Jefe de tienda HORECA

Importante empresa vinculada a la comercialización de productos alimenticios busca incorporar a su próxima Jefatura de Tienda HORECA.

La posición está orientada a personas con trayectoria en el canal HORECA, foodservice, distribución de alimentos, supermercados, tiendas especializadas o negocios similares, que cuenten con experiencia dirigiendo equipos, organizando el funcionamiento cotidiano del establecimiento y resguardando una atención de calidad, especialmente hacia clientes gastronómicos, restaurantes, hoteles, cafeterías, servicios de catering y otros negocios vinculados al rubro alimentario.

Funciones del cargo

• Organizar, orientar y realizar seguimiento al desempeño del personal de la tienda.
• Administrar los niveles de stock, la reposición de productos y las pérdidas asociadas a mermas, procurando una adecuada disponibilidad de productos para los requerimientos de clientes HORECA.
• Mantener las condiciones de orden, limpieza, exhibición y servicio establecidas por la compañía.
• Revisar los resultados comerciales del local e implementar medidas que favorezcan el cumplimiento de los objetivos de venta.
• Promover una atención cercana y ágil hacia clientes del canal HORECA, comprendiendo sus necesidades y contribuyendo a generar relaciones comerciales de largo plazo.
• Apoyar la gestión comercial de la tienda, identificando oportunidades de venta, productos complementarios y requerimientos específicos de clientes gastronómicos y empresas.
• Planificar la distribución de jornadas, turnos y horarios del equipo.
• Controlar la operación de cajas, los arqueos y los registros administrativos correspondientes.
• Verificar la correcta aplicación de los protocolos internos y de las disposiciones de higiene y seguridad.

Perfil requerido

• Experiencia laboral de entre dos y tres años desempeñando funciones de supervisión, jefatura o administración de locales.
• Trayectoria idealmente en empresas vinculadas al canal HORECA, foodservice, distribución o comercialización de alimentos, restaurantes, hoteles, supermercados, retail alimentario, tiendas especializadas u otras actividades relacionadas.
• Se valorará experiencia en atención o gestión de clientes gastronómicos, restaurantes, hoteles, cafeterías, servicios de alimentación, catering u otros clientes del canal HORECA.
• Competencias para conducir equipos, planificar tareas, tomar decisiones y resolver contingencias operativas.
• Orientación comercial y de servicio, con capacidad para identificar necesidades de clientes y contribuir al cumplimiento de los objetivos de venta de la tienda.
• Conocimientos en plataformas POS, herramientas de Microsoft Office y sistemas de gestión del punto de venta.
• Disponibilidad para desempeñarse mediante turnos rotativos, considerando fines de semana y días festivos.
• Educación media finalizada. Se considerará favorablemente contar con formación técnica o profesional en administración, comercio, gastronomía, hotelería o disciplinas afines.