Jefe de Cocina Hospital Antofagasta Renta Liquida 1.498.000

hace 5 días

Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

**JEFE DE COCINA - ARAMARK**:
**ARAMARK**, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de **JEFE DE COCINA** para desempeñarse en instalación hospitalaria.

**Lugar de trabajo**: Antofagasta - Hospital Regional de Antofagasta

**Jornada**: 6x1, con disponibilidad para trabajar en **jornadas excepcionales**

**Tipo de instalación**: Hospital

**Fecha de inicio**:12 de febrero** (apertura de contrato)

**Objetivo del cargo**:
Liderar, coordinar y supervisar los procesos productivos del área de cocina, asegurando la correcta ejecución del servicio de alimentación, el cumplimiento de las minutas, estándares de calidad, inocuidad alimentaria y los procedimientos operativos establecidos por **ARAMARK** y el mandante hospitalario.

**Funciones principales**:

- Planificar, coordinar y supervisar la producción diaria del servicio de alimentación.
- Liderar y gestionar equipos de cocina, asignando funciones y turnos de trabajo.
- Asegurar el cumplimiento de **BPM, HACCP y normativa sanitaria vigente** en los procesos productivos.
- Supervisar la correcta elaboración, porcionamiento y presentación de las preparaciones.
- Controlar el uso eficiente de insumos, gestión de mermas y costos operativos.
- Coordinar con bodega y nutrición el abastecimiento y cumplimiento de minutas.
- Capacitar y evaluar al personal de cocina en procedimientos operativos y de seguridad alimentaria.
- Gestionar incidencias operativas y apoyar auditorías internas y externas.
- Velar por el orden, limpieza y sanitización de las áreas de cocina.
- Cumplir y hacer cumplir las políticas, procedimientos y estándares de **ARAMARK**.

**Requisitos (Excluyentes)**:

- **Título en Gastronomía** o carrera afín.
- Experiência como **Jefe de Cocina** en **alimentación colectiva** (idealmente en hospitales o clínicas).
- **Experiência comprobable en manejo y liderazgo de personal**.
- Conocimientos en **producción en volumen, BPM y HACCP**.
- Capacidad de planificación, organización y liderazgo.
- **Residencia en Antofagasta**.
- Extranjeros solo con **visa definitiva y documentación al día**.
- **Disponibilidad para realizarse exámenes preocupacionales**.

**Se ofrece**:

- **Renta líquida**: $1.498.000.
- **Contrato a plazo fijo**, con posibilidad de pasar a **indefinido según desempeño**.
- Alimentación en la instalación.
- Estabilidad laboral.
- Incorporarse a una empresa sólida y reconocida a nível nacional.

  • Jefe de Cocina Hospital Antofagasta Renta Liquida 1.498.000

    hace 3 días

    Antofagasta, Antofagasta, Chile Aramark A tiempo completo

    JEFE DE COCINA – ARAMARKARAMARK, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de JEFE DE COCINA para desempeñarse en instalación hospitalaria.Lugar de trabajo: Antofagasta – Hospital Regional de AntofagastaJornada: 6x1, con disponibilidad para trabajar en jornadas excepcionalesTipo de instalación: HospitalFecha de...

  • Maestro de Cocina Hospital Antofagasta Renta Liquida 997.000

    hace 3 días

    Antofagasta, Antofagasta, Chile Aramark A tiempo completo

    MAESTRO DE COCINA – ARAMARKARAMARK, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de MAESTRO DE COCINA para desempeñarse en instalación hospitalaria.Lugar de trabajo: Antofagasta – Hospital Regional de AntofagastaJornada: 6x1, con disponibilidad para trabajar en jornadas excepcionalesTipo de instalación:...

  • Maestro de Cocina Hospital Regional Antofagasta 997000

    hace 4 días

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    **MAESTRO DE COCINA - ARAMARK**: **ARAMARK**, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de **MAESTRO DE COCINA** para desempeñarse en instalación hospitalaria. **Lugar de trabajo**: Antofagasta - Hospital Regional de Antofagasta **Jornada**: 6x1, con disponibilidad para trabajar en **jornadas...

  • Auxiliar Clínica Hospital Antofagasta Renta Liquida 616.000

    hace 7 días

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    **AUXILIAR CLÍNICA - ARAMARK** **ARAMARK**, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de **AUXILIAR CLÍNICA** para desempeñarse en instalación hospitalaria. **Lugar de trabajo**: Antofagasta - Hospital Regional de Antofagasta **Jornada**: 6x1, con disponibilidad para trabajar en **jornadas...

  • Jefe Cocina

    hace 2 semanas

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    Renta = $1.498.000 líquidos Horario = 6x1 Rotativos (Mañana, tarde y noche) Funciones: - Ejecutar planificación de menú y presentación de los platos, junto con solicitar y recepcionar materias primas. - Revisar las rotulaciones, toma de temperaturas y verificar materia prima. - Supervisar procesos productivos. - Chequeo diario al aseo del casino. -...

  • Ecónomo Hospital Antofagasta Renta Liquida 782.000

    hace 4 días

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    **ECÓNOMO - ARAMARK**: **ARAMARK**, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de **ECÓNOMO** para desempeñarse en instalación hospitalaria. **Lugar de trabajo**: Antofagasta - Hospital Regional de Antofagasta **Jornada**: 6x1, con disponibilidad para trabajar en **jornadas excepcionales** **Tipo de...

  • Nutricionista Hospital Antofagasta Renta Liquida 1.350.000

    hace 3 días

    Antofagasta, Antofagasta, Chile Aramark A tiempo completo

    NUTRICIONISTA – ARAMARKARAMARK, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de NUTRICIONISTA para desempeñarse en instalación hospitalaria.Lugar de trabajo: Antofagasta – Hospital Regional de AntofagastaJornada: 6x1, con disponibilidad para trabajar en jornadas excepcionalesTipo de instalación: HospitalFecha de...

  • Nutricionista Junior Hospital Antofagasta Renta Liquida 897.000

    hace 4 días

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    **NUTRICIONISTA JUNIOR - ARAMARK**: **ARAMARK**, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de **NUTRICIONISTA JUNIOR** para desempeñarse en instalación hospitalaria. **Lugar de trabajo**: Antofagasta - Hospital Regional de Antofagasta **Jornada**: 6x1, con disponibilidad para trabajar en **jornadas...

  • Ecónomo Hospital Antofagasta Renta Liquida 782.000

    hace 3 días

    Antofagasta, Antofagasta, Chile Aramark A tiempo completo

    ECÓNOMO – ARAMARKARAMARK, empresa líder en servicios de alimentación colectiva, se encuentra en búsqueda de ECÓNOMO para desempeñarse en instalación hospitalaria.Lugar de trabajo: Antofagasta – Hospital Regional de AntofagastaJornada: 6x1, con disponibilidad para trabajar en jornadas excepcionalesTipo de instalación: HospitalFecha de inicio: 12...

  • Jefe de Cocina

    hace 7 días

    Antofagasta, Chile ARAMARK MULTISERVICIOS A tiempo completo

    **Oferta de Empleo**: Jefe de Cocina INACAL LA NEGRA ANTOFAGASTA ARAMARK Multiservicios está buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en una ubicación presencial. **Requisitos**: 1.Experiência comprobada como jefe de Cocina o un rol similar. 2.Amplio conocimiento de la gestión de alimentos y bebidas, higiene y seguridad...