Encargado(a) de calidad

# Encargado(a) de calidadPublicado el 22 de Sep, 2026### DetallesTipo de ofertaProfesionalUbicaciónPresencial; Antofagasta, II Región de Antofagasta, ChileÁrea de trabajoGastronomía y hoteleríaTipo de cargoOtroJornadaNo definido### RequisitosExperiencia:Sin experiencia (de 0 a 2 años de experiencia)Carrera(s):Control De AlimentosIngeniería de AlimentosPrevención de Riesgos Industriales###

Descripción del puesto
En Finder HR, nos encontramos en la búsqueda de un(a) Encargado(a) de Calidad con gran atención al detalle.
Si tienes pasión por garantizar la excelencia en la calidad y la inocuidad alimentaria, esta oportunidad es para ti Buscamos a alguien para operaciones en la Región de Antofagasta.
Serás responsable de administrar y garantizar la correcta implementación y funcionamiento de todos los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria en instalaciones y comedores (tanto fijos como móviles) de faena. Tu labor será fundamental para asegurar que los estándares sean los más altos y cumplir con todas las normativas vigentes.
Administrar y supervisar los sistemas de gestión de inocuidad y calidad alimentaria (HACCP, BPM, POE y POES) en todas las instalaciones y comedores (fijos y móviles).
Asegurar la trazabilidad completa de la cadena de frío, desde la recepción hasta la entrega del producto final.
Coordinar y supervisar la realización de análisis de laboratorio necesarios para el control de calidad.
Gestionar y facilitar las auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento de los hallazgos y planes de acción.
Garantizar el estricto cumplimiento de la normativa sanitaria vigente y los requisitos del Mandante.
Participar activamente en la mejora continua de los procesos de calidad e inocuidad.
Investigar y gestionar incidentes alimentarios, implementando las acciones correctivas y preventivas necesarias.
Formación Académica:Titulado(a) universitario(a) o Técnico en Ingeniería en Alimentos, Nutrición, Prevención de Riesgos o carreras afines. |

Experiencia:
Mínimo 1 año de experiencia comprobable en roles similares, preferentemente en faenas o industrias alimentarias.
Residencia:Excluyente: Residencia en la Región de Antofagasta.
Conocimientos Excluyentes:Sólida experiencia en la implementación y administración de sistemas HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
Dominio de programas POE (Procedimientos Operacionales Estándar) y POES (Procedimientos Operacionales Estándar de Sanitización).
Experiencia en trazabilidad de productos, control estricto de la cadena de frío y conocimiento de protocolos de recall o investigación de incidentes alimentarios.
Conocimientos Deseables:Conocimiento y experiencia en Normas ISO 9000 (Gestión de la Calidad) e ISO 14000 (Gestión Ambiental).
Experiencia en muestreo microbiológico y calibración de instrumentos de medición.
Experiencia en gestión y trazabilidad de dietas especiales.
Modalidad: Presencial. Turno 14x14La oportunidad de integrarte a una empresa reconocida en su sector.
Un ambiente de trabajo dinámico y desafiante.
La posibilidad de crecer profesionalmente y desarrollar tus habilidades en un área crucial para la organización.
Contrato de trabajo y remuneración competitiva acorde a tu experiencia y conocimientos.
Si cumples con el perfil y estás listo(a) para asumir este importante desafío, te invitamos a postular.## Cree su perfil y encuentre ofertas exclusivas.