Ayudante de Cocina 2x2 Nocturno

AYUDANTE DE COCINA – ARAMARK

ARAMARK, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de AYUDANTE DE COCINA para desempeñarse en instalación hospitalaria.

📍 Lugar de trabajo: Antofagasta – Hospital Regional de Antofagasta

🕒 Jornada: 2x2 Nocturno, con disponibilidad para trabajar en jornadas excepcionales

🏥 Tipo de instalación: Hospital

Objetivo del cargo:

Apoyar las labores operativas de cocina, contribuyendo a la correcta preparación, producción y distribución de alimentos, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y seguridad establecidos por ARAMARK y el mandante hospitalario.

Funciones principales:

• Apoyo en la preparación de alimentos según minutas establecidas.
• Preelaboración de insumos (lavado, corte, porcionado de alimentos).
• Apoyo en líneas de servicio y distribución de preparaciones.
• Aseo y orden de áreas de trabajo, equipos, utensilios y dependencias de cocina.
• Cumplimiento de normas de higiene, BPM, inocuidad alimentaria y seguridad.
• Apoyo en el control de insumos y correcta utilización de materias primas.
• Cumplimiento de procedimientos internos y estándares operacionales de ARAMARK.

Requisitos:

• Experiencia en casinos de alimentación colectiva de alta complejidad (hospitalaria u similar).
• Mínimo 2 años de experiencia como ayudante de cocina.
• Residencia en Antofagasta (excluyente).
• Extranjeros solo con visa definitiva y documentación al día.
• Disponibilidad para realizarse exámenes preocupacionales.
• Conocimientos o estudios en gastronomía (deseable, no excluyente).
• Título de Cuarto medio aprobado/ titulo en alimentación colectiva

Se ofrece:

• Renta líquida: $647.000.
• Contrato a plazo fijo, con posibilidad de pasar a indefinido según desempeño.
• Alimentación en la instalación.
• Estabilidad laboral.
• Incorporarse a una empresa sólida y reconocida a nivel nacional.