Mgr-restaurant

hace 3 semanas

Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23057592

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting **Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews emp

  • Mgr-restaurant I

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24014987 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es un empleador que ofrece...

  • Mgr-restaurant

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPAHorario Part-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Management Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la...

  • Administrativo Restaurant

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile Armal Ingeniería y Construcción A tiempo completo

    Se requiere administrativo de restaurant en comuna de Ñuñoa. El restaurant se especializa en pastas y carne. El postulante debe cumplir con lo siguiente: - Experiência mínima 5 años - Residencia cercana a estadio nacional - Conocimiento de software gestión contable y administrativa restaurant (especificar cual conoce) - Licencia de conducir clase B -...

  • Supervisor de Restaurante

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile P&P Team A tiempo completo

    **Supervisor de Restaurante **Vacante Fresca****: P&P Team **Publicado el**: 25-01-2024, por P&P Team. **Descripción de la Empresa**: Consultora. ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto - Asegurar un buen funcionamiento de las operaciones del restaurante. - Supervisar al personal del restaurante. - Realizar las requisiciones de los productos y recibir...

  • Administrador de Restaurante

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Comercial Don Alfredo A tiempo completo

    Nuestro restaurante se encuentra en búsqueda de un administrador para que pueda realizar las siguientes funciones: - Apertura / Cierre del restaurante - Manejar diferentes plataformas de delivery - Preocuparse de los gastos básicos del restaurante (agua, luz, gas, arriendo, etc) - Realizar pedidos a proveedores - Chequear stock de productos y realizar...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile P&P Team A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Supervisar y coordinar pautas para el personal interno del restaurante. Requisitos del Puesto - Licenciatura en Administración de Empresas o Adminsitración de Empress Turísticas y Hoteleras. - 2+ años de experiência en posiciones similares en restaurante. Experiência Deseada - Conocimiento de: - Microsoft...

  • Administrador Restaurant

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Armal Ingeniería y construcción A tiempo completo

    Se requiere administrador de restaurant en comuna de ñuñoa, que se especializa en pastas y carne. El postulante debe cumplir con lo siguiente: - Experiência mínima 5 años - Residencia cercana a estadio nacional - Conocimiento de software gestión contable y administrativa restaurant (especificar cual conoce) - Licencia de conducir clase B -...

  • Apertura de Restaurante

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Milamessi A tiempo completo

    Apertura restaurante !! Estamos en búsqueda de personal para restaurante en Huechuraba Santiago de Chile Requisitos Imprescindibles: - cédula de identidad o pasaporte. - Certificado de Antecedentes Personales (Excluyente) - Referencias del rubro gastronómico (excluyente) indicar empresa:, fecha ingreso/egreso, nombre del administrador o Propietario,...

  • Administrador de Local

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Boostalent , SpA A tiempo completo

    Buscamos **Administrador de local (Restaurant), **para empresa que cuenta con restaurantes de gastronomía Chilena, Argentina y Peruana ubicados en el aeropuerto de Santiago. **Jornada de trabajo**: - **Full 44 Horas (5x2, consta de 2 días libres a la semana, con 2 domingos libres al mes).** **Renta líquida aproximada**: $750.000 líquido mensuales +...

  • Supervisor/a de Servicio de Restaurante

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile P&P Team A tiempo completo

    ACERCA DE LA VACANTE Funciones del Puesto Coordinar los horarios y puesto del personal, supervisar los colaboradores de servicio y cuadre de caja, manejo de conflictos y reclamaciones. Requisitos del Puesto - Estudiante o Graduado de Mercadeo, Administración de Empresas o Administración Turística y Hotelera. - Conocimientos de cuadre de...

  • Mgr-restaurant I

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    Número de Empleo Categoría de Empleo Food and Beverage & CulinaryUbicación W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile VER EN MAPAHorario Full-Time¿Ubicación remota? N¿Reubicación? NTipo de Posición Management Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la...

