Ayudante de Cocina

Hace 6 horas

Viña del Mar, Valparaiso, Chile Idilico Jornada completa

Ayudante de Cocina

Resumen del Puesto

Buscamos un Ayudante de Cocina proactivo y con gran disposición para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá experiencia en tareas de apoyo en la preparación de alimentos, montaje y presentación, así como un fuerte compromiso con la higiene y la limpieza en el área de trabajo.

Responsabilidades

  • Apoyar en la preparación de diversos tipos de comidas, incluyendo desayunos, almuerzos y colaciones.
  • Preparar ingredientes básicos como lavar, pelar y picar frutas, verduras y otros alimentos.
  • Colaborar en la elaboración de acompañamientos sencillos como salsas, ensaladas y aderezos.
  • Ensamblar platos fríos y calientes siguiendo las indicaciones del personal de cocina.
  • Participar en la preparación de productos de repostería y panadería.
  • Asistir en el montaje y presentación de platos y postres, asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos.
  • Decorar preparaciones con los ingredientes especificados.
  • Preparar bandejas para el servicio en sala o para llevar.
  • Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo mesones, utensilios y superficies.
  • Lavar loza, ollas y utensilios de manera constante.
  • Sanitizar las áreas de trabajo siguiendo los protocolos de higiene alimentaria.

Requisitos

  • Experiencia previa en puestos similares es valorada.
  • Conocimiento básico de técnicas de preparación de alimentos.
  • Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Capacidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
  • Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y de ritmo rápido.
  • Actitud proactiva y atención al detalle.