Analista Alimentario

Hace 5 horas

Santiago, Santiago Metropolitan Region, Chile Adecco Recursos Humanos SA Jornada completa

¿Te interesa la gestión alimentaria, el cumplimiento normativo y la coordinación de servicios? Buscamos un(a) Analista Alimentario para apoyar la gestión sanitaria y alimentaria de los centros comerciales de nuestro cliente.

Tendrás la posibilidad de rotar entre distintos centros comerciales, por lo que es fundamental contar con disponibilidad para trasladarse entre Concepción y Coronel.

Modalidad de trabajo: Rotación entre Maipú, Chicureo, Caurama

Horario: lunes a jueves de 09:00 a 18:00 hrs. y viernes de 09:00 a 15:00 hrs.

¿Qué necesitas?

  • Formación técnica o profesional en el área de alimentos o experiencia en gestión alimentaria.
  • Mínimo 1 año de experiencia en gestión alimentaria.
  • Conocimiento en normativa sanitaria y alimentaria.
  • Deseable experiencia en trámites de autorización sanitaria.
  • Deseable experiencia en control de plagas y vectores de interés sanitario.
  • Disponibilidad para trasladarse entre Concepción y Coronel.
  • Manejo intermedio de Excel.

¿Qué harás?

  • Realizar auditorías a locales gastronómicos según normativa y estándares establecidos.
  • Elaborar informes de auditoría y realizar seguimiento de hallazgos y planes de acción.
  • Capacitar y asesorar a locatarios en buenas prácticas de manufactura.
  • Coordinar y supervisar servicios de control de plagas y otros servicios sanitarios.
  • Realizar seguimiento a servicios de limpieza de ductos y mantenimiento de sistemas de extracción.
  • Evaluar el cumplimiento alimentario de locales comerciales y gastronómicos.
  • Coordinar con proveedores y realizar seguimiento de los servicios ejecutados.
  • Gestionar certificados, informes y documentación asociada a la operación.
  • Apoyar auditorías, fiscalizaciones y procesos de mejora continua.