Maestro Primera/ sous-Chef Partime
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-Asiste al Chef en la cadena de operaciones de la cocina, juega un rol fundamental por ser su mano derecha y tener a su cargo al resto del personal del área.
-Coordinar todas las actividades relativas a la preparación de platos, asegurando el orden y provisión de los insumos necesarios para la operación.
-Mantener una constante comunicación con las demás áreas, procurando entregar un servicio de calidad y de manera oportuna al cliente.
-Ayudar a crear un ambiente de trabajo agradable con cortesía y excelente disposición. RESPONSABILIDADES GENERALES: 1. Desarrollar tareas operativas asociadas al funcionamiento de su área. a. Supervisar que lo entregado al cliente concuerda con su requerimiento inicial, en cuanto a calidad y calidad b. Estimar materia prima necesaria para la operación de cocina en los siguientes dos días (considerando eventos y requerimiento del restaurante) c. Realizar pedido de la materia prima necesaria a bodega. d. Sanitizar los vegetales provenientes de bodega. e. Hacer devolución de la mercadería provisionada y no utilizada durante el fin de semana. f. Controlar preparaciones y servicio entregado en el casino de personal. g. Recibir, junto al Chef Ejecutivo, la mercadería e insumos solicitados, asegurándose que la cantidad y calidad sea la misma. h. Preparar platos de alta calidad que cumplan con lo ofrecido en el menú establecido y los estándares de calidad definidos por el Chef Ejecutivo. i. Enseñar nuevas técnicas de cocina y la operación de equipos al resto del personal. Entre otras cosas.
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Maestro Primera/ sous-Chef Partime
Hace 4 horas
Valparaíso, Valparaiso, Chile Hotel Bosque de Reñaca Jornada completaHotel Bosque de Reñaca busca a maestro primeraPERFIL DEL CANDIDATOPasión por la comida y la creatividad.Tener estudios en Cocina.Al menos 5 años de experiencia.Excelente habilidad de comunicaciónOrganizado y capaz de manejar su tiempo efectivamente.OBJETIVO DEL PUESTOAsiste al Chef en la cadena de operaciones de la cocina, juega un rol fundamental por...
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Maestro Primera
Hace 2 días
Valparaíso, Valparaiso Region, Chile Hotel Bosque de Reñaca Jornada completa $9 - $13 Por obraHotel Bosque de Reñaca busca a un maestro primera para apoyar al Chef en la operación de la cocina y liderar al personal del área. El candidato ideal debe ser organizado, proactivo, con excelente comunicación y pasión por la gastronomía.Se requiere estudios en Cocina y al menos 5 años de experiencia. El rol implica coordinar actividades de...
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MAESTRO DE COCINA
Hace 3 horas
Valparaíso, Chile VERANDA HOTEL Jornada completaCargo Maestro de Cocina Área Alimentos y Bebidas – Cocina Dependencia Chef Ejecutivo / Sous Chef / Jefe de Cocina Objetivo del Cargo Ejecutar la preparación, cocción y presentación de alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos por Hotel Veranda, garantizando un servicio eficiente, seguro y orientado a...
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Chef / Maestro de cocina
Hace 2 semanas
Villa Alemana, Valparaíso, VS, Chile Valle Verde Jornada completaBUSCAMOS SOUS CHEF **Restaurante Valle Verde · Villa Alemana** Buscamos **Sous Chef** con experiencia y liderazgo para integrarse a nuestro equipo. **Principales funciones:** - Apoyar al Chef en la operación diaria. - Liderar el equipo durante los servicios. - Asumir la jefatura de cocina en ausencia del Chef. - Supervisar preparación, despacho,...
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Maestro de cocina Solo sábados
Hace 2 meses
Valparaíso, Provincia de Valparaíso; V Valparaíso, Chile VERANDA HOTEL Jornada completaMaestro de Cocina Alimentos y Bebidas - Cocina Chef Ejecutivo / Sous Chef / Jefe de Cocina Ejecutar la preparación, cocción y presentación de alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos por Hotel Veranda, garantizando un servicio eficiente, seguro y orientado a la satisfacción de huéspedes y...
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Sous Chef/ Jefe de cocina
Hace 2 meses
Valparaíso, Provincia de Valparaíso; V Valparaíso, Chile Hotel Bosque de Reñaca Jornada completaHotel Bosque de Reñaca busca a maestro primera PERFIL DEL CANDIDATO: 1. Pasión por la comida y la creatividad. 2. Tener estudios en Cocina. 3. Al menos 5 años de experiencia. 4. Excelente habilidad de comunicación 5. Organizado y capaz de manejar su tiempo efectivamente. OBJETIVO DEL PUESTO: -Asiste al Chef en la cadena de operaciones de la cocina,...
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Maestro Primera/ sous-Chef Partime
Hace 2 días
Valparaíso, Valparaiso Region, Chile Hotel Bosque de Reñaca Jornada completa $9 - $13 Por obraHotel Bosque de Reñaca busca a maestro primeraPERFIL DEL CANDIDATOPasión por la comida y la creatividad.Tener estudios en Cocina.Al menos 5 años de experiencia.Excelente habilidad de comunicaciónOrganizado y capaz de manejar su tiempo efectivamente.OBJETIVO DEL PUESTOAsiste al Chef en la cadena de operaciones de la cocina, juega un rol fundamental por...
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Maestro Primera
Hace 4 días
Valparaíso, Valparaiso, Chile Hotel Bosque de Reñaca Jornada completaHotel Bosque de Reñaca busca a un maestro primera para apoyar al Chef en la operación de la cocina y liderar al personal del área. El candidato ideal debe ser organizado, proactivo, con excelente comunicación y pasión por la gastronomía.Se requiere estudios en Cocina y al menos 5 años de experiencia. El rol implica coordinar actividades de...
