MAESTRO DE COCINA ALIMENTACION COLECTIVA CASABLANCA
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URGENTE BUSCAMOS AL MEJOR MAESTRO (A) DE COCINA PARA EMPRESA ALIMENTACION COLECTIVA
Educación Técnico en Alimentación Colectiva comprobable.
Experiencia 5 año COMO MAESTRO DE COCINA ENCARGARDO DE EMPRESA O COLEGIO ES INDISPENSABLE EL REQUISITO CON RESIDENCIA EN CASABLANCA
FUNCIONES
- Liderar el equipo productivo y responsabilizarse por la producción conforme a los requisitos del producto
- Preparar los alimentos de comida caliente (sazonar, punto de cocción), según estándares de calidad requeridos.Responsable de validar y liberar la producción previa al expendio del servicio.
- Supervisar el montaje de servicios (entradas y postres) acorde a estándares definidos, procurando una presentación armoniosa de cada plato.
- Retirar la materia prima de bodega, según lo esperado en minuta entregada para preparar a diario los alimentos
- Realizar el retiro de materias primas en base a los costos entregados por el administrador
- Distribuir los alimentos en loncheras, según lo programado para el día, manteniendo el calor de los alimentos, cumplimiento y correcta realización de las operaciones de limpieza, lavado y sanitización de materias primas que se utilizaran en la elaboración de las preparaciones.
- Mantener el aseo de todas las áreas de trabajo según normativa de higiene y seguridad que corresponda
- Verificar las condiciones higiénicas de utensilios, batería de cocina, equipos y mesones de trabajo a utilizar durante el proceso productivo.
- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo en tiempo y forma de garantizar la eficiencia y productividad en el entorno al trabajo
- encargado de realizar inventarios y de su correcta toma, con la comparación de resultados con los registros existente.
- Revisar materias primas para la preparación con anterioridad, para la revisión de la calidad y cantidad de los alimentos.
- Encargado de la correcta recepción y almacenamiento de materias primas para su registro de manera adecuada.
- Responsable de manejo de las funciones administrativas del casino.
Habilidades Técnicas
- Manejo de Excel nivel básico
- Manejo de Administración (Inventarios-Requerimientos Materia Prima-obtención de Costos-Sistema de Calidad-Administración de Personal)
- Manejo de técnicas culinarias.
- Manejo matemático básico.
- Liderazgo.
- Buenas relaciones interpersonales.
Disponibilidad Inmediata
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Valparaíso, Valparaiso Region, Chile CASINOS CHILE LTDA Jornada completa $10 - $17 Por obraCASINOS CHILE LTDA, Casablanca, Chile, busca un Maestro de Cocina para liderar la producción de comida para una empresa de alimentación colectiva. Se requiere experiencia de 5 años, educación técnica y residencia en Casablanca. El puesto implica supervisar el equipo, controlar la calidad, manejar inventarios y administrar servicios en el casino.Se...
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Maestro(a) de Cocina
Hace 4 días
Valparaíso, Valparaiso Region, Chile Aliservice Jornada completa $7 - $10 Por obraEmpresa Especializada en SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN, con más de 20 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de Maestros de Cocina para uno de nuestros casinos ubicado en la V Región tales como: Villa Alemana, Quintero, San Antonio, etc.Misión del CargoResponsable de la...
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SE BUSCA MAESTRO/A O AYUDANTE DE COCINA
Hace 19 horas
Valparaíso, Valparaiso, Chile Expendio de comidas Sandra Jones Jornada completaSe requiere incorporar Maestro/a o ayudante de cocina para desempeñarse en casino de alimentación de institución universitaria ubicada en Valparaíso.Funciones principales:Preparación y elaboración de alimentos según minuta y procedimientos establecidos.Manipulación, conservación y almacenamiento adecuado de alimentos y materias primas.Mantención...
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Ayudante de Cocina
Hace 19 horas
Valparaíso, Valparaiso, Chile Aliservice Jornada completaAyudante de Cocina En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos de la V Región tales como: Villa Alemana, Quintero, San Antonio, etc.Misión del cargoApoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe...
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Valparaíso, Chile CASINOS CHILE LTDA Jornada completa $800.000 Por obraURGENTE¡¡¡¡¡ BUSCAMOS AL MEJOR MAESTRO (A) DE COCINA PARA EMPRESA ALIMENTACION COLECTIVA Educación Técnico en Alimentación Colectiva comprobable. Experiencia 5 año COMO MAESTRO DE COCINA ENCARGARDO DE EMPRESA O COLEGIO ES INDISPENSABLE EL REQUISITO CON RESIDENCIA EN CASABLANCA FUNCIONES Liderar el equipo productivo y responsabilizarse por la...
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Maestro de cocina para casino de alimentación
Hace 6 días
Valparaíso, Provincia de Valparaíso; V Valparaíso, Chile CASINOS CHILE LTDA Jornada completaURGENTE¡¡¡¡¡ BUSCAMOS AL MEJOR MAESTRO (A) DE COCINA PARA EMPRESA ALIMENTACION COLECTIVA Educación Técnico en Alimentación Colectiva comprobable. Experiencia 5 año COMO MAESTRO DE COCINA ENCARGARDO DE EMPRESA O COLEGIO ES INDISPENSABLE EL REQUISITO CON RESIDENCIA EN CASABLANCA FUNCIONES Liderar el equipo productivo y responsabilizarse por la...
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SE BUSCA MAESTRO/A O AYUDANTE DE COCINA
Hace 21 horas
Valparaíso, Valparaiso Region, Chile Expendio de comidas Sandra Jones Jornada completa $6 - $9 Por obraSe requiere incorporar Maestro/a o ayudante de cocina para desempeñarse en casino de alimentación de institución universitaria ubicada en Valparaíso.Funciones principales:Preparación y elaboración de alimentos según minuta y procedimientos establecidos.Manipulación, conservación y almacenamiento adecuado de alimentos y materias primas.Mantención...
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Ayudante de Cocina
Hace 4 días
Valparaíso, Valparaiso Region, Chile Aliservice Jornada completa $5 - $6 Por obraAyudante de Cocina En Aliservice, empresa especializada en Servicios de Alimentación con más de 20 años de experiencia y presencia a nivel nacional, nos encontramos en búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para uno de nuestros casinos de la V Región tales como: Villa Alemana, Quintero, San Antonio, etc.Misión del cargoApoyar al Maestro de Cocina y/o Jefe...
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Valparaíso, Chile Destacada empresa del rubro gastronómico Jornada completaImportante empresa del rubro gastronómico se encuentra en búsqueda activa de Maestro/a de cocina para relevante casino en Viña del Mar. Requisitos: - Experiencia de al menos 1 año como Maestro/a de cocina o cargos relacionados. - Conocimientos de gastronomía nacional e internacional. - Experiencia en alimentación colectiva. Jornada laboral de lunes...
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Ayudante Cocina
Hace 1 mes
Valparaíso, Chile Casino de alimentación Jornada completaEmpresa de alimentación colectiva se encuentra en búsqueda de Ayudante de Cocina para desempeñarse en jornada Full Time. Funciones principales: Apoyar al Maestro de Cocina en las labores de preparación y producción. Mantener el orden y limpieza del área de trabajo. Colaborar en las distintas tareas propias de la cocina. Requisitos: Experiencia...
