Administrador/A De Casino

Importante empresa del rubro de alimentación colectiva, con sólida trayectoria en la industria y presencia a nivel nacional, se encuentra en búsqueda de un/a Administrador/a de Casino para integrarse a su operación ubicada en la región metropolitana, comuna de Las Condes.

Misión del cargo

Será responsable de administrar los recursos operacionales, humanos y materiales del centro de casino, con el objetivo de asegurar un servicio de calidad y el cumplimiento de los estándares definidos para la operación.

Principales funciones

• Planificar y/o revisar minutas mensuales de alimentación y materias primas requeridas.
• Mantener informado al equipo respecto de cambios o contingencias en la planificación.
• Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino.
• Supervisar en terreno el cumplimiento de la planificación y de los procedimientos de trabajo.
• Dirigir y controlar la ejecución de las tareas del equipo a cargo.
• Asegurar el correcto proceso de inventario de insumos, según procedimiento establecido.
• Planificar y controlar la ejecución del aseo del casino.
• Gestionar la compra de insumos e implementos necesarios para la operación.
• Administrar caja chica.
• Autorizar horas extras y variables del personal, según necesidad operativa.

Conocimientos técnicos requeridos

• Administración de casinos o servicios de alimentación colectiva.
• Administración de personas y liderazgo de equipos.
• Manejo de FIFO /FEFO
• Control de gramajes.
• Uso de balanza y termómetro.

Requisitos

• Poseer experiencia en cargos similares y en el rubro de alimentación colectiva. (Excluyente)
• Contar con experiencia en liderazgo y coordinación de equipos de trabajo.

Condiciones laborales

• Jornada: Artículo 22.
• Tipo de contrato: Plazo fijo, con proyección a indefinido.

Beneficios

• Alimentación en dependencias.
• Seguro complementario
• Afiliación a Caja de Compensación.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.