Maestro de Cocina
Hace 5 días
Calama, Chile
Hotel Agua del Desierto
Jornada completa
$600.000 Por obra
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En Hotel Agua del Desierto buscamos un(a) Maestro de Cocina apasionado(a) por la gastronomía, con experiencia en hotelería y alta cocina, para integrarse a nuestro equipo de Alimentos & Bebidas.
Principales
funciones:
Supervisar y ejecutar la operación diaria de cocina. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria. Coordinar la preparación de alimentos y el correcto funcionamiento de las estaciones de trabajo. Controlar inventarios, almacenamiento y rotación de productos. Liderar y apoyar al equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de excelencia.
Requisitos:
Formación técnica o superior en Gastronomía (deseable). Experiencia de 1 a 2 años en hotelería y alta cocina. Conocimientos en técnicas culinarias, inocuidad alimentaria, control de inventarios y BPM. Liderazgo, organización, orientación al detalle y trabajo en equipo. Si te apasiona la excelencia gastronómica y buscas desarrollarte en un entorno hotelero de primer nivel, te invitamos a postular
funciones:
Supervisar y ejecutar la operación diaria de cocina. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación e inocuidad alimentaria. Coordinar la preparación de alimentos y el correcto funcionamiento de las estaciones de trabajo. Controlar inventarios, almacenamiento y rotación de productos. Liderar y apoyar al equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de excelencia.
Requisitos:
Formación técnica o superior en Gastronomía (deseable). Experiencia de 1 a 2 años en hotelería y alta cocina. Conocimientos en técnicas culinarias, inocuidad alimentaria, control de inventarios y BPM. Liderazgo, organización, orientación al detalle y trabajo en equipo. Si te apasiona la excelencia gastronómica y buscas desarrollarte en un entorno hotelero de primer nivel, te invitamos a postular