Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Talentos del Turismo está en busca de líderes gastronómicos con excelentes habilidades de manejo de personal y orientación al servicio para asumir el cargo de Chef Ejecutivo para exclusivo Hotel Termas de Chillán, ubicado en la localidad de Pinto, Chillán, XVI región. Algunas de sus funciones serán:
- Administrar las operaciones de la cocina, asegurando consistencia y calidad de alimentos y productos, coordinando a su equipo para ello.
- Confeccionar menús y recetas, costeando las preparaciones.
- Establecer montajes y presentación de las preparaciones.
- Estimar necesidades de producción, insumos y costos.
- Supervisar que el personal a cargo mantenga los objetivos financieros, operacionales y de servicio.
- Supervisar el correcto uso de equipos, máquinas y utensilios.
- Supervisar calidad e higiene de los productos y la correcta manipulación de estos.
- Hacer seguimiento de las buenas prácticas de manufactura, control de enfermedades de transmisión alimentaria y temperatura de los alimentos.
- Mantener estándares de compra, recepción, y almacenamiento de alimentos. El Hotel tiene 109 habitaciones y un restaurante con capacidad para 240 comensales. Tendrás un equipo a cargo de 24 personas. Turnos: art 22, con sistema de turnos de12x3 (12 días de trabajo, 3 de descanso).
- Beneficios:
- Oportunidad de pertenecer a un importante y reconocido Hotel.
- Alojamiento y alimentación.
- Transporte entre el Hotel y la ciudad de Chillán.
- Oportunidades de crecimiento.
- Requisitos:
- Titulado de Técnico o Administración en Gastronomía, Cocina Internacional o similar.
- Experiência de al menos 4 años como Chef Ejecutivo.
- Manejo del idioma inglés nível avanzado (deseable).
- Disponibilidad para radicar en la zona durante los días de trabajo.
- Interés por trabajar en zona de alta montaña.
-
Chef Ejecutivo
hace 2 días
Santiago de Chile The Bridge Social A tiempo completo**Descripción**: Gi Group Holding es un ecosistema global de servicios integrados de recursos humanos que tiene como objetivo hacer evolucionar el mercado laboral mediante la creación de valor sostenible, social y económico, enfatizando el valor personal y social del trabajo. Estamos buscando un/a **Chef Ejecutivo, en Santiago de Chile, contrato temporal...
-
Chef de Cocina Matsuri
hace 2 semanas
Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo**Alcance de la Posición**: El Chef de cocina en conjunto con el Chef Ejecutivo, trabajando incansablemente para mantener la calidad en los alimentos y el ambiente de trabajo. **Estructura Organizacional** Informa directamente al Chef Ejecutivo. **Deberes y Responsabilidades** - Siga todas las políticas y procedimientos descritos en el Manual del Colega...
-
Sous Chef
hace 7 días
Chile Chico Patagonia SA A tiempo completo**Sous Chef** **1. Experiência Laboral**: - Mínimo 3-5 años de experiência en cocina profesional, preferiblemente en hoteles o restaurantes de - Experiência previa como sous chef o en un **2. Formación**: - Título en Gastronomía o Chef Profesional - Cursos de especialización en cocina local o internacional **3. Habilidades Técnicas**: -...
-
Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Santiago de Chile Edutecno A tiempo completoExclusivo restaurante ubicado en Santiago Centro requiere contratar un(a) **Chef** experto y creativo en todos los aspectos de las diversas preparaciones de comidas nacionales e internacionales. Debe contar con disponibilidad inmediata. **Responsabilidades** - Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias. - Modificar los menús...
-
Chef Ejecutivo Restaurante Sector Oriente
hace 2 semanas
Santiago de Chile HRGROWIN A tiempo completo**HRGROWIN**Consultora de Atracción de Talentos busca **Chef Ejecutivo**para importante restaurante en el sector oriente. Como Chef ejecutivo serás el corazón del restaurante, encargado de dirigir la operación de cocina y crear experiências gastronómicas memorables. Tu pasión y creatividad serán clave para ofrecer platos excepcionales que deleiten a...
-
Chef de Cuisine Senso
hace 1 semana
Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completoHotel Mandarin Oriental, Santiago se encuentra en búsqueda de su siguiente Chef de Cocina Senso, Restaurant Italiano/ Mediterráneo, para sumarse al equipo de Kitchen Culinary. ¿Es usted un experto en lo que hace? ¿Busca trabajar en un equipo que aspira a ser el mejor, demostrando integridad y respeto mientras actúa responsablemente? ¿Adopta una...
-
Chef (Farellones y El Colorado), Temporada Invierno
hace 4 semanas
Santiago de Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completoGrupo Grafton división Staffing nos encontramos en la búsqueda para importante Centro de Montaña Farellones y El Colorado a un/a Chef. Funciones: - Controlar que todo el personal a cargo respete el horario laboral y supervisar sus tareas. - Capacitar al personal de cocina en la preparación, tiempos de cocción óptimos y montaje final. - Tomar...
-
Chef (Farellones y El Colorado), Temporada Invierno
hace 2 horas
Santiago de Chile Grafton Recruitment Chile A tiempo completoGrupo Grafton división Staffing nos encontramos en la búsqueda para importante Centro de Montaña Farellones y El Colorado a un/a Chef. Funciones: - Controlar que todo el personal a cargo respete el horario laboral y supervisar sus tareas. - Capacitar al personal de cocina en la preparación, tiempos de cocción óptimos y montaje final. - Tomar...
