AYUDANTES DE COCINA

Hace 2 meses

Santiago, Santiago Metropolitan Region, Chile FLANNERYS TOBALABA SA Jornada completa

Buscamos Ayudante de Cocina

Estamos en la búsqueda de un Ayudante de Cocina proactivo y ordenado para sumarse a nuestro equipo. Su objetivo principal será apoyar al maestro de cocina en la preparación de platos y mantener los estándares de higiene del local.

¿Cuáles serán tus funciones?

  • Mise en place: Lavar, cortar y porcionar verduras, carnes y materias primas.
  • Producción: Elaborar salsas, ensaladas, acompañamientos y platos básicos.
  • Despacho: Apoyar en el emplatado rápido durante las horas de servicio.
  • Higiene: Mantener la limpieza profunda de su estación de trabajo y utensilios.
  • Inventario: Rotar los alimentos correctamente (sistema PEPS).

¿Qué buscamos?

Experiencia: Mínimo 6 meses en restaurantes, casinos o cafeterías. Formación: Enseñanza media completa (deseable técnico en gastronomía).Habilidades: Rapidez para trabajar bajo presión, puntualidad y trabajo en equipo. Conocimientos: Manipulación higiénica de alimentos.