encargado de dirigir la operación de cocina y crear experiências gastronómicas memorables. Tu pasión y creatividad serán clave para ofrecer platos excepcionales que deleiten a los clientes y contribuyan al éxito del negocio.

**Responsabilidades principales**:

- **Liderar la cocina**: Dirigir y coordinar la preparación de platos y la operación del equipo, asegurando calidad, sabor y estándares de seguridad alimentaria.
- **Crear menús únicos**: Diseñar propuestas innovadoras que fusionen tendencias culinarias y preferencias de los clientes.
- **Gestionar recursos**: Supervisar inventarios, costos y minimizar desperdicios para garantizar la rentabilidad del negocio.
- **Capacitar y supervisar**: Formar y desarrollar al equipo de cocina para alcanzar los más altos estándares.
- **Asegurar excelencia operativa**: Mantener la cocina impecable, cumplir con las normativas y colaborar estrechamente con el equipo de servicio al cliente.
- **Innovar constantemente**: Experimentar con recetas y técnicas culinarias para sorprender a los comensales y mantener la oferta gastronómica actualizada.

**¿Qué buscamos?**
- Al menos 5 años en roles similares, preferiblemente como Chef o Jefe de Cocina.
- Formación técnica o universitaria en Gastronomía, Hotelería y Turismo, o Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
- Indispensable manejo de técnicas culinarias avanzadas, seguridad alimentaria (HACCP), gestión de inventarios y control de costos.
- Liderazgo, creatividad, comunicación efectiva y capacidad para gestionar equipos.
- Disponibilidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones desafiantes.
- Disponibilidad para trabajar en horarios irregulares, incluyendo fines de semana y festivos.

**¿Por qué unirte al equipo ?**
- Ambiente dinámico: Trabajarás en un equipo apasionado, donde cada día es una nueva oportunidad para innovar y crear.
- Impacto en la comunidad: Tu trabajo contribuirá a ofrecer experiências gastronómicas inolvidables a nuestros clientes.

**¿Qué ofrecemos?**
- Un entorno exclusivo y dinámico para desarrollar tu creatividad y liderazgo.
- La oportunidad de formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica.
- Bono mensual de incentivo variable.
- Acceso a casino del hotel (desayuno, almuerzo, cena).
- Seguro complementario de salud.
- Aguinaldos en fiestas patrias y navidad.
- Regalo especial en cumpleaños.

**Si estás listo para asumir este desafío y llevar tu pasión por la cocina al siguiente nível, postula ahora**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $1.600.000 - $1.800.000 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Cuál es tu formación académica y en cuál institución obtuviste tu título?
- ¿Cuántos años de experiência tienes trabajando en en roles preferiblemente como Chef o Jefe de Cocina? Menciona las principales funciones realizadas.
- ¿Cuentas con manejo de técnicas culinarias avanzadas, seguridad alimentaria (HACCP), gestión de inventarios y control de costos? Especifique.
- ¿Cuentas con disponibilidad para trabajar en horarios irregulares, incluyendo fines de semana y festivos?

Fecha límite para postularse: 15-02-2025

  • CHEF EJECUTIVO

    hace 2 días

    Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completo

    Se necesita Chef Ejecutivo para una reconocida cadena de restaurantes. Funciones: Diseñar y desarrollar menús innovadores.Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la calidad.Gestionar el equipo de cocina y coordinar las actividades diarias.Controlar los costos y el inventario de los insumos.Asegurar el cumplimiento de las normativas de...

  • CHEF EJECUTIVO

    hace 2 semanas

    Santiago, Chile CADENA DE RESTAURANTE A tiempo completo

    Se necesita Chef Ejecutivo para una reconocida cadena de restaurantes. Funciones: - Diseñar y desarrollar menús innovadores. - Supervisar la preparación de los alimentos y garantizar la calidad. - Gestionar el equipo de cocina y coordinar las actividades diarias. - Controlar los costos y el inventario de los insumos. - Asegurar el cumplimiento...

