Jefe de Cocina

hace 7 días

Santiago de Chile GRUPOMAT A tiempo completo

Para nuestro Bar/Restaurant ubicado en el sector Oriente, buscamos un Chef o Jefe de Cocina, quien será responsable de supervisar y ejecutar producción de todos los alimentos de las distintas líneas de trabajo de cocina. Monitorear trabajo del resto de cocineros, personal a cargo y recursos asignados.

**Funciones principales**:
Mejorar cada día los estándares de servicio y calidad
Supervisar y apoyar cocineros de partida en la producción de alimentos.
Distribuir tareas diarias de personal a cargo, plan de producción para cada trabajador
Velar por abastecimiento de mise en place de las distintas líneas de cocina.
Capacitar y dirigir al personal en la elaboración de alimentos.
Montar platos y dirigir pedidos, de acuerdo a las comandas
Supervisar estandarización de platos, de modo de garantizar uso eficiente de los recursos de materias primas.
Realizar inventarios de mise en place, reposición y ejecutar minuta de pedidos diarios.
Verificar e informar estado de equipos y elementos que se utilizan en la cocina para su mantención o reemplazo.

**Capacidades claves**:
Mantener motivación y un enfoque positivo con los colaboradores y compañeros de trabajo.
Capacidad resolver conflictos de cocina/servicio.
Capacidad de delegar tareas.
Habilidades de liderazgo y comunicación

**Requisitos**:
Titulado de producción/administración culinaria o similar.
4 años de experiência comprobables, en cargo similar
Capacidad de trabajar bajo presión en un ambiente de rápido movimiento. El Horario es tarde noche de 17:00 a 24:00 hrs, sueldo $1.200.000. líquidos

  • Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Santiago de Chile ayudante de cocina A tiempo completo

    Productora de eventos gastronómicos se encuentra en búsqueda de ayudante de cocina para trabajar en la comuna de santiago centro, ejerciendo labores propias del cargo, en horario de 09:00 a 18:30 Hrs. se solicita, experiência previa de 1 año mínimo se ofrece sueldo acorde al mercado + colación - extranjero con residencia definitiva

  • Jefe de Cocina

    hace 1 día

    Santiago de Chile CENTRAL DE RESTAURANTES ARAMARK LTDA A tiempo completo

    Destacada empresa global especialista en servicios de alimentación y gestión de instalaciones, presentes en Chile hace más de tres décadas, busca AUXILIARES de JEFE DE COCINA en la Comuna de Las CONDES - Oportunidad de crecimiento - Uniforme - INGRESO INMEDIATO - Bono adicional

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Santiago de Chile Cafe & Restaurante Las Condes A tiempo completo

    Estamos buscando jefe de cocina que se preocupe integralmente de la cocina y pastelería, tanto en mantener los stocks suficientes para abastecer la demanda, así como llevar el control de los insumos requeridos para las preparaciones. El local está ubicado en Las Condes, en zona de oficinas por lo que sólo atendemos de lunes a viernes. Tipo de puesto:...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Don Agustín A tiempo completo

    Jefe de cocina con al menos 5 años de experiência en cocina Chilena con sabor. Recomendaciones impecables. Dominio en creación de recetas, costos y balance nutricional. Conocimientos de Planillas Excel y Word. Liderazgo para manejo de equipos de trabajo. Conocimiento de manejo de inventarios, costos, bodega y adquisiciones. Dominio de buenas...

  • Jefe de Cocina para Restaurante de Sushi

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Gestion Horeca A tiempo completo

    Buscamos Jefe de cocina con especialidad en preparaciones de Sushi **Oferta**: Conocimiento en proyección de Mise en place, liderazgo, manejo de equipo sobre 15 personas Preparaciones de sushi Trabajo de jornada de 45hrs semana Turnos rotativos Ubicación de desempeño zona oriente Buscamos a los mejores lideres de cocina que este con proyección de...

  • Se Necesita Jefe de Cocina con Experiencia

    hace 5 días

    Santiago de Chile Restaurante In Pasta A tiempo completo

    Se solicita jefe de cocina con experiência en liderar equipos, proactivo, responsable, con ganas de aprender y con flexibilidad de horarios. bueno ambiente laboral, cercano a metro Santa Isabel.

  • Jefe de Operaciones

    hace 3 días

    Santiago, Chile Jefe de Operaciones A tiempo completo

    Importante empresa del rubro marítimo portuario se encuentra en búsqueda de JEFE DE OPERACIONES, para coordinar todas las operaciones del terminal de contenedores, ubicado en Valparaiso. La principal misión del cargo es coordinar todas las operaciones de la empresa, del rubro de contenedores. **Requisitos del cargo**: - Titulo profesional de Ingeniero...

  • Jefe de Experiencia Cliente

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Jefe de Experiencia Cliente A tiempo completo

    Importante empresa del rubro logístico, con 40 años en el mercado se encuentra en búsqueda de JEFE DE EXPERIENCIA CLIENTE, para su terminal ubicado en Santiago. La principal misión del cargo será supervisar la satisfacción de los clientes y el proceso de los servicios contratados, motivando y capacitando adecuadamente al personal a cargo,...

  • JEFE DE COCINA SUSHI

    hace 5 días

    Santiago, Chile RESTAURANTE JAPONES A tiempo completo

    Jefe de Cocina – Nuevo Restaurante de Sushi Para importante y gran proyecto gastronómico, nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia comprobable en cocina japonesa/sushi y sólida capacidad de liderazgo de equipos. Requisitos del cargo: Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina japonesa, idealmente sushi de alto...

  • JEFE DE COCINA SUSHI

    hace 1 día

    Santiago, Chile RESTAURANTE JAPONES A tiempo completo

    Jefe de Cocina – Nuevo Restaurante de Sushi Para importante y gran proyecto gastronómico, nos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia comprobable en cocina japonesa/sushi y sólida capacidad de liderazgo de equipos. Requisitos del cargo: Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina japonesa, idealmente sushi de alto nivel....