Mgr-restaurant

hace 5 días

Santiago de Chile Marriott Worldwide A tiempo completo

**Job Number** 22193135

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting**
**Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy a

  • Mgr-restaurant

    hace 1 semana

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 22193135 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if...

  • Jefe de Barra Restaurant Lo Barnechea

    hace 1 día

    Santiago, Chile Restaurant A tiempo completo

    Restaurant ubicado en la comuna de Lo Barnechea (Av. El Rodeo) se encuentra en búsqueda de jefe de Barra. **Requisitos**: - contar desde 3 años de experiência en el cargo (rubro gastronómico) - experiência en realizar pedidos e inventarios. - deseable vivir en la comuna o cercanías. - contar con disponibilidad inmediata. Se ofrece: - contratación...

  • Administrador de Restaurant

    hace 5 días

    Santiago de Chile RESTAURANT FUKAI Y ROSITA A tiempo completo

    Buscamos administrador para nuestro local de Patio Bella Vista, La persona debe tener conocimientos administrativos y logisticos en restaurant preferiblemente. Con capacidad analítica y de desenvolvimiento en gestión con proveedores y clientes. Experiência comprobable en el área de por lo menos 3 años en cargos similares. **Beneficios**: Sueldo...

  • Mgr-restaurant

    hace 5 días

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 22210195 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPA **Horario** Part-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que ofrece...

  • Cajera para Prestigiado Restaurant de Comida Chilena

    hace 7 días

    Santiago de Chile Prestigiado Restaurant busca Cajera A tiempo completo

    Prestigioso Restaurant de Comida Chilena, pronto a inaugurar sucursal en Mall Plaza Norte, requiere contratar Cajeras o Cajeros con experiência, se dará preferencia al personal que viva en comunas aledañas a Huechuraba. Se requiere experiência en sistema de caja especial para restaurant con menú. Horarios rotativo 6x1 y 5x1. Horarios de Mall.

  • Supervisor Restaurant

    hace 3 días

    Santiago, Chile Restaurant O'Higgins Valparaíso A tiempo completo

    Restaurant O'Higgins Valparaíso perteneciente a Grupo Gastronómico Bernal, busca un Supervisor con experiência, quien deberá desarrollar las siguientes funciones: 1. Manejo de personal (control de asistencia, programación de turnos, implementación de procedimientos) 2. Manejo de comedor (verificar la correcta atención al cliente, resolución de...

  • Mgr-restaurant I

    hace 7 meses

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24014987 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que ofrece...

  • Mgr-restaurant & Bar

    hace 7 días

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 23057592 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que ofrece...

  • Administrativo Restaurant

    hace 7 meses

    Santiago de Chile Armal Ingeniería y Construcción A tiempo completo

    Se requiere administrativo de restaurant en comuna de Ñuñoa. El restaurant se especializa en pastas y carne. El postulante debe cumplir con lo siguiente: - Experiência mínima 5 años - Residencia cercana a estadio nacional - Conocimiento de software gestión contable y administrativa restaurant (especificar cual conoce) - Licencia de conducir clase B -...

  • Administrador de Restaurante

    hace 17 horas

    Santiago de Chile Comercial Don Alfredo Ltda A tiempo completo

    Nuestro restaurante se encuentra en búsqueda de un jefe de local o administrador para que pueda realizar las siguientes funciones: - Apertura / Cierre del restaurante - Manejar diferentes plataformas de delivery - Preocuparse de los gastos básicos del restaurante (agua, luz, gas, arriendo, etc) - Realizar pedidos a proveedores - Chequear stock de...

  • Administrador Restaurant

    hace 1 día

    Santiago de Chile Armal Ingeniería y Construcción A tiempo completo

    Se requiere administrador para restaurant ubicado en Ñuñoa, El postulante debe cumplir con lo siguiente: - Experiência mínima 5 años - Residencia cercana a metro ñuñoa. - Conocimiento de software gestión contable y administrativa restaurant (especificar cual conoce) - Licencia de conducir clase B - Indicar pretensiones de sueldo y...

  • Administrador de Restaurant

    hace 5 días

    Santiago de Chile Zepellin Sandwich A tiempo completo

    Nos encontramos en proceso de búsqueda de encargado de local para nuestro restaurant Zepellin ubicado en Providencia, buscamos gente comprometida, con liderazgo, estructurada y un buen manejo de equipos, reporta directamente a los dueños. zepellin es un restaurant de comida rápida en el que ofrecemos Sandwich, Wraps y ensaladas preparados en el momento,...

