Chef Ejecutivo

hace 2 semanas

Santiago de Chile Newrest A tiempo completo

Importante empresa multinacional dedicada al catering sectorial, se encuentra en búsqueda de **Chef Ejecutivo para importante Salón VIP Latam** ubicado en Aeropuerto internacional de Santiago**.**

**Funciones principales del Cargo**:

- Planificar la minuta con los Maestros a cargo de cada área.
- Cumplir los procedimientos y/o instructivos de preparación segura de alimentos.
- Coordinar con anterioridad en conjunto con Abastecimiento la provisión de los insumos necesarios para la producción.
- Dirigir, liderar, supervisar y apoyar al equipo de todas las áreas de Cocina.
- Capacitar al equipo en aspectos culinarios (cortes, preparaciones, porciones, entre otros).
- Realizar pedidos para producción con anticipación de acuerdo a la minuta estandarizada.
- Revisar y supervisar los pedidos realizados de parte de todas las áreas a bodega.
- Aplicar los estándares de calidad Newrest.
- Preparar y participar las degustaciones diarias.
- Supervisar la entrega del servicio de manera oportuna.
- Cumplir y velar por el cumplimiento de su equipo respecto de la solicitud y uso del uniforme institucional de Newrest y EPP, además del verificar la presentación personal, cuidando así la imagen de la empresa.
- Controlar el Food Cost o costo materia prima, mermas y rendimiento.
- Organizar, dirigir y evaluar la distribución del Recurso Humano asignado (turnos, permiso, funciones, solicitud de personal a tiempo, autorización de HE, etc.), para lograr el cumplimiento de los costos presupuestados.

**Requisitos**:

- Titulados de carreras de Gastronomía, REQUISITO EXCLUYENTE
- ** Contar con experiência de al menos 5 años en cargo de CHEF liderando equipos de trabajo en HOTELERIA, CENTROS DE EVENTOS y/o SERVICIOS DE BANQUETERIA. **REQUISITO EXCLUYENTE
- Manejo sobre del 1500 raciones diarias.REQUISITO EXCLUYENTE
- Flexibilidad en el horario.
- Idealmente que residan en comunas cercanas a Aeropuerto de Pudahuel.
- Capacidad proactiva, disciplina, orden y rigurosidad.
- Liderazgo y resolución de conflictos.
- Habilidades de supervisión.
- Iniciativa, Autonomía, Innovación.
- Orientación al servicio y al trabajo en Equipo.
- Manejo Excel nível usuario.
- Manejo de ingles.

**Condiciones**:

- ** Modalidad de trabajo bajo Art 22**:

- ** Se consideraran solo CV que indiquen pretenciones de Renta.**

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  • Chef Ejecutivo $.. Líquido Con Años De Experiencia

    hace 2 semanas

    Santiago, Chile Cadena De Restaurantes A tiempo completo

    BUSCO UN CHEF EJECUTIVO RESTAURANTE EN SANTIAGO... ️️ h2> ESCRIBEME AL h2> JEFE DE GESTION DE PERSONAL h2>¡¡¡ CONTRATACION INMEDIATA !!! h2> SUELDO CHEF EJECUTIVO 1.000.000 h2> CON MÁS DE 10 AÑOS DE EXPERIENCIA h2> POSTULA CON NOSOTROS h2> REQUISITOS: h2>-CARNET VIGENTE 10 AÑOS DE EXPERIENCIA EN COCINA COMO CHEF EJECUTIVO h2>-DISPONIBILIDAD...

  • Sous Chef Hotel/ Región Metropolitana

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Tawa A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los huéspedes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina Funciones principales: - Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef...

  • Sous Chef Hotel/ Región Metropolitana

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera, buscamos un “Sous Chef” quien deberá encargarse de proporcionar a los huéspedes un servicio excepcional, además de ayudar en la formación, supervisión y asignación de tareas del personal de cocina Funciones principales: - Se encargará de organizar y coordinar la operativa del departamento junto al Chef...

  • Chef Ejecutivo Santiago Plazo Fijo

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Tawa A tiempo completo

    Importante Caja de Compensación se encuentra en búsqueda de Chef Ejecutivo para Santiago, por un plazo fijo hasta junio de 2024. Función Principal: Dirigir el funcionamiento de los Centros Vacacionales y Recreacionales, siendo el responsable de asegurar la calidad de las preparaciones, controlando que los productos utilizados estén dentro de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 24 horas

    Santiago de Chile Your Talent A tiempo completo

    Eres **Chef** y cuentas con una robusta experiência en repostería... te estamos buscando para nuestra planta de **Quilicura.** - **DESAFÍOS DEL CARGO**_ 1. Capacitar, coordinar y supervisar a los equipos de cocina en el cumplimiento de la producción, las recetas y procedimientos. 2. Realizar constantemente revisión de productos para asegurar el...

