SUPERVISOR (A) DE CALIDAD SUPERMERCADO

Supermercado de la zona busca incorporar Supervisora de Calidad para desempeñarse en sala de ventas y áreas de producción de importante supermercado en Valdivia. el/La profesional será responsable de asegurar el cumplimiento de normas sanitarias, inocuidad alimentaria y estándares internos, además de liderar la creación, mejora y desarrollo de nuevos productos y su correspondiente etiquetado y packaging. Responsabilidades principales

• Supervisar el cumplimiento de higiene, inocuidad y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Verificar limpieza, sanitización, mantención de maquinaria y control de plagas según protocolos vigentes.
• Supervisar recepción de alimentos, rotulado, documentación sanitaria y tablas nutricionales.
• Controlar registros, trazabilidad, codificación y contra-muestras.
• Elaborar, revisar y validar etiquetas, tablas nutricionales y requisitos de packaging en productos elaborados.
• Participar en la creación, desarrollo y mejora de nuevos productos, evaluando estándares de calidad, vida útil, presentación y cumplimiento normativo.
• Validar condiciones de almacenamiento, temperaturas y manipulación en sala de ventas y producción.
• Capacitar, entrenar e inducir a personal nuevo en normas de calidad e inocuidad.
• Acompañar fiscalizaciones de SEREMI de Salud, gestionando acciones correctivas.
• Emitir informes periódicos para Gerencia General.

• Ingeniería en Alimentos (excluyente).
• Experiencia mínima de 3 años en control de calidad, producción o aseguramiento de calidad en alimentos.
• Conocimientos en BPM, HACCP, ISO, rotulación, control de plagas y normativas sanitarias.
• Manejo de software básico (Excel, Word).
• Capacidad de liderazgo, organización, orientación al detalle y toma de decisiones.

• Contrato a plazo fijo con opción de indefinido según desempeño.
• Jornada 42hrs.
• Una colación diaria.
• Trabajo presencial en supermercado en Valdivia.