  • Administrador (a) Restaurant

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile Milanga Cocina A tiempo completo

    Restaurante Argentino ubicado en Barrio Italia, a 2 cuadras de Metro Parque Bustamante, busca Administrador o Administradora para su local. **objetivo Del Puesto**: supervisar, dirigir y coordinar la planificación, capacitación y liderazgo necesarios para alcanzar los objetivos establecidos en ventas, costos, retención de empleados, servicio y...

  • Jefe/a de Restaurante

    hace 3 semanas

    San Pedro de Atacama, Chile Reconocido Hotel A tiempo completo

    Talentos del Turismo está en busca de personas con experiência en el área de AABB para asumir el cargo de Jefe/a de Restaurante para Importante empresa hotelera ubicada en San Pedro de Atacama, II región. Su función principal será estar a cargo del restaurante tanto en términos administrativos como operativos, liderando a supervisores y garzones,...

  • Mgr-revenue

    hace 3 semanas

    Santiago de Chile Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23034541 **Job Category** Revenue Management **Location** W Santiago, Isidora Goyenechea 3000, Santiago, Region Metropolitana de Santiago, Chile **Schedule** Part-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Maintains the transient rooms inventory for the hotel(s) and responsible for...

  • Administrativo Restaurant

    hace 2 semanas

    Santiago, Metropolitana, Chile Armal Ingeniería y Construcción A tiempo completo

    Se requiere administrativo de restaurant en comuna de Ñuñoa. El restaurant se especializa en pastas y carne.El postulante debe cumplir con lo siguiente:Experiência mínima 5 años Residencia cercana a estadio nacional Conocimiento de software gestión contable y administrativa restaurant (especificar cual conoce) Licencia de conducir clase B Conocimiento...

  • Jefe/a de Restaurante

    hace 2 semanas

    San Pedro de Atacama, Chile Reconocido Hotel A tiempo completo

    Talentos del Turismo está en busca de personas con experiência en el área de AABB para asumir el cargo de Jefe/a de Restaurante para Importante empresa hotelera ubicada en San Pedro de Atacama, II región. Su función principal será estar a cargo del restaurante tanto en términos administrativos como operativos, liderando a supervisores y garzones,...

  • Runner Cajero Restaurante

    hace 2 semanas

    Santiago de Chile FUENTE MARDOQUEO SPA A tiempo completo

    **Runner Cajero Restaurante (1 vacantes) **Trabajadores (as) area hotelera y gastronomica / Garzones (as) / Copero**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: FUENTE MARDOQUEO SPA **Actividad económica**: Elaboración de otros productos alimenticios n.c.p. **DESCRIPCIÓN**: Fuente Mardoqueo Estamos en la búsqueda de Encargados de Atención para nuestros...

  • Administrador/a de Restaurant

    hace 4 semanas

    Santiago, Chile Reconocido Hotel A tiempo completo

    Talentos del Turismo está en busca de Administrador/a de Restaurant para reconocido hotel ubicado en Valparaíso, V región. Su función principal será la de administrar el restaurant del hotel, velando por el cumplimiento de los protocolos de atención, calidad, higiene y seguridad, con el fin de cumplir los objetivos propuestos. Se valoran personas con...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile restaurant barrio sur A tiempo completo

    Buscamos ayudante de cocina en Restaurante Barrio Sur Ubicado a pasos del metro Rondizzoni, en av. viel 1502, Santiago Horarios de Lunes a Domingo en turnos rotativos sueldo liquido $500.000 mas propinas semanales Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Sueldo: A partir de $500.000 al mes

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 semanas

    Santiago de Chile restaurant barrio sur A tiempo completo

    Buscamos ayudante de cocina en Restaurante Barrio Sur Ubicado a pasos del metro Rondizzoni, en av. viel 1502, Santiago Horarios de lunes a Domingo en turnos rotativos sueldo liquido $500.000 mas propinas semanales Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido Salario: A partir de $500.000 al mes