Chef de Alimentos

hace 6 días


Santiago, Metropolitana, Chile Delibest A tiempo completo

Empresa líder en servicios de alimentación colectiva busca Chef para el Programa Alimentación Escolar (PAE) en Calama.

Misión:

Velar por la correcta entrega del servicio de alimentación para pacientes y funcionarios, de acuerdo con los estándares de calidad, encargándose de la planificación, organización, dirección y control de la producción gastronómica, realizando las acciones necesarias para la mejora continua del consumo y aceptabilidad de todas las preparaciones, proponiendo nuevas alternativas y medidas correctivas.

Funciones:

  • Supervisar la elaboración y entrega del servicio, garantizando el cumplimiento de los estándares y normas de calidad e higiene de la empresa.
  • Gestionar la aplicación de sistemas de trazabilidad interna del servicio y de materias primas e insumos.
  • Realizar medidas correctivas antes de iniciar la línea del servicio, en contraste con las observaciones levantadas por la contraparte del centro, para entregar la minuta debidamente aprobada.
  • Responsable de capacitar a personal de cocina y manipuladoras de alimentos.
  • Velar por la calidad e inocuidad en los procesos productivos de acuerdo con los procedimientos establecidos en el manual de aseguramiento de calidad.
  • Controlar la programación de insumos y las solicitudes de estos a bodega.

Requisitos:

  • Título Técnico Nivel Medio y/o Superior en Gastronomía.
  • Poseer 3 años de experiencia asociadas al cargo.
  • Licencia de conducir clase B, vigente (excluyente).

Condiciones:

  • Lunes a Viernes de 08:00 a 18:00.
  • Contrato plazo fijo.
  • Sueldo líquido: $640.000.


  • Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completo

    Objetivo estratégicoLa misión y la intención de esta posición es que el titular asuma la plena responsabilidad de la gestión y el liderazgo de la cocina. Proporcionar un lugar para la creatividad y la eficiencia a través de un liderazgo fuerte y normas excepcionales, además de superar las expectativas de los huéspedes.Alcance de la posiciónEl Chef...

  • ayudante de cocina

    hace 2 meses


    Santiago, Metropolitana, Chile Empresa de alimentos A tiempo completo

    Somos una importante empresa de distribución de Carnes, ubicada en Recoleta y nos encontramos en busqueda de un varon con experiencia en labores de cocina para integrarse a nuestro equipo como AYUDANTE DE COCINA teniendo como objetivo el colaborar con el Chef ejecutivo en los procesos de producción, administrativos y de alimentación de personal.Entre sus...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Elaboradora de alimentos A tiempo completo

    La empresa Elaboradora de Alimentos busca un Médico Veterinario con amplios conocimientos y experiencia en el desarrollo de fábricas y plantas elaboradoras de alimentos para animales y productos farmacéuticos de uso veterinario con venta a terceros. Las responsabilidades incluyen:Desarrollo de Proyectos: Elaborar y desarrollar proyectos de fábricas y...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Elaboradora de alimentos A tiempo completo

    La empresa Elaboradora de Alimentos busca un Médico Veterinario con amplios conocimientos y experiencia en el desarrollo de fábricas y plantas elaboradoras de alimentos para animales y productos farmacéuticos de uso veterinario con venta a terceros.Entre las responsabilidades del cargo se encuentran:Desarrollo de Proyectos: Elaborar y desarrollar...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Empresa de alimentos de Macul A tiempo completo

    **Empresa de Alimentos de Macul** busca a una persona responsable para realizar labores de limpieza en diversas áreas de la empresa. La persona seleccionada será la responsable de mantener un ambiente limpio y ordenado para el bienestar de todos. Los requisitos mínimos para este puesto son:Experiencia previa en labores de limpieza comprobable.Conocimiento...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad de Los Andes A tiempo completo

    Clínica Universidad de Los Andes busca un/a Manipulador/a de Alimentos para trabajar en nuestra institución.Descripción del Puesto:Buscamos un/a profesional con experiencia en manipulación de alimentos y conocimientos en regímenes alimentarios. El/la candidato/a ideal debe tener experiencia en casinos colectivos y preferiblemente en instituciones de...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Sociedad de Inversiones Santa Verónica ltda A tiempo completo

    Información del empleoLa empresa Sociedad de Inversiones Santa Verónica Ltda busca un profesional con experiencia en procesos productivos en la industria de alimentos italianos.Descripción completa del empleoSe requiere persona con mínimo 2 años de experiencia en la elaboración de alimentos italianos. El horario de trabajo es de lunes a viernes de 7 a...

  • Operador de Alimentos

    hace 3 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad de Los Andes A tiempo completo

    Operador de Alimentos En Clínica Universidad de los Andes, estamos en la búsqueda de un 'Operador de Alimentos' con la capacidad de trabajar en la comuna de Las Condes. Horario: 2x2 diurno desde las 8:00 hasta las 20:00 hrs. Requisitos: Experiencia en la manipulación de alimentos, incluyendo regímenes alimentarios. Experiencia previa en...


