Analista Alimentario

Hace 4 días

Santiago, Providencia, Chile Ecrgroup️ Media jornada BRL 1 - BRL 6 Temporal

ECR Group se encuentra en búsqueda de Analista Alimentario para desempeñarse en centros comerciales, apoyando la gestión sanitaria y alimentaria mediante auditorías, capacitaciones, seguimiento a planes de acción y control de servicios asociados.

Principales funciones:

  • Realizar auditorías a locales gastronómicos según checklists, normativa sanitaria vigente y estándares Parque Arauco.
  • Elaborar y entregar informes de auditoría el mismo día de su ejecución, con respaldo de recepción.
  • Cargar informes, evidencias y certificados en plataformas de gestión (Smartsheet, Google Drive, CRO/Salesforce).
  • Realizar seguimiento a planes de acción derivados de auditorías y hallazgos críticos.
  • Capacitar a locatarios en buenas prácticas de manufactura durante auditorías y visitas programadas.
  • Brindar asesoría técnica a locales en gestión sanitaria, manejo de plagas y control de vectores.
  • Programar, coordinar y validar en terreno servicios sanitarios y alimentarios (control de plagas, limpieza de ductos, extracción, etc.).
  • Evaluar la habilitación sanitaria de locales comerciales y gastronómicos.
  • Gestionar documentación sanitaria, certificados y reportes bajo estándares ISO.
  • Apoyar auditorías externas (AENOR u otras), coordinando la subsanación de no conformidades.
  • Realizar seguimiento y análisis de indicadores asociados al control de plagas y cumplimiento sanitario.
  • Comunicar incidencias relevantes a Center Manager y Jefe de Operaciones Comerciales.

Requisitos:

  • Formación técnica o profesional en el área de alimentos, o experiencia mínima de 1 año en gestión alimentaria.
  • Conocimiento en normativa sanitaria y alimentaria vigente.
  • Deseable experiencia en trámites de autorización sanitaria y control de vectores de interés sanitario.
  • Capacidad de trabajo en terreno de forma autónoma y adaptabilidad a distintos escenarios.
  • Habilidades de comunicación y trabajo con equipos y clientes.
  • Capacidad analítica para la revisión de indicadores y seguimiento de cumplimiento.
  • Manejo intermedio de Excel.
  • Disponibilidad para viajar dentro y fuera de la región.


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