Maestro de Cocina
hace 7 meses
Empresa multinacional de servicios de alimentación y soporte esta en busca de Maestro de cocina para central de alimentación del recinto Penitenciario Valdivia.
**Descripción del cargo**:
Recepcionar la mercadería de Bodega, comprobar la cantidad y el cumplimiento de los estándares de calidad, reportando cualquier anomalía al Jefe de Producción proponiendo ajustes a la minuta en caso de ser necesario.
Elaborar las preparaciones de la minuta del cuarto asignado por el jefe de Producción proponiendo mejoras, asegurando el cumplimiento de las cantidades y porcionamiento.
Preparar los platos para la degustación diaria del menú para la aprobación del cliente, de acuerdo a lo establecido en el contrato.
Controlar el tratamiento de las materias primas realizado por el personal auxiliar del respectivo cuarto de cocina y que se ajuste a los requerimientos de las preparaciones.
Preparar o supervisar el montaje de platos calientes, ensaladas, postres y/o repostería de eventos o servicios especiales solicitados por el cliente.
Cuidar, supervisar y verificar el funcionamiento del equipamiento de su área de trabajo e informar a su jefatura sobre cualquier inconformidad o desperfecto.
Aplicar los protocolos de calidad a todas las preparaciones de acuerdo al procedimiento establecido antes de su entrega al casino para iniciar el servicio de alimentación.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad de la Cía. manteniendo la limpieza y orden de su área de trabajo y utilizando los implementos de seguridad propios a la ejecución de sus labores.
Realizar o supervisar los registros correspondientes a las actividades de su área de trabajo: registro de las cantidades de las preparaciones elaboradas y entregadas, registro de mermas, registros de temperaturas; verificación de higiene y seguridad, planilla de aseo diario y aseo profundo
**Requisitos**:
Técnico en alimentación / gastronomía
2 años de experiência en cargo como Maestro de cocina
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Maestro de Cocina
hace 2 semanas
Valdivia, Chile Terrazas de Oz Club tierra de oz A tiempo completoSe busca maestro de cocina especialista en preparación de pizzas y hamburguesas para cargo de jefe de cocina en restaurante nuevo LAS TERRAZAS DE OZ. Ideal que sea versátil y capaz de cocinar platos que ofrece la carta (Enfoque principal en pizzas y productos afines, tablas y hamburguesas con sus respectivas salsas). Esencial que cuente con experiência...
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Maestro de Cocina
hace 1 semana
Valdivia, Chile Terrazas de Oz Club tierra A tiempo completoSe busca maestro de cocina especialista en preparación de pizzas y hamburguesas para cargo de jefe de cocina en restaurante nuevo. Ideal que sea versátil y capaz de cocinar platos que ofrece la carta (Enfoque principal en pizzas y productos afines, tablas y hamburguesas con sus respectivas salsas). Tener en consideración que carta prontamente ofrecerá...
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Maestro de Cocina
hace 7 días
Valdivia, Chile Inversiones gran río ltda. A tiempo completoSe necesita maestro de cocina con experiência comprobable, responsable.
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Maestro de Cocina
hace 11 horas
Valdivia, Chile CERVECERÍA KUNSTMANN LTDA. A tiempo completoEn La Cervecería Kunstmann te invitamos a postular como Maestro de Cocina en nuestro local ubicado en Valdivia. El objetivo para este cargo es realizar todas las funciones que sirvan de ayuda al Chef de turno para garantizar un eficiente servicio alimenticio en la organización y cumplir con los menús establecidos en tiempo y forma. **Dentro de sus...
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Maestro/a de Cocina
hace 2 semanas
Valdivia, Chile Compass Catering y Servicios Chile ltda A tiempo completo**Maestro/a de Cocina (1 vacantes)**Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: Compass Catering y Servicios Chile ltda**Actividad económica**: Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentación**Descripción de la Empresa**: COMPASS-GROUP, CHILE, empresa multinacional británica...
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Maestro de Cocina
hace 2 días
Valdivia, Chile LA CERVECERIA KUNSTMANN. A tiempo completoEn La Cervecería Kunstmann te invitamos a postular como Maestro de Cocina para nuestro restaurant. Dentro de sus principales funciones deberá: - Realizar tareas relacionadas a la cocina (plancha, freidora, armado y preparación). - Realizar tareas de montaje y limpieza de cocina. - Almacenar y rotular los alimentos de acuerdo a los procedimientos...
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Maestro de Cocina
hace 4 meses
Valdivia, Chile Compass Group A tiempo completoEmpresa multinacional de servicios de alimentación y soporte está en busca de reemplazo de Maestro de cocina para Recinto Penitenciario Valdivia región de los Ríos. **Descriptor del cargo**: Elaborar las preparaciones culinarias de los servicios de alimentación de acuerdo a la minuta programada del cuarto asignado, siguiendo las normas de calidad,...
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Maestro de Cocina Valdivia
hace 7 meses
Valdivia, Chile XinerLink A tiempo completoDescripción Xinerlink empresa líder en contratación de personal, busca incorporar nuevos talentos para el cargo de MAESTRO DE COCINA para Hotel en Valdivia. ¿Qué te ofrecemos?: - Renta acorde al mercado. - Horario de lunes a viernes. Postula ahora. Requisitos mínimos - Estudios técnico en hotelería, en turismo o carrera de servicio a fin. -...
