Sous Chef Hotel/ Región Metropolitana
hace 1 día
Para importante cadena hotelera, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los huéspedes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina
Funciones principales:
- Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef Ejecutivo.
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica (Fichas, PSP, Ingeniería de Menús).
- Encargarse del desarrollo constante de I+D en el departamento.
- Confeccionar los turnos y horarios del personal a cargo, gestionando todas las altas, bajas, ausencias, etc., en el departamento.
- Supervisar y consolidar los estándares en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
- En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá todas sus responsabilidades.
- Apoyar al Chef Ejecutivo en la selección, formación y evaluación de todo el personal.
- Realizar un análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de los objetivos
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Chef Partie Hotel/ Región Metropolitana
hace 1 día
Santiago de Chile Tawa A tiempo completoPara importante cadena hotelera nos encontramos en búsqueda del nuevo Chef Partie, quien será responsable de supervisar una sección de la cocina y apoyará al Executive y al Sous Chef en la cocina del hotel, además de que deberá garantizar los más altos estándares de calidad en la preparación de los platos. Funciones principales: -...
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Junior Sous Chef
hace 23 horas
Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completoHotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Junior Sous Chef , para sumarse al equipo de Kitchen Culinary. ¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a...
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Sous Chef
hace 7 días
Chile Chico Patagonia SA A tiempo completo**Sous Chef** **1. Experiência Laboral**: - Mínimo 3-5 años de experiência en cocina profesional, preferiblemente en hoteles o restaurantes de - Experiência previa como sous chef o en un **2. Formación**: - Título en Gastronomía o Chef Profesional - Cursos de especialización en cocina local o internacional **3. Habilidades Técnicas**: -...
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Chef y Sous-Chef
hace 1 semana
Región XI, Provincia de General Carrera, Chile Patagonia S.A. A tiempo completo¿Te apasiona la gastronomía y quieres liderar la cocina de un hotel boutique rodeado de naturaleza en la Patagonia? Buscamos un Chef o Sous-chef comprometido, organizado y creativo, que se integre a nuestro equipo gastronómico durante la temporada alta. Este cargo es ideal para profesionales que disfrutan de un ambiente laboral tranquilo, familiar y con...
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Chef y Sous-Chef
hace 3 días
Región XI, Provincia de General Carrera, Chile Patagonia S.A. A tiempo completo¿Te apasiona la gastronomía y quieres liderar la cocina de un hotel boutique rodeado de naturaleza en la Patagonia? Buscamos un Chef o Sous-chef comprometido, organizado y creativo, que se integre a nuestro equipo gastronómico durante la temporada alta. Este cargo es ideal para profesionales que disfrutan de un ambiente laboral tranquilo, familiar y con...
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Sous Chef Garde Manger
hace 23 horas
Santiago, Chile Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completoHotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Sous Chef Garde Manger , para sumarse al equipo de Kitchen Culinary. ¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos...
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Junior Sous Chef
hace 2 días
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoHotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Junior Sous Chef, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary.¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a...
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Chef Hotel/ Región Metropolitana
hace 1 día
Santiago de Chile Tawa A tiempo completoPara importante cadena hotelera, buscamos un “Chef” quien será encargado de supervisar una sección de la cocina y apoyar al Executive y Sous Chef, además deberá garantizar los estándares y calidad de la marca. Funciones Principales: - Deberá planificar, coordinar y gestionar el trabajo con el fin de asegurar la cobertura del personal de...
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Sous Chef Garde Manger
hace 2 días
Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoHotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Sous Chef Garde Manger, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary.¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una mentalidad de crecimiento? lo invitamos a...
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Sous Chef
hace 2 semanas
San Pedro de Atacama, Chile Tierra Hotels A tiempo completoNos encontramos en búsqueda de un/a Sous Chef para unirse a nuestro equipo de cocina en nuestro hotel ubicado en Atacama Como Sous Chef, estarás a cargo de supervisar la preparación de platos, asegurando la calidad y presentación de nuestra gastronomía. Serás parte fundamental en la creación de experiências culinarias inolvidables para nuestros...
