Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
**Descripción**:
Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo.
Estamos buscando un/a **Chef Ejecutivo, en Santiago de Chile, contrato temporal por 3 meses para un proyecto.**
**Responsabilidades**
- Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.
- Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.
- Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.
- Supervisar las actividades del personal de cocina.
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación.
- Contratar y dirigir al personal de cocina.
- Resolver cualquier problema o queja que surja.
- Dar el «toque final» a los platos preparados.
- Realizar tareas administrativas.
- Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.
- Mantener registros de las horas de trabajo y las nóminas.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.
**Requisitos**:
- Debes ser un Técnico en Gastronomía Internacional o equivalente.
- Experiência demostrable como chef jefe.
- Conocimiento en Cocina Religiosa. (Kosher y Halal)
- Conocmiento de sistema HACCP y BPM. (Buenas practicas de manipulación)
- Experiência laboral mínima de 10 años en servicios de alimentación colectiva.
- Experiência acreditada como Chef Ejecutivo en al menos 3 años de contratos de servicios de alimentación colectiva como en: Minería o servicios masivos, hotelería contar con una atención mínima de 2500 PAX por servicio. (Desayuno, almuerzo, cena)
- Conocimiento de Seguridad y Salud Ocupacional y Medio Ambiente.
- Dominio de ingles intermedio (Deseable).
- Especialización en Cocina Chilena e Internacional. (Deseable)
- Conocimiento práctico de diversos programas informáticos (MS Office, software de gestión de restaurantes, TPV)
- Grado en artes culinarias o certificación relacionada
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Chef Ejecutivo
hace 6 días
Santiago de Chile Newrest A tiempo completoImportante empresa multinacional dedicada al catering sectorial, se encuentra en búsqueda de **Chef Ejecutivo **para trabajar en Aeropuerto internacional de Santiago**, **comuna de Pudahuel**.** **Funciones principales del Cargo**: - Planificar la minuta con los Maestros a cargo de cada área. - Cumplir los procedimientos y/o instructivos de preparación...
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Santiago, Chile Cadena De Restaurantes A tiempo completoBUSCO UN CHEF EJECUTIVO RESTAURANTE EN SANTIAGO... ️️ h2> ESCRIBEME AL h2> JEFE DE GESTION DE PERSONAL h2>¡¡¡ CONTRATACION INMEDIATA !!! h2> SUELDO CHEF EJECUTIVO 1.000.000 h2> CON MÁS DE 10 AÑOS DE EXPERIENCIA h2> POSTULA CON NOSOTROS h2> REQUISITOS: h2>-CARNET VIGENTE 10 AÑOS DE EXPERIENCIA EN COCINA COMO CHEF EJECUTIVO h2>-DISPONIBILIDAD...
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Sous Chef Hotel/ Región Metropolitana
hace 2 semanas
Santiago de Chile Tawa A tiempo completoPara importante cadena hotelera, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los huéspedes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina Funciones principales: - Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef...
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Chef Ejecutivo
hace 4 días
Santiago de Chile Newrest A tiempo completoImportante empresa multinacional dedicada al catering sectorial, se encuentra en búsqueda de **Chef Ejecutivo para importante Salón VIP Latam** ubicado en Aeropuerto internacional de Santiago**.** **Funciones principales del Cargo**: - Planificar la minuta con los Maestros a cargo de cada área. - Cumplir los procedimientos y/o instructivos de...
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Chef Ejecutivo
hace 5 horas
Santiago de Chile Caja de Compensación de Asignación Familiar Los Andes A tiempo completo**Chef Ejecutivo - Edificio Corporativo**: - Publicada ayer por - **CAJA DE COMPENSACION LOS ANDES** Jornada Completa Jefe Área/Sección/Depto./Local Región Metropolitana de Santiago Providencia **¿Quieres formar parte de un gran equipo, desafiar tus capacidades, y contribuir al bienestar social?** **¡Te invitamos a ser parte de Caja Los Andes en...
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Sous Chef Hotel/ Región Metropolitana
hace 1 semana
Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completoPara importante cadena hotelera, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los huéspedes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina Funciones principales: - Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef...
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Chef de Cocina
hace 4 días
Santiago de Chile Don Agustín A tiempo completoChef ejecutivo con al menos 5 años de experiência en cocina Chilena buscamos para un desafío interesante. Recomendaciones impecables. Dominio en creación de recetas, costos y balance nutricional. Conocimientos de Planillas Excel y Word. Liderazgo para manejo de equipos de trabajo. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $900.000 - $900.001 al mes
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
Santiago, Chile MAESTRANZA INDEPENDENCIA LTDA A tiempo completoRestaurante ubicado en la comuna de Conchalí, se encuentra en la búsqueda de personal proactivo y responsable, para desempeñarse como Chef Ejecutivo con a lo menos 2 años de experiência. Dentro de las principales tareas a ejecutar son: - Control de calidad de platos preparados y servicio. - Informar asistencia e inasistencias del personal de cocina y...
