Maestro de Cocina con Experiencia en Alimentación

hace 6 meses


Santiago de Chile Aliservice A tiempo completo

Para importante Empresa ubicada en la comuna de Santiago.

A continuación se describen los objetivos, funciones, condiciones y beneficios:
Objetivo del cargo

Encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando

cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.

II. Descripción de funciones y/o responsabilidades

1. Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato.

2. Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.

3. Distribuir la producción programada, según los requerimientos del cliente, hasta que sean consumidos por los comensales.

4. Participar y realizar las reuniones de pre servicio y de degustación de platos diariamente. Además, asegurar el cumplimento de los requerimientos del cliente.

5. Mantener el aseo de su área de trabajo limpia y ordenada según r3equrimientos de seguridad e inocuidad alimentaria.

6. Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operativos exigidos por la compañía.

7. Completar en los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato.

8. Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato.

**Requisitos**:
Experiência mínima de 2 años en el cargo mencionado.

Disponibilidad de trabajar en la comuna de Santiago.

Disponibilidad inmediata.

**Beneficios**:
Contrato estable

Alimentación



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    Santiago de Chile Aliservice A tiempo completo

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    Santiago de Chile Aliservice A tiempo completo

    Importante empresa de alimentación colectiva, se encuentra en la búsqueda de Ayudante de Cocina que cuente con experiência especialmente en Repostería para trabajar en la comuna de Providencia. Funciones: - Realizar preparación de Postres (masas y más) - Apoyo en el cuarto frío y caliente - Apoyar al Maestro Encargado en las funciones dentro...

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    hace 6 meses


    Santiago de Chile Aliservice A tiempo completo

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    hace 6 meses


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