Jefes de local CURAUMA

Descripción del puesto: Jefe de local cafetería Curauma

Gestión Operativa

• Supervisar la apertura y cierre diario de la cafetería.
• Coordinar la preparación y servicio de productos, asegurando estándares de calidad.
• Controlar el stock de insumos, realizar pedidos y coordinar con proveedores locales.
• Mantener el orden y limpieza del local, cumpliendo normativas sanitarias vigentes.

Gestión de Personal

• Liderar y motivar al equipo de baristas, garzones y personal de apoyo.
• Organizar turnos de trabajo y gestionar reemplazos cuando sea necesario.
• Capacitar al personal en servicio al cliente, limpieza, protocolos de atención y seguridad.
• Resolver conflictos internos y promover un buen clima laboral.

Gestión Administrativa y Financiera

• Controlar ingresos y egresos diarios, realizar arqueos de caja y coordinar depósitos.
• Analizar costos de operación y proponer mejoras en eficiencia.
• Elaborar reportes semanales de ventas y gastos para gerencia.
• Cumplir con la normativa laboral y de seguridad aplicable.

Atención al Cliente

• Garantizar una experiencia de servicio cálida y profesional.
• Resolver reclamos o sugerencias de clientes con empatía y rapidez.
• Promover iniciativas que aumenten la fidelización y satisfacción.

Requisitos del cargo

• Experiencia previa en administración de cafeterías, restaurantes o negocios similares.
• Conocimientos en gestión de inventarios, caja y control de costos.
• Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo.
• Habilidades de servicio al cliente y resolución de conflictos.
• Disponibilidad para trabajar en turnos flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.