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Chef Ejecutivo
hace 5 horas
Santiago de Chile CAJA DE COMPENSACION LOS ANDES A tiempo completo**¿Quieres formar parte de un gran equipo, desafiar tus capacidades, y contribuir al bienestar social?** **¡Te invitamos a ser parte de Caja Los Andes en su filial de Turismo!** Buscamos, para la Gerencia de Turismo filial de CLA, a nuestro próximo/a **Chef Ejecutivo**, quien será responsable de liderar el correcto funcionamiento de los Casinos en...
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Chef
hace 2 días
Santiago de Chile ACCOR A tiempo completoEXPERIENCIA COMO CHEF Ser un líder permanente en su área demostrando capacidad para gestionar los procesos de contratación, inducción, formación y temas contractuales (turnos, asistencia, horas extras, vacaciones, etc.) de su equipo. Junto con supervisar y coordinar a los colaboradores para la entrega de un servicio de acuerdo con los estándares de la...
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Subgerente de Operaciones
hace 6 días
Santiago de Chile JOBI A tiempo completoReportando al Gerente de operaciones, la persona debe ser capaz de mantener los estándares de servicio y operativo de los 4 restaurantes de la cadena a través de visitas, auditorías y fiscalizaciones periódicas. Todas las visitas serán respaldadas por informes escritos con propuestas de mejoras. **Customer experience**: encargada de la experiência del...
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Ayudante de Cocina
hace 5 horas
Santiago de Chile Café de la Barra A tiempo completoBuscamos cocineros/as apasionados/as y entusiastas para asumir el cargo de Ayudante de Cocina para Café de la Barra, ubicado en Barrio Lastarria, comuna de Santiago. Café de la Barra tiene 18 años de vida y es de orientación francesa con un Chef de primer nível. Ofrece carta de desayunos, menú ejecutivo al almuerzo y carta de cafetería en las tardes....
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Steward Hotel/ Región Metropolitana
hace 2 semanas
Santiago de Chile Tawa A tiempo completoPara importante cadena hotelera, buscamos un “Mayordomo” quien deberá encargarse de llevar a cabo tareas de limpieza general y operar la maquinaria de lavado de ollas, además de asegurarse que mantener las directrices de salud y seguridad Funciones principales: - Deberá cumplir con el horario de limpieza establecida por el Chef Ejecutivo - Seguir...
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Steward Hotel/ Región Metropolitana
hace 7 días
Santiago de Chile Tawa A tiempo completoPara importante cadena hotelera, buscamos un “Copero” quien deberá encargarse de llevar a cabo tareas de limpieza general y operar la maquinaria de lavado de ollas, además de asegurarse que mantener las directrices de salud y seguridad Funciones principales: - Deberá cumplir con el horario de limpieza establecida por el Chef Ejecutivo - Seguir...
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Sous Chef
hace 5 días
Santiago de Chile ACCOR A tiempo completoGestionar y liderar las actividades del área de cocina. Apoyando la ejecutando, creación e implementación de recetas y platos de la carta. Controlar la calidadde los productos considerando los patrones de presentación. Todo con el fin de garantizar y satisfacer los estándares de la marca, como así mismo sus costos. Administrar y coordinar las...
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Steward Hotel/ Región Metropolitana
hace 7 días
Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completoPara importante cadena hotelera, buscamos un “Copero” quien deberá encargarse de llevar a cabo tareas de limpieza general y operar la maquinaria de lavado de ollas, además de asegurarse que mantener las directrices de salud y seguridad Funciones principales: - Deberá cumplir con el horario de limpieza establecida por el Chef Ejecutivo - Seguir todas...
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Steward Hotel/ Región Metropolitana
hace 1 semana
Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completoPara importante cadena hotelera, buscamos un “Mayordomo” quien deberá encargarse de llevar a cabo tareas de limpieza general y operar la maquinaria de lavado de ollas, además de asegurarse que mantener las directrices de salud y seguridad Funciones principales: - Deberá cumplir con el horario de limpieza establecida por el Chef Ejecutivo - Seguir...
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Maestro de Cocina
hace 7 días
San Pedro de Atacama, Chile Tierra Hotels A tiempo completoEn importante Hotel ubicado en San Pedro de Atacama nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero que prepare los ingredientes necesarios para luego cocinar y elaborar los platos requeridos por nuestro Chef Ejecutivo, manteniendo un estándar de calidad en todas sus preparaciones. Junto con utilizar los utensilios y elementos de cocina de manera...
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Jefe de Sucursal
hace 2 semanas
Santiago, Chile Clinica Dental (Maipú) A tiempo completoJefe de Sucursal (Clinica Dental) (#3368295)¡atención ingenieros electricistas con experiencia en proyectos atex!en nuestro equipo de ingeniería… Ver más Empresa de alimentos, ubicada en la comuna de renca, requiere profesional para el… Ver más Nuestro restaurante busca un sous chef / pizzero para incorporarse a su increíble… Ver más Se...
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Garzón/a Part Time
hace 5 horas
Santiago de Chile Café de la Barra A tiempo completo¡Únete al equipo del exclusivo Café de la Barra como Garzón/a Part time y sé parte de una experiência gastronómica excepcional! El restaurante está ubicado en Barrio Lastarria, comuna de Santiago. Café de la Barra tiene 18 años de vida y es de orientación francesa con un Chef de primer nível! Ofrece carta de desayunos, menú ejecutivo al almuerzo...