  • Santiago, Metropolitana, Chile La Fabbrica A tiempo completo

    Descripción del PuestoEl Chef Ejecutivo en La Fabbrica es un profesional experimentado en la cocina que se encarga de garantizar la calidad y uniformidad en todas las preparaciones de las cocinas de la empresa. Su enfoque en la implementación de procesos y la creación de fichas técnicas detalladas asegura que todos los platos servidos cumplan con los...

  • Chef de Cuisine

    hace 4 horas


    Santiago, Metropolitana, Chile Valle Nevado A tiempo completo

    Requisitos del PuestoBuscamos un talentoso Cocinero Jefe para enriquecer nuestro equipo de Alimentos y Bebidas en Valle Nevado. Para este rol, necesitamos alguien con experiencia comprobada en cocina institucional y al menos 2 años de experiencia laboral como Cocinero Jefe, Ayudante de Cocina u otros roles afines. Además, es fundamental tener un título...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Fábrica De Alimentos A tiempo completo

    La reconocida fábrica de alimentos Fábrica De Alimentos busca contratar un Operario De Cafetería Y Heladería con experiencia en atención de clientes y ventas para su sucursal ubicada en la ciudad de Santiago. Funciones Principales: Entregar una atención personalizada a cada cliente, desde su ingreso y hasta su retiro del local, garantizando dar un...

  • Chef de Sangucheria

    hace 4 horas


    Santiago, Metropolitana, Chile Giser S.A. A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando un Maestro de Sangucheria con experiencia en la preparación de alimentos para unirse a nuestro equipo en Giser S.A. Responsabilidades: * Colaborar en la selección y preparación de ingredientes frescos y de alta calidad. * Mantener la frescura y calidad de los insumos. * Participar activamente en la elaboración...

  • Chef Apprentice

    hace 4 horas


    Santiago, Metropolitana, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo de Sodexo Chile!Somos una compañía líder global en servicios de calidad de vida, y en Chile nos enfocamos en brindar soluciones integrales de facility management para mejorar la calidad de vida de las personas.¿Qué es lo que haces en esta posición?Preparas platos según minuta y estándar de receta establecidos.Mantienes el...

  • Chef de Cuisine

    hace 4 horas


    Santiago, Metropolitana, Chile Decidir Consulting A tiempo completo

    Buscamos un/a profesional experimentado/a en la cocina para unirse a nuestro equipo en Decidir Consulting.Funciones Principales:Preparar y cocinar alimentos de alta calidad según recetas establecidas.Mantener la higiene y limpieza en la cocina, garantizando un entorno seguro y saludable.Colaborar en la planificación de menús y sugerir mejoras en las...

  • Operador de Alimentos

    hace 3 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad de Los Andes A tiempo completo

    Asistente de Manipulación Alimentaria En Clínica Universidad de los Andes, estamos en la búsqueda de un 'Asistente de Manipulación Alimentaria' con la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y en la comuna de Las Condes. Horario: Turnos de 2x2 durante el día, desde las 8:00 hasta las 20:00 hrs. Requisitos: Experiencia previa en la...

  • Operador de Alimentos

    hace 3 semanas


    Santiago, Metropolitana, Chile Clínica Universidad de Los Andes A tiempo completo

    Asistente de Manipulación Alimentaria En Clínica Universidad de los Andes, estamos en búsqueda de un 'Asistente de Manipulación Alimentaria' con la capacidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo. Horario: Turnos de 2x2, desde las 8:00 hasta las 20:00 hrs. Requisitos: Experiencia previa en la manipulación de alimentos,...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completo

    Jefe de Cocina para Eventos Posición: Jefe de Cocina para Eventos (Tiempo completo) Propiedad / Oficina: Mandarin Oriental, Santiago Objetivo Estratégico La misión de esta posición es que el titular asuma la completa responsabilidad de la dirección y gestión de la cocina. Se busca crear un entorno que fomente la creatividad y la eficiencia...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Mandarin Oriental Hotel A tiempo completo

    Jefe de Cocina para Eventos Posición: Jefe de Cocina para Eventos (Tiempo completo) Propiedad / Oficina: Mandarin Oriental, Santiago Propósito Estratégico La misión de este rol es que el titular asuma la total responsabilidad en la dirección y gestión de la cocina. Se busca fomentar un entorno que potencie la creatividad y la eficiencia...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Empresa de alimentos A tiempo completo

    Importante empresa del sector de Alimentos en comuna de San Bernardo, requiere de Asistente de producción, para el área de manipulación y empaquetado de alimentos, con trabajo presencial con sistema de turno tarde.Su misión será prestar apoyo administrativo en la planificación y gestión de la producción diaria, realizando tareas como:Calcular...


  • Santiago, Metropolitana, Chile Go solution SPA A tiempo completo

    La empresa Go Solution SPA busca contratar a un profesional experimentado para desempeñarse como Cocinero de Eventos en su área de Casino ubicada en la comuna de Vitacura.Funciones Principales:Preparar y elaborar alimentos de alta calidad de acuerdo a las indicaciones de la Jefatura de AA&BB.Conocer e interpretar el cálculo de ingredientes diario para...