  • Steward Hotel/ Región Metropolitana

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Tawa A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera, buscamos un “Mayordomo” quien deberá encargarse de llevar a cabo tareas de limpieza general y operar la maquinaria de lavado de ollas, además de asegurarse que mantener las directrices de salud y seguridad Funciones principales: - Deberá cumplir con el horario de limpieza establecida por el Chef Ejecutivo - Seguir...

  • Practica Profesional Asistente Administrativo

    hace 3 horas

    Santiago de Chile Comercial Don Alfredo A tiempo completo

    Restaurante ubicado en Vitacura busca a practicantes que quieran incorporarse a su increíble equipo de trabajo. Se requiere a una persona que sea proactivo, responsable, respetuoso y con muchas ganas de aprender sobre el rubro y su administracion. Sus principales funciones: - Gestión administrativa - Organizar documentación - Conocimiento y manejo de...

  • Steward Hotel/ Región Metropolitana

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Tawa Chile S.A. A tiempo completo

    Para importante cadena hotelera, buscamos un “Mayordomo” quien deberá encargarse de llevar a cabo tareas de limpieza general y operar la maquinaria de lavado de ollas, además de asegurarse que mantener las directrices de salud y seguridad Funciones principales: - Deberá cumplir con el horario de limpieza establecida por el Chef Ejecutivo - Seguir...

  • Maestro/a de Cocina Avanzado

    hace 6 días

    San Pedro de Atacama, Chile Tierra Hotels A tiempo completo

    Talentos del Turismo está en busca de cocineros/as seniors con experiência para asumir el cargo de Maestro/a de Cocina Avanzado para Hotel Tierra Atacama perteneciente a Tierra Hotels, ubicado en San Pedro de Atacama, II región. Algunas de sus principales funciones serán: -Preparar ingredientes necesarios para posterior elaboración de los platos...

  • Garzón/a

    hace 5 días

    Santiago de Chile Café de la Barra A tiempo completo

    ¡Únete al equipo del exclusivo Café de la Barra como Garzón/a y sé parte de una experiência gastronómica excepcional! El restaurante está ubicado en Barrio Lastarria, comuna de Santiago. Café de la Barra tiene 18 años de vida y es de orientación francesa con un Chef de primer nível! Ofrece carta de desayunos, menú ejecutivo al almuerzo y carta...

  • Relator/a Preparaciones Saludables

    hace 7 días

    Santiago de Chile Fundación INFOCAP A tiempo completo

    El/La instructor/a de Preparaciones Saludables, se encarga de impartir relatoría/docencia en programa de capacitación en oficios, en el área técnica. Este curso se realizará en la comuna de Puente Alto. FUNCIONES Y ROL - Ejecutar clases de manera semanal, relatando aquellos contenidos propuestos en la planificación ofrecida según la asignatura a...

  • Representante de Ventas Fast Food

    hace 3 horas

    Santiago de Chile Nutrisco Chile A tiempo completo

    Te invitamos a ser parte de Nutrisco Chile, una de las empresas del grupo Copec, que se dedica a la comercialización y distribución de alimentos para el consumo masivo (refrigerados, congelados, conservas, abarrotes, entre otros). Estamos buscando un/a Representante de Ventas Fast Food con mínimo 2 años de experiência comprobable en los Canales de Fast...

  • Representante de Ventas Especialista HORECA

    hace 6 días

    Santiago de Chile Nutrisco Chile A tiempo completo

    Te invitamos a ser parte de **Nutrisco Chile**, compañía que pertenece al sistema de empresas Nutrisco y es parte del grupo Copec, dedicada a la comercialización y distribución de alimentos de consumo masivo (proteínas de mar y tierra, abarrotes, frutas y verduras congeladas, snacks, ready to eat, entre otros). Estamos buscando **Representante de...

  • Representante de Ventas Especialista HORECA

    hace 4 días

    Santiago de Chile Nutrisco Chile A tiempo completo

    Te invitamos a ser parte de**Nutrisco Chile**, compañía que pertenece al sistema de empresas Nutrisco y es parte del grupo Copec, dedicada a la comercialización y distribución de alimentos de consumo masivo (proteínas de mar y tierra, abarrotes, frutas y verduras congeladas, snacks, ready to eat, entre otros).Estamos buscando**Representante de Ventas...

  • Representante de Ventas Especialista HORECA

    hace 4 días

    Santiago, Metropolitana, Chile Nutrisco Chile A tiempo completo

    Te invitamos a ser parte deNutrisco Chile, compañía que pertenece al sistema de empresas Nutrisco y es parte del grupo Copec, dedicada a la comercialización y distribución de alimentos de consumo masivo (proteínas de mar y tierra, abarrotes, frutas y verduras congeladas, snacks, ready to eat, entre otros).Estamos buscandoRepresentante de Ventas...