Maestro Primera/ sous-Chef Partime

Hace 2 días
Valparaíso, Valparaiso Region, Chile Hotel Bosque de Reñaca Jornada completa $9 - $13 Por obra

Hotel Bosque de Reñaca busca a maestro primera

PERFIL DEL CANDIDATO

  1. Pasión por la comida y la creatividad.
  2. Tener estudios en Cocina.
  3. Al menos 5 años de experiencia.
  4. Excelente habilidad de comunicación
  5. Organizado y capaz de manejar su tiempo efectivamente.

OBJETIVO DEL PUESTO

  • Asiste al Chef en la cadena de operaciones de la cocina, juega un rol fundamental por ser su mano derecha y tener a su cargo al resto del personal del área.
  • Coordinar todas las actividades relativas a la preparación de platos, asegurando el orden y provisión de los insumos necesarios para la operación.
  • Mantener una constante comunicación con las demás áreas, procurando entregar un servicio de calidad y de manera oportuna al cliente.
  • Ayudar a crear un ambiente de trabajo agradable con cortesía y excelente disposición.

RESPONSABILIDADES GENERALES

  1. Desarrollar tareas operativas asociadas al funcionamiento de su área.
    1. Supervisar que lo entregado al cliente concuerda con su requerimiento inicial, en cuanto a calidad y calidad
    2. Estimar materia prima necesaria para la operación de cocina en los siguientes dos días (considerando eventos y requerimiento del restaurante)
    3. Realizar pedido de la materia prima necesaria a bodega.
    4. Sanitizar los vegetales provenientes de bodega.
    5. Hacer devolución de la mercadería provisionada y no utilizada durante el fin de semana.
    6. Controlar preparaciones y servicio entregado en el casino de personal.
    7. Recibir, junto al Chef Ejecutivo, la mercadería e insumos solicitados, asegurándose que la cantidad y calidad sea la misma.
    8. Preparar platos de alta calidad que cumplan con lo ofrecido en el menú establecido y los estándares de calidad definidos por el Chef Ejecutivo.
    9. Enseñar nuevas técnicas de cocina y la operación de equipos al resto del personal.
    10. Entre otras cosas.

  • Maestro Primera/ sous-Chef Partime

    Hace 4 horas

    Valparaíso, Valparaiso, Chile Hotel Bosque de Reñaca Jornada completa

    Hotel Bosque de Reñaca busca a maestro primeraPERFIL DEL CANDIDATOPasión por la comida y la creatividad.Tener estudios en Cocina.Al menos 5 años de experiencia.Excelente habilidad de comunicaciónOrganizado y capaz de manejar su tiempo efectivamente.OBJETIVO DEL PUESTOAsiste al Chef en la cadena de operaciones de la cocina, juega un rol fundamental por...

  • Maestro Primera

    Hace 2 días

    Valparaíso, Valparaiso Region, Chile Hotel Bosque de Reñaca Jornada completa $9 - $13 Por obra

    Hotel Bosque de Reñaca busca a un maestro primera para apoyar al Chef en la operación de la cocina y liderar al personal del área. El candidato ideal debe ser organizado, proactivo, con excelente comunicación y pasión por la gastronomía.Se requiere estudios en Cocina y al menos 5 años de experiencia. El rol implica coordinar actividades de...

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    Valparaíso, Chile VERANDA HOTEL Jornada completa

    Cargo Maestro de Cocina Área Alimentos y Bebidas – Cocina Dependencia Chef Ejecutivo / Sous Chef / Jefe de Cocina Objetivo del Cargo Ejecutar la preparación, cocción y presentación de alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos por Hotel Veranda, garantizando un servicio eficiente, seguro y orientado a...

  • Chef / Maestro de cocina

    Hace 2 semanas

    Villa Alemana, Valparaíso, VS, Chile Valle Verde Jornada completa

    BUSCAMOS SOUS CHEF **Restaurante Valle Verde · Villa Alemana** Buscamos **Sous Chef** con experiencia y liderazgo para integrarse a nuestro equipo. **Principales funciones:** - Apoyar al Chef en la operación diaria. - Liderar el equipo durante los servicios. - Asumir la jefatura de cocina en ausencia del Chef. - Supervisar preparación, despacho,...

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    Valparaíso, Provincia de Valparaíso; V Valparaíso, Chile VERANDA HOTEL Jornada completa

    Maestro de Cocina Alimentos y Bebidas - Cocina Chef Ejecutivo / Sous Chef / Jefe de Cocina Ejecutar la preparación, cocción y presentación de alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos por Hotel Veranda, garantizando un servicio eficiente, seguro y orientado a la satisfacción de huéspedes y...

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