Maestro de Cocina

hace 13 horas

Valparaíso, Chile Ruta 30 A tiempo completo

Descripción del cargo

En Ruta 30, Viña del Mar. Buscamos Maestro de Cocina con experiencia en cocina de alto flujo, orientado a la preparación de platos tradicionales, contundentes y consistentes, propios de un restaurante de carretera.

El cargo requiere orden, rapidez, criterio operativo y compromiso con la calidad, en un entorno de trabajo dinámico y exigente.

Funciones principales

Preparación y ejecución de platos según recetas y estándares del proyecto.

Manejo eficiente de mise en place para servicios de alto volumen.

Control de calidad, sabor, porciones y presentación.

Cumplimiento estricto de normas sanitarias y de higiene.

Uso responsable de insumos, control de mermas y rotación de productos.

Mantención del orden, limpieza y correcto funcionamiento del área de cocina.

Apoyo en la coordinación del equipo de cocina durante el servicio.

Requisitos

Experiencia mínima de 3 años como maestro de cocina o cargo similar.

Experiencia en cocinas de alto flujo (restaurantes, casinos, fuentes de soda o carretera).

Conocimiento de BPM y normativa sanitaria vigente.

Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Responsabilidad, puntualidad y compromiso con el proyecto.

Se ofrece

Sueldo acorde al mercado y experiencia.

Estabilidad laboral y proyección dentro del proyecto.

Buen ambiente de trabajo.

Colación en turno.

  • MAESTRO COCINA

    hace 13 horas

    Valparaíso, Chile CAMPOMAR LIMITADA A tiempo completo

    Empresa del rubro gastronómico se encuentra en la búsqueda de Maestro/a de Cocina para desempeñarse en casino universitario, ubicado en el sector de Playa Ancha. Funciones principales: Preparación y supervisión de menús diarios. Coordinación y liderazgo del equipo de cocina. Control de calidad, higiene y manipulación de alimentos.

  • Maestro de Cocina

    hace 2 semanas

    Valparaíso, Chile RedSalud A tiempo completo

    Reemplazo Maestro de cocina Región Valparaíso Valparaíso Somos RedSalud CCHC, la red de salud privada con mayor cobertura en el territorio nacional, ofreciendo prestaciones ambulatorias y hospitalarias a través de sus 9 clínicas y más de 30 Centros Médicos y Clínicas Dentales, a lo largo del país, desde Arica a Punta Arenas. En Clínica...

  • Maestro de cocina o ayudante

    hace 5 días

    Valparaíso, Chile Comercios costa mar spa A tiempo completo

    Estamos buscando maestro de cocina o ayudante para restaurant en pleno centro de Viña del Mar. Llamar para entrevista al 971667314 con Rubén.

  • Maestro de cocina o ayudante

    hace 4 días

    Valparaíso, Chile Comercios costa mar spa A tiempo completo $000.000.000

    Estamos buscando maestro de cocina o ayudante para restaurant en pleno centro de Viña del Mar. Llamar para entrevista al 971667314 con Rubén.

  • Maestro de Cocina o Chef

    hace 2 semanas

    Concón, Valparaíso, Chile Luquillo restaurant A tiempo completo

    Se necesita maestro de cocina o chef con experiência para restaurant Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinidio, Por contrato

  • Maestro Cocina. Restaurante Concón.

    hace 13 horas

    Valparaíso, Chile Master Asesorias A tiempo completo $800.000

    Restaurante ubicado en Concón, Quinta región, requiere un Maestro de Cocina. Mínimo 4 años de experiencia en Restaurantes con reconocimiento de calidad, especializado principalmente en Pescados, mariscos. Y con conocimiento y experiencia en preparaciones en todas las áreas de cocina: Entradas, platos fuertes, postres, pastelería, etc. Favor enviar...

  • Maestro de Cocina Hotel

    hace 4 días

    Valparaíso, Chile Hotel Borde Costero Concón A tiempo completo

    Hotel Borde Costero de Concon Ofrece la disponibilidad de Cubrir la Vacante de Maestra/o de Cocina: Mision del Cargo: - Ejecutar mise en place del cuarto en que efectúe funciones, la preparación de alimentos del desayuno, platos y postres de todas las cartas del Hotel manteniendo la calidad de los productos de acuerdo a las instrucciones de Jefatura....

  • Maestro de cocina Restaurant de Hotel

    hace 4 semanas

    Valparaíso, Chile Talentos del Turismo - Río Serrano Hotel & Spa A tiempo completo

    **Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en o en este link Talentos del Turismo, está en busca de personas apasionadas por la gastronomía para asumir el cargo de Maestro/a de Cocina para exclusivo y reconocido Río Serrano Hotel & Spa ubicado en el impresionante Parque Nacional Torres del Paine, XII región. Te podrás desarrollar...

  • Maestro (a) de Cocina Valparaíso

    hace 2 semanas

    Valparaíso, Chile Sodexo Chile A tiempo completo

    ¡Si te apasiona la cocina y tienes experiência como Maestro (a) de cocina, no esperes más para formar parte de nuestro equipo! Serás responsable de coordinar y realizar las actividades operativas del equipo de trabajo del servicio de alimentación en el Sitio asignado. Tu objetivo será lograr los níveles de producción según la minuta diaria,...

  • Cocinero Chef Maestro Ayudante de cocina

    hace 13 horas

    Valparaíso, Chile DejaVu A tiempo completo

    Se ofrece empleo en reconocido bar de CONCON para el cargo de maestro de cocinero y ayudante de cocina. Los HORARIOS son de Lunes a Viernes desde las 15:00 pm hasta las 01:00 am. Sabados y domingos puede ser AM o PM. Cumpliendo las 44 horas semanales. Se trabaja por turnos de 10 horas 4 dias a la semana tendiendo 3 dias libres. Considerar que cocina...