Cocinero - San Pedro de Atacama

Company Description: Explora

Job Description

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
Te invitamos a ser parte de la mejor compañía de exploraciones del mundo Postula a la vacante de Cocinero, Explora Lodge San Pedro de Atacama, Chile. Somos una compañía de exploraciones que opera lodges y reservas de conservación en lugares remotos de Sudamérica, con presencia en 9 destinos distribuidos en 4 países: Chile, Argentina, Perú y Bolivia. Nuestro propósito es invitar a nuestros viajeros a explorar cada destino para conectar de manera profunda con la naturaleza, y así despertar un genuino interés en la protección de estos territorios únicos. Nuestro compromiso se centra en 5 pilares que guían a nuestros equipos en todos los destinos: Cuidado por el viaje; atención a los viajeros; búsqueda de la excelencia; conservación para el futuro y pasión por la exploración. Explora un mundo de posibilidades y sé parte de nuestro equipo Objetivo Del Cargo Ejecutar tareas de cocina para brindar a los viajeros y personal, un servicio de alimentación de alto estándar y acorde a la propuesta gastronómica establecida. Principales Funciones Preparar los alimentos de cuarto caliente, frío o pastelería para viajeros, personal y exploraciones. Realizar el mise and place de acuerdo con las fichas técnicas y la ocupación del hotel. Mantener la limpieza y ordenar los alimentos de cocina con el método FIFO. Asegurar el cumplimiento de las comandas en tiempo y forma. Verificar que los productos cumplan con la normativa SAG y/o políticas Explora. Requisitos de postulación Estudios técnicos o superiores en Gastronomía o carrera afín. Al menos 1 año de experiencia previa en cocina. Experiencia en cocina hotelera (deseable). Disponibilidad para residir en San Pedro de Atacama. Beneficios de la oportunidad Rol 11x4. Alojamiento y alimentación en el lodge. Trabajar en un hotel de lujo, reconocido tanto nacional como internacionalmente y destacado por su belleza. Seguro complementario de salud (al pasar a contrato indefinido). Oportunidades de crecimiento. Estabilidad laboral. Explora lo construimos todos/as Valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión en nuestras personas y equipos, donde cada uno/a aporta lo mejor de sí en el desarrollo de sus labores. Resguardamos la información de nuestros/as postulantes, enfocándonos en un proceso de selección claro y transparente, de esta manera, entregamos oportunidades a personas diversas con el objetivo de alcanzar una cultura inclusiva en cada uno de nuestros destinos. Te estamos esperando