Supervisor - Jefe de Turno

ADMINISTRADOR – JEFE DE SERVICIO

Restaurante en QINTO, Cenco Costanera Importante restaurante ubicado en QINTO de Cenco Costanera busca incorporar un Administrador – Jefe de Servicio, con experiencia en gestión de restaurantes, liderazgo de equipos y orientación a la excelencia en la atención. Principales

responsabilidades:
Liderar la operación diaria, asegurando un servicio oportuno y de calidad. Supervisar y coordinar al equipo de salón, anfitriones, bar y caja. Gestionar turnos, dotación y distribución de funciones según la demanda. Impulsar el cumplimiento de metas de ventas, ticket promedio y satisfacción del cliente. Coordinar con cocina para asegurar una experiencia fluida. Controlar inventarios, mermas, cierres de caja y procedimientos operativos. Resolver requerimientos de clientes y capacitar al equipo en estándares de servicio. Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.

Requisitos:
Experiencia comprobable como administrador, jefe de servicio o en cargos similares en restaurantes de alta demanda. Capacidad para liderar equipos y trabajar bajo presión. Manejo de indicadores de venta, costos y productividad. Conocimiento de sistemas de venta y herramientas básicas de Excel. Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos. Formación en Administración Gastronómica, Hotelería o carrera afín, deseable. Buscamos una persona con liderazgo en terreno, organización, criterio para resolver problemas y vocación de servicio.