  • SE BUSCA COCINERO COMIDA PERUANA

    hace 4 días

    Santiago, Chile Restaurante del sector oriente A tiempo completo $1

    Importante restaurante del sector oriente, ubicado en la comuna de Lo Barnechea, se encuentra en la búsqueda de Cocinero/a especializado en comida peruana, para desempeñarse en cuarto caliente. Requisitos: Experiencia comprobable en cocina peruana tradicional. Idealmente nacionalidad peruana. En caso de otra nacionalidad, se requiere haber vivido y...

  • SE BUSCA COCINERO COMIDA PERUANA

    hace 2 días

    Santiago, Chile Restaurante del sector oriente A tiempo completo

    Importante restaurante del sector oriente, ubicado en la comuna de Lo Barnechea, se encuentra en la búsqueda de Cocinero/a especializado en comida peruana, para desempeñarse en cuarto caliente. Requisitos: Experiencia comprobable en cocina peruana tradicional. Idealmente nacionalidad peruana. En caso de otra nacionalidad, se requiere haber vivido y...

  • Cocinera para fines de semana

    hace 2 días

    Santiago, Chile RESTAURANTE SECTOR ORIENTE A tiempo completo

    SE BUSCA PERSONAL PARA RESTAURANTE DE LA ZONA ORIENTE , CON VACANTES EN EL AREA DE COCINA. SOMOS UNA EMPRESA DEL RUBRO GASTRONOMICO CON MAS DE 20 AÑOS EN EL MERCADO, Y SI TIENES GANAS DE INCORPORARTE A UN EQUIPO , CON GANAS DE APRENDER , ESTE ES EL LUGAR! LOS TURNOS SON ROTATIVOS Y LA REMUNERACION ES ACORDE AL CARGO. IDEAL QUE TENGA EXPERIENCIA COMPROBABLE,...

  • SE NECESITA CHEF EJECUTIVO PARA RESTAURANTE EN LAS CONDES

    hace 2 días

    Santiago, Chile COMERCIALIZADORA DE ALIMENTOS A tiempo completo

    Importante restaurante busca Chef Ejecutivo con solida experiencia para liderar el area gastronomica, asegurando altos estandares de calidad, creatividad culinaria y una gestión eficiente de cocina. Será responsable de la planificación, ejecución y supervisión de todas las operaciones culinarias del restaurante. Sus funciones son: Diseñar, actualizar y...

  • Chef para Restaurante

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Grupo Cadaqués A tiempo completo

    BUSCAMOS CHEF - Para Restaurantes ¡Únete a nuestro equipo y lidera la experiência gastronómica que nos caracteriza! En Fuente Chilena buscamos Chef con pasión por la cocina chilena y liderazgo para dirigir y supervisar toda la operación de cocina. Serás responsable de garantizar los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Santiago, Providencia, Brazil, Chile ARH EST SpA A tiempo completo

    Se busca Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante Importante restaurante de comida europea, ubicado en Providencia, busca incorporar a su equipo un Chef Ejecutivo / Administrador de Restaurante con experiencia en gastronomía y gestión integral.Funciones principales: Diseñar menús, seleccionar ingredientes y combinar sabores. Supervisar la...

  • Chef de Restaurante para Fuente Chilena

    hace 4 días

    Santiago de Chile Grupo Cadaqués A tiempo completo

    En Fuente Chilena buscamos Chef ‍ - Para Restaurantes ¡Únete a nuestro equipo y lidera la experiência gastronómica que nos caracteriza! En Fuente Chilena buscamos Chef para restaurantes, con pasión por la cocina chilena y liderazgo para dirigir y supervisar toda la operación de cocina. Serás responsable de garantizar los más altos estándares de...

  • Chef de Partie

    hace 20 horas

    Santiago de Chile GrupoTalentos A tiempo completo

    Importante Hotel de la zona oriente de la capital busca incorporar a su equipo de cocina **Chef de Partie**, quien se encargara de garantizar la calidad y presentación de los platos a ser servidos de acuerdo con la planificación del Chef Ejecutivo, siguiendo los estándares exigidos por la marca. **Requisitos**: - Enseñanza media completa - Estudios...