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Maestros de Cocina
hace 2 meses
Valdivia, Chile Compass Catering y Servicios Chile ltda A tiempo completo**Maestros de cocina (1 vacantes) **Manipuladores (as) alimentos / Cocineros (as)**: **DATOS DE CONTACTO**: **Empresa**: Compass Catering y Servicios Chile ltda **Actividad económica**: Suministro industrial de comidas por encargo; concesión de servicios de alimentación **Descripción de la Empresa**: COMPASS-GROUP, CHILE, empresa multinacional...
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Valdivia Maestro
hace 2 semanas
Valdivia, Chile Xinerlink - Unidad Hotelería A tiempo completo**Description**: Hotel ubicado en caja de compensación requiere contratar a la brevedad MAESTRO (A) DE COCINA para cumplir funciones en la ciudad de VALDIVIA. FUNCIONES. Cocinar aplicando métodos y técnicas propicias en cada preparación. - Utilizar adecuadamente las materias primas y verificar la calidad de las preparaciones (sabor, aroma, textura,...
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Maestro de Cocina
hace 5 días
Valdivia, Chile XinerLink A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación requiere contratar a la brevedad MAESTRO DE COCINA para cumplir funciones en la ciudad de VALDIVIA. FUNCIONES. Cocinar aplicando métodos y técnicas propicias en cada preparación. - Utilizar adecuadamente las materias primas y verificar la calidad de las preparaciones (sabor, aroma, textura, color). - Controlar...
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Valdivia Maestro
hace 2 semanas
Valdivia, Chile Xinergía A tiempo completoDESCRIPCIÓN Hotel ubicado en caja de compensación requiere contratar a la brevedad MAESTRO (A) DE COCINA para cumplir funciones en la ciudad de VALDIVIA. - FUNCIONES.- Cocinar aplicando métodos y técnicas propicias en cada preparación. - Utilizar adecuadamente las materias primas y verificar la calidad de las preparaciones (sabor, aroma, textura,...
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Maestro de Cocina
hace 7 meses
Valdivia, Chile XinerLink A tiempo completoDescripción Xinerlink empresa líder en contratación de personal busca incorporar nuevos talentos para sus diferentes clientes. ¿Qué funciones se debe realizar? - Cocinar aplicando métodos y técnicas propicias en cada preparación. - Coordinar y controlar las actividades de su equipo de trabajo. - Administrar correctamente implementos, equipos,...
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Maestro de Cocina Full Time
hace 5 días
Valdivia, Chile XinerLink A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación requiere contratar a la brevedad MAESTRO DE COCINA para cumplir funciones en la ciudad de VALDIVIA. FUNCIONES. Cocinar aplicando métodos y técnicas propicias en cada preparación. - Utilizar adecuadamente las materias primas y verificar la calidad de las preparaciones (sabor, aroma, textura, color). -...
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Jefe de Cocina con Experiencia
hace 4 meses
Valdivia, Chile Refugio A tiempo completo**Principales funciones**: - Planificar, organizar y supervisar el suministro de la cocina - Organizar las preparación y la forma de cocinar la carta y variedad de menu - Monitorear la calidad de los alimentos - Elaborar las alternativas de menu - Mantener la limpieza y seguridad de la cocina - Supervisar y capacitar al personal de...
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Ayudante de Cocina
hace 5 días
Valdivia, Chile XinerLink A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación requiere contratar a la brevedad AYUDANTE DE COCINA para cumplir funciones en la ciudad de VALDIVIA. FUNCIONES. - Cocinar cada preparación, aplicando métodos y técnicas propicias para cada materia prima e insumo, cumpliendo las normas de BPM y pauta establecida por el jefe de cocina. - Realizar sanitización de...
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Ayudante de Cocina para La Cuidad de Valdivia
hace 5 días
Valdivia, Chile XinerLink A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación requiere contratar a la brevedad AYUDANTE DE COCINA para cumplir funciones en la ciudad de Valdivia. FUNCIONES: - Cocinar cada preparación, aplicando métodos y técnicas propicias para cada materia prima e insumo, cumpliendo las normas de BPM y pauta establecida por el jefe de cocina. - Realizar sanitización...
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Ayudante de Cocina Valdivia
hace 2 semanas
Valdivia, Chile Vania A tiempo completoFUNCIONES. - Cocinar cada preparación, aplicando métodos y técnicas propicias para cada materia prima e insumo, cumpliendo las normas de BPM y pauta establecida por el jefe de cocina. - Realizar sanitización de verduras. - Procesar vegetales y frutas según estándar establecido. - Procesar carnes y deshuesar aves según procedimientos estipulados. -...
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Ayudante de Cocina Part Time Valdivia
hace 2 semanas
Valdivia, Chile Xinerlink - Unidad Hotelería A tiempo completo**Description**: Hotel ubicado en caja de compensación requiere contratar a la brevedad AYUDANTE DE COCINA - PART TIME para cumplir funciones en la ciudad de VALDIVIA. FUNCIONES. - Cocinar cada preparación, aplicando métodos y técnicas propicias para cada materia prima e insumo, cumpliendo las normas de BPM y pauta establecida por el jefe de cocina. -...
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Ayudante de Cocina Part Time Valdivia
hace 3 días
Valdivia, Chile Xinerlink - Unidad Hotelería A tiempo completoHotel ubicado en caja de compensación requiere contratar a la brevedad AYUDANTE DE COCINA - PART TIME para cumplir funciones en la ciudad de VALDIVIA. FUNCIONES. - Cocinar cada preparación, aplicando métodos y técnicas propicias para cada materia prima e insumo, cumpliendo las normas de BPM y pauta establecida por el jefe de cocina. - Realizar...