Sub Chef PUERTO VARAS

Hace 1 día

Puerto Montt, Los Lagos Region, Chile PRIVADA Jornada completa

Restaurant de Puerto Varas busca Sub Chef para unirse al equipo

Funciones:

  • Apoyar al Chef en la supervisión, coordinación y liderazgo del equipo de cocina.
  • Asegurar que todos los platos se preparen y sirvan según las recetas, racionamiento, cocción y estándares del restaurante.
  • Supervisar la cocina durante el servicio, garantizando la sincronía y comunicación con el equipo de salón.
  • Verificar la calidad de los productos, presentación de los platos y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Colaborar en la planificación de producción, control de inventario y capacitación del personal de cocina.

Requisitos:

  • Título profesional o técnico en Gastronomía (excluyente)
  • Al menos 2 años de experiencia en cargos similares.
  • Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al servicio.
  • Proactividad, organización y compromiso con la calidad.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos hasta las 02:00 am.
  • Idealmente residir en Puerto Varas o contar con movilización propia.

Condiciones:

  • Jornada full time (42 horas semanales) de lunes a sábado.
  • Beneficios para colaboradores.