Técnico en Alimentación Contrata Diurno

hace 2 semanas

Santiago, Metropolitana, Chile CORFO A tiempo completo
Institución

  • Ministerio de Salud / Servicio de Salud Metropolitano Norte / Hospital de Niños Roberto del Río
  • Convocatoria

  • TÉCNICO EN
    ALIMENTACIÓN     CONTRATA DIURNO
  • No de Vacantes
- - Área de Trabajo

  • Salud
  • Región
  • Región
Metropolitana de Santiago

  • Ciudad
  • Santiago
  • Tipo de Vacante
  • Contrata

¿Qué documentos necesito para postular?

  • Copia Cédula de Identidad
  • Copia de certificado que acredite nível Educacional, requerido por ley
  • Copia de Certificados que acrediten capacitación, postítulos y/o postgrados, según corresponda
  • Copia de Certificados o documentos que acrediten experiência laboral
  • CV Formato Libre (Propio)
  • Simbología:_
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Condiciones
Tipo de Proceso

ABIERTO
Nombre del Cargo

TÉCNICO EN
ALIMENTACIÓN
No de Vacantes
01
Calidad Jurídica / Horas / Ley / Jornada
Contrata /44 horas/Ley N° 18.834/ Diurno
Estamento
Técnico
Grado / Sueldo

  • Grado °21

Renta Bruta:
$ técnico nível superior).

  • Grado °22

Renta Bruta:
$ técnico nível medio).
Unidad de Desempeño

ALIMENTACIÓN
Dependencia de Jefatura

ALIMENTACIÓN
Lugar de Desempeño
Profesor Zañartu #1085, Comuna de Independencia

Objetivo del cargo

  • Ejecutar, de acuerdo al Manual de Procedimientos del Servicio de Alimentación, labores de producción y distribución de preparaciones culinarias, para pacientes hospitalizados y niños de los jardines infantiles. Realizar labores de limpieza y sanitización de alimentos, así como también, de la infraestructura, mobiliario, utensilios y vajilla. Entregar una atención oportuna y de calidad a los usuarios del Hospital de Niños Dr. Roberto del Río, cumpliendo con la normativa vigente y la prescripción de alimentación para cada paciente.
  • Funciones del Cargo

FUNCIONES ESTRATÉGICAS DEL CARGO

  • Recepcionar y almacenar materias primas y productos terminados, cumpliendo con la normativa vigente.
  • Retirar, chequear e informar estado de los insumos necesarios para elaborar las distintas preparaciones alimenticias asignadas de acuerdo a programación de la Unidad.
  • Elaborar preparaciones culinarias respetando manuales de procedimientos del Servicio de Alimentación.
  • Mantener áreas de trabajo, uniforme, utensilios, y vajilla en óptimas condiciones de orden e higiene.
  • Informar respecto a cualquier desvío de los procedimientos habituales, especialmente, aquellos errores que puedan causar daño al paciente.
  • Recibir y entregar turno, al comienzo y término de su jornada laboral, preocupándose por dar continuidad a la atención de pacientes.
  • Completar registros cada vez que corresponda.
  • Utilizar de forma responsable los recursos y cuidar de las instalaciones, equipamiento y utensilios asignados a la Unidad, para la atención de los usuarios.
  • Cumplir con las instrucciones y realizar las funciones encomendadas por su jefatura.
  • Participar en reuniones de departamento y capacitaciones, cada vez que su jefatura directa o la dirección del hospital considere necesario.
  • Respetar lo estipulado en el Estatuto administrativo, el reglamento interno de Higiene y Seguridad del SSMN, el Reglamento Sanitario de los Alimentos y cualquier otra normativa aplicable a Servicios de Alimentación y/o Establecimientos de Salud.
Perfil de la Función

  • Los siguientes elementos componen el Perfil de la Función y servirán para evaluar a los/las postulantes.
  • Formación Educacional
  • Técnico Nível Medio o Superior en Alimentación, nutrición y dietética, alimentación colectiva, gastronomía, calidad de alimentos o carrera técnica afín.
Especialización y/o Capacitación

  • Capacitación en manipulación de alimentos o buenas prácticas de manufactura (deseable).
Experiência sector público / sector privado

  • Deseable experiência como manipulador de alimentos en instituciones de salud pública o privada.
Competencias

  • 1) Capacidad de Seguir Instrucciones "Es la preocupación continua por controlar el trabajo y la información. Implica también una insistencia en la claridad de las responsabilidades y funciones asignadas."
  • Nível requerido para el cargo (C) Realiza las tareas dentro de los plazos establecidos y tomando en cuenta la calidad solicitada
  • 2) Trabajo en Equipo "Trabajar efectivamente con el equipo o personas fuera de la línea formal de autoridad (por ejemplo, pares, jefaturas) para alcanzar los objetivos de la organización; tomar medidas que respeten las necesidades y contribuciones de otros; contribuir al consenso y aceptarlo; subordinar los objetivos propios a los objetivos de la organización o del equipo.".
  • Nível requerido para el cargo (C) Contribuye al consenso y apoya las decisiones grupales. Se compromete con los objetivos comunes, sin embargo, tiende a priorizar los propios cuando estos entran en competencia.
  • 3) Iniciativa II "Ejecutividad ante las pequeñas dificultades o problemas que surgen en el día a dí

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