  • Se Necesita Ayudante de Cocina para Restaurant en

    hace 5 días

    Santiago, Chile Restaurant secreto del agua A tiempo completo

    Estamos en busca de ayudante de cocina para nuestro restaurante secreto del agua ubicado en el cajon del maipo. Horario de miércoles a domingo Sueldo liquido de 700.000 + propina Gran clima laboral Responsabilidad,puntualidad y sobretodo ganas son los principales atributos que necesitamos. Mínimo 1 año experiência en el rubro

  • Administrador de Restaurante

    hace 4 meses

    Santiago de Chile Restaurante 9 A tiempo completo

    **¡Oportunidad de Empleo!** - Administrador de Restaurante **Ubicación**:Vitacura, Santiago de Chile **Tipo de Jornada**: Completa (disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos) **Remuneración**: $900.000 Fijo + $300.000 Variable (según cumplimiento de objetivos) **Descripción del Puesto**: Estamos en búsqueda de un **Administrador...

  • Administradopres de Restaurantes con Experiencia

    hace 28 minutos

    Santiago de Chile Encontré Trabajado Limitado A tiempo completo

    ADMINISTRADOR DE RESTAURANTE CON EXPERIENCIA **Salario**: $ 700000 Cadena de Restaurant, requiere Administradores con experiência minina 2 años en Restaurantes y cafeterías. **Requisitos**: - Edad entre 30 y 45 años - Capacidad de formar equipos - Liderazgos - Flexibilidad de horarios rotativos (mañana - tarde - noche) - Responsable - puntual -...

  • Copero, Aseo Restaurante

    hace 3 días

    Santiago de Chile JOHNNY ROCKETS A tiempo completo

    Se requiere urgente!!! COPERO /ASEO RESTAURANTE, para trabajar en la cadena de restaurante Johnny Rockets, tenemos vacante en las siguientes sucursales: - PLAZA NORTE ( Recoleta/ Huechuraba) - PLAZA VESPUCIO ( La Florida) - COSTANERA CENTER ( Providencia) Se ofrece contrato laboral, buen sueldo, uniforme, almuerzo gratuito, entrenamiento, oportunidades de...

  • Administrador de Local

    hace 7 meses

    Santiago de Chile Boostalent , SpA A tiempo completo

    Buscamos **Administrador de local (Restaurant), **para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el aeropuerto de Santiago. **Jornada de trabajo**: - **Full 44 Horas (5x2, consta de 2 días libres a la semana, con 2 domingos libres al mes).** **Renta líquida aproximada**: $750.000 líquido mensuales +...

  • Mantenimiento Restaurantes Mcdonalds Las Condes

    hace 5 días

    Santiago de Chile McDonald's A tiempo completo

    McDonald's se encuentra actualmente en busca de un Técnico/a de Mantención para nuestros Restaurantes de McDonald´s en las comunas de: LAS CONDES y PUDAHUEL Descripción del cargo: Realizar mantenimiento preventivo de maquinaria e infraestructura de nuestro restaurantes evitando los daños severos y mejorando el rendimiento, vida útil y costos de los...

  • Administrador de Restaurant

    hace 3 días

    Santiago de Chile FUKAI A tiempo completo

    ESTAMOS EN LA BUSQUEDA DE ADMINISTRADOR PARA LIDERIZAR EQUIPO EN RESTAURANT DE COMIDA GOURMET. EXPERIENCIA EN EL AREA GASTRONOMICA POR LO MENOS 3 AÑOS CONOCIMIENTO EN ADMINISTRACION DE PERSONAL EN SISTEMA DE TURNOS ADMINISTRACION DE BODEGAS E INVENTARIO. ART. 22 CODIGO DEL TRABAJO. **OFRECEMOS**: EXCELENTE AMBIENTE LABORAL SUELDO ACORDE AL MERCADO SEGURO...

  • Se Busca Delivery-motorista Restaurante

    hace 5 días

    Santiago de Chile ROCATO SPA A tiempo completo

    Restaurante ubicado en el corazón de Providencia busca Motorista para reparto de pedidos para restaurante (Delivery). La persona debe ser confiable, responsable, proactivo y con capacidades para trabajar en equipo. Las principales funciones son el reparto de los pedidos, armado de cajas de despacho y otras del restaurante. **Ofrecemos**: - Contrato de 45...