Maestro de cocina Restaurant de Hotel

hace 4 días

Valparaíso, Chile Talentos del Turismo - Río Serrano Hotel & Spa A tiempo completo

**Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en o en este link

Talentos del Turismo, está en busca de personas apasionadas por la gastronomía para asumir el cargo de Maestro/a de Cocina para exclusivo y reconocido Río Serrano Hotel & Spa ubicado en el impresionante Parque Nacional Torres del Paine, XII región. Te podrás desarrollar en las áreas de cuarto frío, cuarto caliente, pastelería o cocina institucional.

Su tarea principal será la de desarrollar la preparación, cocción y despacho de los alimentos que forman parte de las diferentes cartas del Restaurante, según las comandas respectivas o informativos, cumpliendo íntegramente con las fichas de recetas y la norma de calidad, presentación e higiene.

Algunas de sus funciones específicas serán:
- Cumplir con las tareas asignadas en técnicas de tiempo y forma, según su ficha técnica, sugiriendo cambios y mejoras.
- Verificar la calidad de las preparaciones (sabor, textura, aroma y color).
- Asignar, coordinar y controlar las actividades de su equipo de trabajo.
- Administrar correctamente los implementos, equipos, materiales e insumos de cocina.
- Verificar que se respeten las normas y políticas sanitarias.

El restaurante tiene capacidad para 200 personas aprox.
Jornada laboral: bisemanal 10 x 5 (10 días de trabajo, 5 libres).
Renta líquida: $650.000 + propinas.

Beneficios
Oportunidad de trabajar para uno de los hoteles más reconocidos de Torres del Paine y en un entorno de gran belleza natural.
Alojamiento y alimentación (inclusive durante días de descanso).
Gimnasio full equipado para uso las 24 horas del día.
Seguro de vida.
Amplia cartera de convenios.


Requisitos
Tener una curva de experiencia comprobable en cocina y/o estudio técnicos en Gastronomía.
Al menos 3 años de experiencia en cocina, en hoteles y/o restaurantes.
Experiencia mínima de 1 año como Maestro/a de Cocina, en establecimientos de alto nivel y/o gran producción (idealmente, 4-5 estrellas nacional o 3 estrellas internacional).
Deseable es el manejo de técnicas cook and chill, retermalizaciones y vacío.
Tener experiencia usando de maquinarias de última generación como Rational y termocirculadores.
Tener disponibilidad para trabajar en PN Torres del Paine durante toda la temporada.


**Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en o en este link

  • Maestro Cocina. Restaurante Concón.

    hace 1 semana

    Valparaíso, Chile Master Asesorias A tiempo completo

    Restaurante ubicado en Concón, Quinta región, requiere un Maestro de Cocina. Mínimo 4 años de experiencia en Restaurantes con reconocimiento de calidad, especializado principalmente en Pescados, mariscos. Y con conocimiento y experiencia en preparaciones en todas las áreas de cocina: Entradas, platos fuertes, postres, pastelería, etc. Favor enviar...

  • Maestro Cocina. Restaurante Concón.

    hace 5 días

    Valparaíso, Chile Master Asesorias A tiempo completo $800.000

    Restaurante ubicado en Concón, Quinta región, requiere un Maestro de Cocina. Mínimo 4 años de experiencia en Restaurantes con reconocimiento de calidad, especializado principalmente en Pescados, mariscos. Y con conocimiento y experiencia en preparaciones en todas las áreas de cocina: Entradas, platos fuertes, postres, pastelería, etc. Favor enviar...

  • Ayudantes de Cocina

    hace 2 semanas

    Valparaíso, Chile Hotel Restaurant Cap Ducal A tiempo completo

    Hotel Restaurant Cap Ducal ubicado en la Avenida Marina 51 Viña del Mar, está en búsqueda de ayudantes de cocina. **Requisitos**: - Disponibilidad de turnos rotativos !Esperamos tu CV!

  • Maestro de cocina o ayudante

    hace 2 semanas

    Valparaíso, Chile Comercios costa mar spa A tiempo completo $000.000.000

    Estamos buscando maestro de cocina o ayudante para restaurant en pleno centro de Viña del Mar. Llamar para entrevista al 971667314 con Rubén.

  • Maestro de cocina o ayudante

    hace 2 semanas

    Valparaíso, Chile Comercios costa mar spa A tiempo completo

    Estamos buscando maestro de cocina o ayudante para restaurant en pleno centro de Viña del Mar. Llamar para entrevista al 971667314 con Rubén.

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Valparaíso, Chile Talentos del Turismo - Hotel Vik Chile A tiempo completo

    **Para considerarte en esta oportunidad laboral DEBES postular en www.talentosdelturismo.cl o en este link https://talentosdelturismo.cl/oportunidades-laborales-vigentes** Hotel Vik Chile, está en busca de personas apasionadas por la gastronomía, para asumir el cargo de Ayudante de Cocina para prestigioso Hotel, ubicado en la localidad de Millahue, San...

  • Maestra de Cocina

    hace 6 días

    Puchuncaví, Valparaíso, Chile LA NENITA A tiempo completo

    **MAESTRA DE COCINA (2 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: LA NENITA **Actividad económica**: Actividades de restaurantes y de servicio móvil de comidas **DESCRIPCIÓN**: MAESTRA DE COCINA - Valparaíso, Puchuncaví - 15/10/2024 - 17/12/2024- 500.000 - 610.000- Jornada Completa**REQUISITOS...

  • Chef /maestro de Cocina

    hace 1 semana

    Valparaíso, Chile Restaurante Placilla Curauma A tiempo completo

    Se necesita Chef / Maestro de Cocina para restaurante en Placilla Caurauma, Valparaíso. Con experiência demostrable en gestión integral de cocina y servicio de menú en resturantes, con enfoque en gastronomía moderna. Persona detallista, con capacidad de apdaptación a las condiciones de espacio y recursos. Encargado de planificar y gestionar la...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Valparaíso, Chile Restaurant O'Higgins Valparaíso A tiempo completo

    Grupo Bernal Valparaíso, importante holding gastronómico de Valparaíso busca para Restaurant O'Higgins un Jefe de Cocina, quien deberá apoyar al actual Jefe de Cocina y desarrollar las siguientes funciones: 1. Apoyar la preparación de los ingredientes y platos antes del inicio del servicio 2. Elaborar los platillos en función de la demanda del comedor...

  • Maestro de Cocina 2

    hace 7 días

    Valparaíso, Chile HOTEL IBIS VALPARAISO A tiempo completo $630.000

    TURNOS ROTATIVOS DE 7.00 A 15.00 Y 15.00 A 23.00 Preparar y montar los alimentos necesarios para satisfacer al Cliente velando por la seguridad alimentaria exigida, controles del área. Preparar los platos del menú del día, carta de restaurante, órdenes de servicio de banquetes a partir de las demandas recibidas, cocina, parrillas, asando de alimentos....