Gerente de Operaciones Gastronomico

Hace 4 horas

Santiago, Santiago Metropolitan Region, Chile confidencial Jornada completa

Importante empresa del rubro gastronómico se encuentra en búsqueda de un/a Gerente de Operaciones Gastronómico para incorporarse a su equipo en Santiago.

Buscamos un profesional con experiencia comprobable en la gestión y administración de operaciones gastronómicas, restaurantes, restobares y/o discotecas, con capacidad para liderar equipos, supervisar la operación y asegurar el correcto funcionamiento de los establecimientos.

REQUISITOS

  • Mínimo 6 años de experiencia en el rubro gastronómico.
  • Experiencia comprobable como Gerente de Operaciones, Gerente de Restaurante o cargo similar.
  • Experiencia en restaurantes, restobares, gastronomía y/o discotecas.
  • Experiencia en liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
  • Capacidad de planificación, organización y supervisión de operaciones.
  • Orientación al cumplimiento de objetivos y resultados.
  • Disponibilidad para trabajar en Santiago.

IMPORTANTE: La experiencia como Gerente en restaurantes de la zona oriente de Santiago es excluyente.

FUNCIONES PRINCIPALES

  • Supervisar y coordinar la operación general de los establecimientos.
  • Liderar y gestionar los equipos de trabajo.
  • Velar por el correcto funcionamiento de las áreas operativas.
  • Supervisar el cumplimiento de procedimientos y estándares de servicio.
  • Controlar y optimizar los recursos de la operación.
  • Analizar resultados y proponer mejoras para aumentar la eficiencia y rentabilidad.
  • Coordinar y resolver situaciones propias de la operación diaria.
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares de atención y experiencia del cliente.