Analista Fisicoquímico

Hace 3 días

Santiago, Santiago Metropolitan Region, Chile Confidencial Jornada completa

Buscamos un Analista Fisicoquímico para el área de Investigación, con experiencia en la gestión y ejecución de análisis físicos, químicos e instrumentales. El objetivo principal será asegurar la confiabilidad y oportunidad de los resultados para respaldar el desarrollo de nuevos productos y la evaluación de materias primas y productos terminados en la industria de grasas y aceites.

Responsabilidades Principales

  • Planificar y gestionar la agenda analítica del laboratorio, priorizando las solicitudes de análisis según los plazos establecidos con los equipos de Desarrollo.
  • Coordinar la disponibilidad de materiales, reactivos, estándares e insumos necesarios para la ejecución de los análisis.
  • Gestionar el proceso de compras de reactivos, consumibles y materiales de laboratorio.
  • Ejecutar análisis físicos, químicos e instrumentales sobre materias primas, productos en proceso y productos terminados de diversas matrices de grasas y aceites.
  • Operar, verificar y asegurar el correcto funcionamiento de los equipos analíticos del laboratorio.

Requisitos

  • Formación Profesional o técnico de nivel superior en Química, Química Analítica, Ingeniería Química, Bioquímica, Tecnología en Alimentos o campo relacionado.
  • Experiencia al menos 3 años en laboratorios analíticos de Investigación y Desarrollo, Calidad o Control de Calidad, preferentemente en la industria de grasas y aceites.
  • Conocimiento y experiencia comprobable en operación y análisis mediante equipos como:
  1. Cromatografía de Gases.
  2. Cromatografía de Gases Masas.
  3. Extractor de grasa.
  4. Texturómetro.
  5. Oxitest.
  6. Rancimat.
  7. Equipamiento para análisis fisicoquímicos de grasas y aceites (humedad, índice de peróxidos, anisidina, acidez, punto de fusión, color, entre otros).