-
Chef - Centro de Ski
hace 2 semanas
Santiago de Chile HeadCount A tiempo completoImportante empresa Administradora del Centro de Ski Colorado, requiere CHEF DE RESTAURANT para supervisar y controlar el eficiente desempeño de su equipo de trabajo, áreas de producción y almacenamiento de la materia prima, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad establecida para la operación de servicio, producción y manipulación de alimentos...
-
Chef - Centro de Ski
hace 2 semanas
Santiago de Chile RSM HUMAN CAPITAL EST A tiempo completoImportante empresa Administradora del Centro de Ski Colorado, requiere Chef de Restaurant para supervisar y controlar el eficiente desempeño de su equipo de trabajo, áreas de producción y almacenamiento de la materia prima, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad establecida para la operación de servicio, producción y manipulación de...
-
Chef Ejecutivo Fuente Chilena
hace 4 días
Santiago de Chile COMERCIAL CENTRAL ALIMENTOS A tiempo completoGrupo Cadaqués, empresa Holding representante de las marcas Dominó y Fuente Chilena, se encuentra en la búsqueda de un/a profesional comprometido/a y orientado/a a la excelencia para unirse a nuestro equipo como Chef Ejecutivo. Funciones Principales Diseñar y proponer menús atractivos y en tendencia, considerando las preferencias y restricciones...
-
Executive Chef
hace 2 semanas
Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo**Alcance de la Posición**: El Director Culinario es responsable de la producción culinaria global del hotel, incluyendo el catering externo, la venta al por menor y otras áreas potenciales generadoras de ingresos. Garantizará un buen ambiente de trabajo y relaciones laborales en toda la cocina y será responsable de la formación y el desarrollo...
-
Chef Ejecutivo
hace 6 días
Santiago de Chile Your Talent A tiempo completoEres **Chef** y cuentas con una robusta experiência en repostería... te estamos buscando para nuestra planta de **Quilicura.** - **DESAFÍOS DEL CARGO**_ 1. Capacitar, coordinar y supervisar a los equipos de cocina en el cumplimiento de la producción, las recetas y procedimientos. 2. Realizar constantemente revisión de productos para asegurar el...
-
Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Santiago de Chile Sodexo Chile A tiempo completoSodexo Chile está en búsqueda de un Chef para unirse a nuestro equipo. Como chef tendrás que realizar la coordinación, desarrollo y propuesta de nuevos modelos de trabajo productivos en el sitio, para lograr la implementación y ejecución de los nuevos proyectos bajo los estándares que han sido definidos por la compañía. Acerca de nosotros Somos una...
-
Sous Chef Pastelería
hace 2 semanas
Santiago de Chile Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo**Intención estratégica** Responsable del éxito general de las operaciones diarias de la pastelería. Exhibe talentos culinarios realizando tareas personalmente mientras dirige al personal y administra todas las funciones relacionadas con los alimentos. Trabaja para mejorar continuamente la satisfacción de los huésedes y empleados mientras mantiene el...
-
Vacante Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Santiago de Chile CENTRO DE EVENTOS GASTRONOMICOS PUPUYA SPA A tiempo completoAyudante de Cocina Al igual que los Chef de cuarto, los Ayudantes de cocina están ubicados en los distintos cuartos, vale decir: - Ayudantes de cuarto caliente - Ayudantes cuarto frío - Ayudantes repostería. **Unidad**: Cocina **Jefe Directo**: Chef de Cuarto **Supervisa a**: Prácticas Funciones Preparar la Mise en Place diaria. Y cocinar respetando...
-
Vacante Ayudante de Cocina
hace 21 horas
Santiago de Chile CENTRO DE EVENTOS GASTRONOMICOS PUPUYA SPA A tiempo completoAyudante de Cocina Al igual que los Chef de cuarto, los Ayudantes de cocina están ubicados en los distintos cuartos, vale decir: - Ayudantes de cuarto caliente - Ayudantes cuarto frío - Ayudantes repostería. **Unidad**: Cocina **Jefe Directo**: Chef de Cuarto **Supervisa a**: Prácticas Funciones Preparar la Mise en Place diaria. Y cocinar respetando...
-
Ejecutivo Ventas
hace 1 semana
Santiago de Chile Servicios Gastronómicos Chile SPA. Food Chef A tiempo completoSe necesita ejecutivo comercial orientado 100% al cumplimiento de metas, con capacidad de gestión telefónica para búsqueda de potenciales clientes, nuestra empresa ofrece el servicio de alimentación colectiva, contando actualmente con 11 contratos, hoy nos encontramos en proceso de contratación de nuevos clientes. Nuestra oficina se encuentra en la...
-
Jefe de Pastelería
hace 4 días
Santiago de Chile Your Talent A tiempo completoBuscamos JEFE DE PASTELERÍA para nuestra planta de producción ubicada en LAS CONDES (cerca al metro los dominicos) **Requisitos y Experiência**: 1. Formación profesional de Chef (excluyente) 2. Experiência de al menos 3 años en el cargo/ en el rubro de pastelería (excluyente). 3. Excelentes habilidades administrativas con orientación a la...
-
Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo**Additional Information** **Job Number**25008924 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**The Ritz-Carlton Santiago, El Alcalde 15, El Golf, Las Condes, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Accountable for overall success of the daily...